Domači sladoledi `Fruit ice`: recept

Sladoled "Sadni led" ljubijo otroci in odrasli. Ta izdelek ni samo osvežujoč in okusen, temveč tudi uporaben. Konec koncev je sladoled pripravljen iz sokov in celuloze zrelega sadja. Čar tega deserta se čuti poleti, ko postane vroče in prepuščeno na ulici.

Ali je trgovina "Fruit Ice" dobra ali slabo?

Žal proizvajalci vedno bolj opuščajo tehnologijo z uporabo naravnih surovin. Zato je čudno, kot se zdi, sladoled, kupljen v trgovini, pogosto mešanica sintetiziranega sirupa z okusom sadja, umetnih barv in kemičnih okusov. Izkazalo se je torej, da pridobljeni zamrznjeni sok ljudi ne samo poškoduje, temveč tudi nepotrebne kalorije.

Torej, zakaj plačati za nekoristen izdelek? Mnoge ljubice uspešno izidejo iz situacije. Ker, vedoč, kako narediti domači sladoled (sadni led), si lahko gospodinjstvo tudi vsak dan. Poleg tega je takšna dobrote pripravljena precej hitro, absolutno so vsi sokovi, sadje in jagode primerni kot začetne sestavine.

Domači sladoled z lastnimi rokami: nekaj koristnih nasvetov

Veliko je bilo rečeno o koristih sadja in njihovi vrednosti za naše telo. Sredstva in pripravljena jed iz zamrznjene celuloze kurativnega sadja ne bodo pripomogli le k osvežitvi v vročem vremenu, temveč tudi predstaviti vse koristne mikro in makronutriente, ki jih vsebujejo. Nizka kalorična vsebnost takšnega sladoleda bo še ena pozitivna stvar. Čas za pripravo tako uporabnega in osvežujočega zdravljenja bo precej potreben. Samo nekaj minut - in slasten sladica je skoraj pripravljena. Zdaj ostane le zamrznitev.

Danes obstaja veliko načinov za pripravo tega sladico. Lahko se razlikujejo v sestavi sestavin in stopnji kompleksnosti. Vendar pa priprava domače dobrote, tudi za najbolj zapletene recepture, ne bo povzročala veliko težav, če upoštevate več priporočil in ne odstopajte od predlaganih receptov. Čeprav je nekaj improvizacije, če gre za izbiro sadja ali njihovih mešanic, je povsem sprejemljivo, saj obstaja veliko možnosti za pripravo domačega sladoleda, vendar za takšno sladico ni recepta.

Obstaja več pravil, ki jih je treba upoštevati:

• Pred kuhanjem je treba sadje temeljito oprati in posušiti.
• Vsi rabljeni pripomočki morajo biti čisti.
• Nekaj ​​sadja in jagodičja, na primer: češnja, morski buč, limone, pomaranče jabolka itd. - lahko ima kisel okus. Preden postavite sadje v kalup za zamrzovanje, ga morate preizkusiti. Če se kuhani pire krompir ali sok izkaže, da je kislo, morate dodati malo sladkorja ali sladkega sirupa.
• Da bi izboljšali značilnosti okusa sadja in pospešili čas zmrzali, se soku ali sadni masi dodaja sladkorni sirup, ki se pripravi iz razmerja 100 gramov sladkorja na 500 gramov sadnih surovin.
• Za pripravo sirupa je potrebno zapolniti majhno kantino z izmerjeno količino sladkorja, dodati malo vode in jo zavreči. Mešamo sladko raztopino, jo zavremo in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Hlajeni sirup zmešamo z naravnim sokom, vlijemo v kalupe in pustimo v zamrzovalniku 20-30 minut. Ko se mešanica malo zatrdi, se lahko vanj vstavijo leseni palčki in pustijo, da se popolnoma zamrzne.

Slastna sladica iz soka

Uporaba naravnih sokov - ena izmed najbolj preprosti domači sladoled recepti. Sadni led, pripravljen s to metodo, ohranja vse koristne in hranljive lastnosti sadja. Za pripravo okusnega, osvežujočega in nizko kaloričnega proizvoda potrebujete vsak naravni sok in primerne oblike. Če želite, lahko iz zrelih jagodičja in sadja naredite večbarvno mavrično, polnjenje in zamrzovanje posod različnih naravnih pijač. Edina pomanjkljivost - povečanje časa kuhanja, tk. Preden prelijete naslednji sok, je treba počakati, da se prejšnja tekočina zamrzne.

Če otroke vključite v "proizvodni" proces in skupaj delite malo domišljije, lahko dobite sladoled najbolj nenavadnih oblik: v obliki pisanih živali, zvezdic ali vseh vrst kompozicij.

Zamrznjene jagodne mešanice

Če želite pripraviti to sladico, bodo ustrezale vrtne jagode: malina, jagode, ribez, češnja in drugo sadje. Preden jih pripravite, se morate malo zamazati, da se bo pojavil sok. Če se jagode zdijo kisle, lahko dodate malo sladkornega sirupa, pripravljenega vnaprej. Nastala masa se napolni v kalupe in postavi v zamrzovalnik. Čas zamrznitve je lahko od 4 do 6 ur.

Zelo pogosto v sadno omako dodamo sladkorni limonin sirup. Da bi to naredili, se nekatera jagodina grindirata skozi sito, prepletena z mlinom ali zmleta v mešalniku, dodamo nekaj kapljic limoninega soka, vode in sladkorja. Sadno-sladkorna gnojevka se prenese na vrenje, zavre, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in se ohladi. Nastali sirup dodamo v jagodni pire in temeljito premešamo. Nato se razprostirajo v obliki in zamrznejo, ne pozabite držati lesenih palic v 20 minutah po začetku zamrznitve. S tem receptom sladoleda je sadni led zelo okusen in aromatičen. Desert hitro zamrzne, kar je še posebej pomembno, če so v hiši nestrpni otroci.

Sadni sladoled z jogurtom

Za pripravo okusnega sladice morate hraniti kozarec naravnega jogurta, po možnosti brez dodatkov in kakršnega koli sadnega soka - lahko je jabolko, breskev, oranžna, grozdje itd. Najprej je treba jogurt temeljito premagati. Nato se sok vlije v zračno maso jogurta. Nastala mešanica je iz kalupov in približno eno uro ostane v zamrzovalniku, tako da se masaža strdi. Po tem zamrznjeni sok prelijmo nad zamrznjeno maso jogurta in ponovno postavi v zamrzovalnik, dokler sladoled popolnoma ne zamrzne. Sadni led doma lahko okrasite z naribanim čokoladnim ali kokosovim ostružkom.

Delikateso iz sadnega pireja

Kot glavne sestavine za zamrznjene sladice lahko uporabite sveže sadje. Oprane in olupljene jabolka, breskve, marelice, hruške ali slive se meljejo do homogene mase z mešalnikom. Če je potrebno, dodajte malo sladkornega sirupa ali nekaj kapljic limoninega soka na nastalo sadno gnojevko. Mešanica se razširi v kalupe in postavi v zamrzovalnik, dokler ni popolnoma strjena. Mimogrede, domač sladoled - sadni led iz pire krompirja - je pripravljen in zamrznjen nič več in ni bolj zapleten od drugih hladilnih sladic iz različnih zrelih plodov. Njegov neverjeten okus bo zadovoljil vse člane gospodinjstva.

Kosi sadja, dodani sladoledu

Sadni led s koščki sadja - jed je neobičajen in zelo okusen. Za to potrebujete sladkorni sirup, ki bo pospešil proces strjevanja sadja. Za to v 1 skodelici vrele vode dodamo 4 žlice sladkorja in kuhamo 5 minut sirupa. Sadje napolnite z vročo raztopino in pustite, da se ohladijo. Nato se masa položi na kalupe in se zamrzne 2-3 ure.

Obrazci za sladoled doma

Obstaja veliko receptov sadnega ledu, ampak kako pripraviti to čudovito sladico? Posebne oblike, kupljene v trgovini, različne vaze in kremanki, bodo pomagale. V skoraj vseh prodajnih mestih, ki so specializirani za prodajo gospodinjskih izdelkov ali jedi, jih najdemo. Vendar, ko gremo v te prodajalne, se ne spomnimo vedno o takšni malenkosti, kot kalup za sladoled. Zato namesto tega pogosto uporabljajo različne plastične skodelice in kopeli jogurta in skute. Mnogi so namesto posebnih obrazcev prilagodili uporabo pasochka čistih otrok za igranje v peskovniku. Še smešno je - narediti barvite sladice v takšnih oblikah. In za otroke ta proces je pravi praznik!