Redkev v korejščini: recepti

Zelenjavne solate v orientalskem slogu že dolgo poznajo naše mize. Med njimi ni zadnji kraj redkev v korejščini. To jedo lahko pripravite na več načinov. Kot primer lahko nekatere izmed njih razmislimo.

Vegetable užitek

Redkvica v korejščini je pravi počitek okusa. To solato bi morali uživati ​​tisti, ki radi dišeče jedi z veliko začimbami. Če želite to narediti, potrebujete naslednje sestavine:

• pri 500 gramih zelena redkev 1 čebula, 3.2 gramov kisa 6%, 3 drobnjaka, 1 čajna žlička sezamovo seme in rastlinskega olja, sol in poljubno število gorenja papriko, papriko, kumino in koriander.

Priprava redkvice v korejščini sploh ni težavna:

1. Prvič, zelenjava mora biti pripravljena za delo. Najprej je treba redkev oprati, olupljati in nato naribati na koruzi za korejsko korenje.
2. Nastali produkt je treba posipati s soljo, premešati in pustiti v tem položaju 30 minut. Ta čas bo dovolj, da iztisne sok, in z njim je prišlo nepotrebno grenkobe.
3. Potem morate potapljati. Da bi to naredili, je treba čebulo razrezati na polovice obročev, česen - zdrobljen s posebno stiskalnico, ter mleto koriander in zir s poprom in poprom.
4. Na vročem skodelici najprej položite čebulo v olje. Nato dodajte česen s sezamovo seme, pokrijte vse s pokrovom in držite ogenj približno 3 minute. Za zaključek dodajte začimbe.
5. Izrežite redkev in jo postavite v posodo solate.
6. Dodajte kuhano jutranje, pour kislino in dobro premešajte.

Pred uporabo te solate je treba dovoliti, da vdihne najmanj 12 ur.

Poenostavljena različica

Koreanske solate imajo vedno čudovit okus in pikanten okus. Njihova glavna značilnost je ostrina. Zato s temi jedmi morate biti zelo previdni, da ne škodujete svojemu telesu. Redkvica v korejščini je edinstvena v tem, da za pripravo obstaja več deset različnih receptov. Vse je odvisno od izdelkov, ki so na voljo. Za najpreprostejšo različico te solate boste potrebovali:

• 0,6 kilograma redkev, 2 stroka česna, 10 gramov soli in isto rastlinsko olje, žlico kisa in 2g tal rdečega in 1 g črnega popra.

Način priprave jedi je zelo preprost:

1. Najprej je potrebno, perejo, očistite, nato pa drgnite redkev. To lahko storite s posebnim ali običajnim velikim rezilom.
2. Česen je zdrobljen na katerikoli prikladen način.
3. Vse sestavine združite v ploščo in dobro premešajte.

Če upoštevate določene razsežnosti, lahko dobite neprekosljivo prigrizek, ki je prepričan, da bo zadovoljil vse.

Odlična kombinacija

Kako drugače je pripravljena? v korejščini? Recept lahko vključuje več zelenjave. To bo okus pripravljene jede bolj raznoliko in zanimivo.

Glavne sestavine bodo:

• za 400 gramov zelene redkve 100 gramov sladkega popra in 200 gramov svežega korenja.

Za ponovno polnjenje:

• 3 stroka česna, 30 gramov kisa 6%, 60 gramov rastlinskega olja, frac12 - čajna žlička soli in mletega koriandra, pa tudi 1/3 čajne žličke črnega in rdečega mletega popra.

Kako naj naredimo okusno redkev na korejskem? Recept določa 3 stopnje kuhanja:

1. Prvič, glavne sestavine je treba temeljito oprati in očistiti. Po tem je treba vsak od njih podrgnuti z edinstvenim žlebičem za korejsko korenje.
2. Česen zmešajte v posebnem drobljenju. Nastala masa se doda v ločeno skledo in pomeša z ostalimi sestavinami.
3. Uničite zelenjavo v posodo solate in prelijte pripravljeno jutranje. Zmes mešajte v hladilniku vsaj 4 ure.

Bolgarska solata zaradi prisotnosti korenčka in paprike postane sočna in ni zelo pikantna.

Gredice za prihodnjo uporabo

Z zacetkom zime se zelenjavna sezona konca. Kako biti v tem primeru ljubitelji zelenjavnih solat? Konec koncev, kar se včasih prodaja v trgovinah, ne pomeni vedno zaupanja v svežino in kakovost. Zato je bolje, da storite vse, kar ste sami, porabite malo časa poleti ali jeseni. To je zelo enostavno pripraviti redkev v korejščini za zimo. Najprej morate sterilizirati embalažo in pripraviti potrebne izdelke:

• 350 gramov 40 gramov sveže redkve korenje, 3 stroki česna, 10 g soli 15 g zelenicah, 4 g sladkorja in 20 gramov kisa.

Ta solata je pripravljena precej hitro:

1. Izprl in olupljen redkev na velikem rezilu.
2. Naredite isto s korenčkom.
3. Zelenice lahko naključno prekrižete z nožem in jih nato združite s sesekljano zelenjavo.
4. Nastala masa se prenese na banke.
5. Na vrh s sladkorjem, soljo in kisom.
6. Vsebino pločevink prelijemo s kuhano vodo.
7. Napolnite napolnjeno posodo in jo vrnite v sterilizacijo.
8. Po koncu je treba pločevinke zviti, previdno obrniti na glavo, tesno oviti in pustiti, da se popolnoma ohladi.

Preden postrežete takšno solato na mizi, lahko napolnite z rastlinskim oljem, majonezo ali kislo smetano.

Salon Daikon

Na vzhodu (npr. Na Japonskem) se daikon šteje za enega najbolj priljubljenih rastlinskih pridelkov. Zato bo za njih solata iz te korenine precej poznana jed. Ja, in Rusi, ki radi vroče prigrizke, bi se rad redkev daikon v korejščini. Za delo potrebujete določen nabor izdelkov:

• za 250 gramov daikona frac12- glavice rdečega čebule, čajna žlička vinskih kislin, ščepec soli, 15-20 gramov rastlinskega olja, pa tudi košček koriandra in rdeče paprike.

Postopek kuhanja je dovolj hiter:

1. Prvo očiščeno redkevico je treba zdrobiti. Zahtevalo se bo majhno rezilo ali tisto, ki se uporablja za korejsko korenje. Dodajte sol na nastalo maso in pustite, da stoji nekaj časa. Po tem je treba proizvod prenesti v sito, tako da se lahko vlaga izliva.
2. Drobno sesekljano čebulo in rahlo pražite čebulo (nekaj minut) v olju.
3. Sestavine se zberejo v globoki skledi in dobro premešajo.

Ta možnost je primerna, ker ne zahteva dodatnega časa. Ta jed ni treba vztrajati. Po mešanju sestavin lahko zeleno solato varno postrežemo na mizi.

Kiselina

Korejci so preprosto ljubitelji pikantne hrane. Poleg tega so prav tako zelo všeč različne kumarice in marinade. Kako kuhati redkev v korejščini ob upoštevanju takšnih preferenc za okus? Za to je lažje fermentirati. Za ta recept potrebujete že znane izdelke:

• do 2 kg redkev 2 žlici sladkorja in soli, 6 česna, ingver kos 100 gramov ribje omake, drobnjak pramen in rdeče paprike (po okusu).

Kisula je pripravljena, kot sledi:

1. Prvič, zelenjavo je treba oprati, olupljati, razrezati na velike kocke in zložiti v skledo.
2. Dodajte sladkor, sol, dobro premešajte in pustite v tem položaju 30 minut.
3. V tem času lahko naredite pripravo polnjenja z gorivom. Da bi to naredili, je treba preostale sestavine zbrati skupaj in pretepati v mešalniku.
4. Nalijte kocke rdečega preliva, premešajte, zložite v steklene kozarce in jih položite v hladilnik 3 dni.

Medtem ko je izdelek kisel, pokrov ne sme biti tesno zaprt, saj se med fermentacijo sprostijo zračni mehurčki, ki tvorijo peno. Po tem času se lahko pripravljena redkev varno diše kot dišeča prigrizek tudi za praznično mizo.