Domače sladoled recepti

Vsak proizvod množične proizvodnje se je začel s prvotnim receptom, pripravljenim doma. Trenutno imajo v svojih recepturah tehnologije veliko kemičnih sestavin, moda za pripravo tradicionalnih ljudskih receptov z naravnimi izdelki doma je prišla pravočasno. Odlična ideja za takšen poskus bo prikazana domače sladoled recepti. Za to je veliko priložnosti. Sodobni proizvajalci za te namene so celo proizvedli električni izdelovalec sladoleda, ki potrebuje le 20 minut za pripravo pripravljenega sladico. Toda tudi brez take opreme in v prisotnosti samo hladilnik z zamrzovalnikom kuhati sladoled doma precej enostavno. Za razliko od domače občutljivosti, z izdelkom iz trgovine ni mogoče prepričati o njegovi kakovosti in varnosti. Niti s sestavo proizvoda, ki ga je določil proizvajalec, niti z datumom proizvodnje niti s pravilnimi pogoji skladiščenja. In kar je najpomembnejše - prvič, ko poskušate to sladico doma, razumete njen pravi okus.

Število receptov za domači sladoled in njihova sorta bo zadovoljila vse sladke zobe. Na začetku je bil sladoled pripravljen iz mleka in smetane. Za daljše skladiščenje mleka pozimi je bilo zamrznjeno. Mnogi ljudje so všeč okus tega izdelka. Za izboljšanje svojih lastnosti in okusa se je odločilo, da se mleko pred zamrzovanjem in dodajo sladkor. Sčasoma je ta recept dopolnjeval z vedno več novimi sestavinami, dokler izdelek ni bil na sodobnem videzu.

Najenostavnejši in najbolj zdrav način za početi sladoled doma - jemati sveže jagode s sladkorjem, jih razmešati v posodah in jih zamrzniti za 3-4 ure. Pred tem ne pozabite vstaviti posebne palice ali preproste žlice v vsako posodo. Za takšno ledeno sladico lahko kupite posebno plastično ali silikonsko obliko, v kateri je zelo primerno, da zamrznete takšen sadni popsicle.

Poišči domače sladoled recepti lahko v poljubni kuharski knjigi, na strani s sladicami ali z uporabo spletnih virov. Posebnost takšnega domačega izdelka je njegova kratka zmogljivost shranjevanja, saj so pogosto vse njegove komponente pokvarljive in v živo. To so jajca in mleko. Zamrznjeno sadje in jagodičje Mešanice imajo več rok uporabnosti, kot mlečna smetana v zamrzovalnikih. Toda v resnici vse recepte sladoleda doma reproducirajo, skoraj dlje, kot se potem jedo. Tako je mogoče pogojno govoriti o pogojih njegovega skladiščenja. Nihče ga ne bo pustil v dobrem pomenu besede.

Osnova katerega koli mlečnega sladoleda je smetana, mleko, jajca ali raje rumenjaki, sladkor, pa tudi vanilin ali vanilin sladkor. Tehnologija kuhanja je podobna kremu za kuhanje. Prvo vrelo mleko in smetano. Medtem ko se ohladijo, rumenjaki mešajo s sladkorjem in vaniljo. Potem se končna mešanica kombinira z ohlajenim mlekom, dobro pomeša in se z majhno toploto prenese na vrenje. Dovolila mu je, da se ohladi in zamrzne. Za večjo izenačenost strokovnjaki po nekaj urah svetujejo, da odstranijo maso in jo premagajo z mešalcem. Večkrat ponovite batanje. Nekateri domače sladoled recepti svetuje krema za bič ločeno in dodajte po šumeči masi z rumenjaki. To bo dodalo 170 gramov sladkorja in malo vanilije v sladico.

Posebej cenite to dobrote otrok, ker so pravi poznavalci vsega sladkega. Samo bodite previdni, malo in počasi pojedite, da shranite grlo.