Kdaj očistiti daikon? Kako shraniti daikon?

Daikon - rastlinska eksotična, v ruskih vrtovih ni zelo priljubljena. In popolnoma zaman. To zelenjave je nizkokalorična, vsestranski v pripravi (ki lahko vrenja, mladic, obara ali zaužili sveže), enostavna za gojenje, izboljšuje želodca in črevesja, ima antiseptične lastnosti, čisti jetra in ledvice. Od daikona je mogoče pripraviti odlične solate, ki bodo še posebej všeč tistim, ki se držijo prehrane.

Če veste, kako in kdaj se očistite daikon, lahko z vso zimo enostavno zagotovite to koristno zelenjavo. Poleg tega ima visok donos.

Daikon: opis

Prevedeno iz japonščine ta korenski pridelek dobesedno imenovan "velik koren". Ima dolg valjasto obliko in je bolj kot korenje kot repica, ki je relativna. Velikost lahko doseže resnično ogromno, v naših tleh je enostavno gojenje korenine, ki tehta 4-5 kg. Okus je dovolj dober, brez ostrine in grenkosti, ne pa kot redkev. Rotkva, katere fotografija je predstavljena v nadaljevanju, ima zaobljene oblike, ampak okus se ne razlikuje od cilindrično in lahko dosežejo tudi ogromno velikost, Edina negativna - je, da ni primerna za shranjevanje.

Kako izbrati sorto daikon?

Zdaj prodajalne ponujajo zelo širok izbor semen, prednost pa je najbolje dati tistim sortam, ki jih gojijo domači rejci. Imajo boljše preživetje in primernost za naše podnebne razmere. Vse sorte se lahko razdelijo v tri skupine, odvisno od tega, kdaj se čisti daikon. Lahko so zgodnji, zgodnji in pozni. Prva skupina doseže zrelost v 40-50 dneh. Ko odstranite daikon iz postelje, je navadno naveden na vrečki semen. Za shranjevanje je seveda najbolje izbrati pozne sorte. Od cilindričnih najbolj priljubljenih "klub", "minivan", " "tolče slona", "veliki bik". Vse so srednje zorenje. Sferična oblika korenine ima sorto "sasha".

Kako rastejo daikon?

Obdobje gojenja pred polnim zorenjem v povprečju 60-70 dni. Seeding je najbolje narediti sredi poletja, julija. Tla morajo biti lahka in plodna. Ne pozabite, da je zelenjava dovolj velika in bo zahtevala veliko prostora. Tla je treba temeljito kopati, dodati humus in superfosfat (40 g na kvadratni meter). Če ne želite, da tanke iz kasnejše posteljo, je najbolje, le da izzovejo enega po enega, na razdalji 10 cm med vrsticami je treba prepustiti, da se do 0,5 metra. Torej bo bolj priročno za vodo, razbremeniti rastline in zlahka prepoznati čas pri žetvi daikona. V eni luknji je mogoče posaditi tri semena, da bi jo zavarovali, nato pa na stopnji dveh listov je potrebno zapustiti največjo rastlino, preostale pa se bodo potegnile ali presadile na drugo mesto. Če je daikon že predolgo zasajen, najverjetneje gre v strelec in cvet. To je posledica dejstva, da je ta rastlina kratka dnevna svetloba, zato je v drugi polovici poletja zaželjeno,

Zalivanje in zgornje obleke

Daikon ne mara vode, temveč tudi pri suši. Zato je v tej izdaji glavna stvar zmernost. Gnojilo za zalivanje moramo izvesti po pojavu treh pravih listov. Uporaba v ta namen je najboljša infuzija mola in sečnine.

Bolezni in škodljivci

Prvi in ​​glavni sovražnik je Crustacea bolha, zelo slabo poškoduje listje. Če želite prestrašiti, uporabite pepel, ki je na postelji posuta z vlažno zemljo. Da bi preprečili njegov videz, mnogi vrtnarji priporočajo sajenje daikona skupaj s čebulo. To je mogoče storiti z zaporednim vrstnim redom. Maja, morate rastlati lok na razdalji 20 cm drug od drugega. In po 1-1,5 mesecih, rastlina daikon semena. Do takrat bo zelena čebula opazno rasla, vonj katerega presenetljivo zastrašuje škodljivec. Za zalivanje lahko uporabite tudi infuzijo vročega rdečega popra.

Drugi ljubitelji daikona so žičnice. Pomembno poškodujejo celulozo koreninskega pridelka, pri čemer številne luknje so takšne zelenjave praktično neprimerne za shranjevanje. Zelo težko se je znebiti žičnice, saj je praviloma vse tla na mestu okužena.

Žična črva je ličinka hlačke. Da bi jo uničili, je potrebno saditi stročnice in gorčico, potem ko se glavni pridelek pobere s te strani. Uvajanje iglavcev v tla spomladi. Pozno jesensko oranje vrta je tudi učinkovito, ko se zmrzali začnejo že. To pomaga uničiti ličinke.

Radish daikon: kdaj?

Pridelek se opravi glede na sorto po 40-70 dneh. Sorte za pozno zorenje je treba očistiti po vzpostavitvi hladnega suhega vremena, vendar pred zmrzaljo. Če temperatura pade pod ničlo, se bodo poškodovale korenovke, vsaj tla, štrleči del. V prihodnosti to preprečuje dolgoročno shranjevanje. Zato je pomembno, da vsaka sorta pozna svoj čas - kdaj očistiti daikon. Če je tla težka, potem potegnite vrhovi ne more, predolgo root bo zlomil. V tem primeru morate skrbno kopati z lopato ali pitchforks.

Po tem je treba deziku dovoliti, da leži na zraku, tako da je zemljišče, ki je ostalo na njej, posušeno in razpadlo. Ampak ne hranite zelenjavo pod neposrednim sončnim žarkom, lahko začne začeti.

Kako shraniti daikon?

Za boljše konzerviranje morate izbrati najboljše korenovke, brez poškodb, proge, razpok, gladke in gladke. Zato je pomembno vedeti, kako in kdaj odstraniti daikon iz postelje. Odrežite pridelek z dvema škarjama. Pripravite velik rečni pesek, ga preglejte. Potrebne so velike lesene škatle. Dyke, da se položi v celo vrstico in obilno pour s slojem peska. Ohišje hranite v kleti pri temperaturi, ki ni nižja od nič, vendar ne več kot 5 stopinj toplote in nizke vlažnosti. Če je zelenjava prevelika in je ne morete uporabiti hkrati, jo lahko vstavite v vrečo in jo shranite na spodnji polici hladilnika. Če veste, kako pravilno hraniti daikon, upoštevajte toplotni režim in vlažnost, potem mora biti korenski pridelek star vsaj 3 mesece.