Naučite se, kako narediti sladoled doma

V poletni vročini misli o sladoledu pridejo na misel sami. In če se odrasli nekako uspejo upreti skušnjavi, potem otroci ne sanjajo o tem. Kaj naj storim? Kako preprečiti škodo pri shranjevanju izdelkov s presežkom sladkorja in konzervansov? Proizvodnja je preprosta - sami izdelujemo sladoled. Z lastnimi silami lahko naredite pravo okusno, tudi če nimate posebnega proizvajalca sladoleda. Torej kako narediti sladoled doma? Naučite se iz nekaj preprostih receptov.

Sladoled Vanilla

Če se odločite naučiti, kako narediti sladoled doma, poskusite začeti s klasičnim polnjenjem. Potrebovali boste naslednje izdelke: četrtino litra mleka, četrtino litra smetane, nekaj žlic sladkorja, štiri ali pet jajčnih rumenjakov, malo vanilijev sladkor. Začnimo pripraviti sladico. Kuhamo in ohladimo mleko, rumenjak zmešamo s sladkorjem in vaniljo. Lahko ga udarite z mešalnikom ali ročno. Nežno vlijte ohlajeno mleko v maso jajc in mešanico pustite na šibkem ognju. Redno mešajte, dokler se izdelek ne zgosti. Odstranite s plošče, pustite, da se ohladi in se premaknete v hladilnik. Čez nekaj časa združimo zmes z Whipped Cream in izdelek prenesite v zamrzovalnik. Vsakih nekaj ur premaga sladoled in ga ponovno očistite na mraz. Po več ponovitvah tega postopka bo pripravljeno odlično domače polnjenje.

Sadni sladoled

Če želite vedeti, kako narediti sladoled brez smetane, poskusite narediti sadni led. Vzemite petsto mililitrov pomarančnega soka brez celuloze, 100 mililitrov ananasa in šest žlic sladkorja. Segrej pomarančni sok v vodni kopeli, dodajte sladkor in počakajte, da se popolnoma raztopi, nato prelijete v ananasov sok. Zmes prelijemo preko kalupov sladoleda in zamrznemo. To bo trajalo približno dvanajst ur. Ko mešanica med postopkom zmrzovanja postane rahlo debela, dodajte sladoledno palico na vsak kalup.

Strawberry sladoled

Ugotovili ste, kako narediti sladoled doma, zdaj pa želite preizkuse? Poskusi jagodast sladoled. Potrebovali boste tri rumenjaka, četrtino litra mleka in četrtino litra smetane, sto gramov granuliranega sladkorja, dva kozarca jagod in malo vanilin bistvo. Jagode se zmešajte s polovico sladkorja. Dajte jo v hladilnik. Združite rumenjake z mlekom in ostanki sladkorja, segrevajte, ne vre pa tako, da se masa postane homogena. Pustite, da se mešanica ohladi in jo nekaj ur prestavite v zamrzovalnik, občasno premešajte, da tekstura postane gladka in mehka, brez ledenih paketov. Dodajte kremo, vanilin, premešajte, top z jagodami in sladkorjem. Barvita in okusna sladica je pripravljena! Po želji lahko jagode zmešamo z mešalcem in dodamo neposredno sladoledu. Če poznate kako narediti sladoled doma, si lahko privoščite lastne recepte in kombinacije okusov. Skrb za škodo ne bo več potrebno, poletna toplota pa ne bo več problem.