Kako kuhati langoustines: recepti. Zamrznjeni zamrznjeni jastogi

Preden se obrnem na zgodbo o tem, kako kuhati langoustine, bi rad povedal nekaj besed o teh rakih. V naši državi so norveški jastogi manj priljubljeni kot njihovi bližnji sorodniki - kozice in jastogi. Kljub temu pa se pri kuhanju štejejo za poslastico, v tem članku pa se bomo pogovarjali o pravilnem kuhanju jastogov.

Lungoustine z rožmarinom

Morda je to najlažji recept za kuhanje norveškega jastoga, kar pomeni, da se lahko vsakdo spoprime z njim. Torej, preberite, kako kuhati langoustins v peči:

• Vzemite nekaj svežih jastogov in ga po ostri noži rezite z ostrim nožem, ne da bi jih prečkali.
• Razredčite lupino, sol in poper meso.
• Pekač za peko pokrijte s folijo, položite na njem langoustine, jih posujte z vejami svežega rožmarina in potresete z oljčnim oljem.
• Posoda se peče v peči pod žarico približno deset minut.

Položite pečene rake na posodo, jih posujte z limoninim sokom in olivnim oljem. Postrezite jastoga na mizo še vroče, krasijo predhodne rezine limone.

Zamrznjeni zamrznjeni jastogi. Kako kuhati?

Norveške jastoge lahko kuhate ne samo kot glavno jed, temveč tudi kot prigrizek v pivo. Kako, da ne bi bilo videti eksotično, ti raki, so v resnici, lahko zlahka zamenjate običajne kozic z Rusi. Kako kuhati langoustines:

• Odmrznite rake (več, bolje) pri sobni temperaturi in nato sperite v hladni vodi.
• Z ostrim nožem ali kuhinjskimi škarjami naredite kosi na trebuhu, ki ne dosežejo konca.
• Podmažite meso Pesto sos s pomočjo kulinarične krtače.
• Velikodušno potresemo jedro s svežimi zelišči in potresemo z olivnim oljem.

Jagode izpijte v predhodno segreto pečico, dokler njihovo meso ni belo. To bo trajalo 10-15 minut. Po tem, potresemo z norveškega jastoga z limoninim sokom in takoj ponudimo s hladno pijačo na mizo.

Pohušeni langoustines s česnom in peteršiljem

Pripravite prvotno posodo v skladu s spodaj opisanim receptom. Prepričani smo, da boste cenili njegov okus in enostavnost priprave.

• Odtalite 15 kosov rakov, jih lupite iz lupine, odstranite glavo in trebušne kose.
• Za omako natančno razrežite peteršilj, česen in vročo papriko. Zelenjavo zmešajte z limoninim sokom in soljo.
• Pripravljeni jastogi se potopite v omako in pustite, da marinirate pol ure.
• V tem času lahko pripravite solato, s katero bom služil langoustines.
• Kako kuhati? Frito pripravljeno meso že dolgo časa ne bo treba. Dovolj je, da ga imajo v ponvi nekaj minut na eni strani, in nekateri - na drugi strani.

Kako kuhati kuhane in zamrznjene langoustine

Meso norveškega jastoga se šteje za delikateso ne samo za njegove okusne lastnosti, ampak tudi za celo vrsto uporabnih elementov, ki so vključeni v njegovo sestavo. Želimo vam deliti recept za sredozemsko solato, ki seveda vključuje tudi langoustines:

• Najprej pripravite gorčično jutro. Če želite to narediti, združite 50 gramov oljčnega olja, 50 gramov balzamična omaka in 30 gramov gorčice. Dobro premešajte sestavine.
• Nekaj ​​paradižnikov brez lupine, treh različnih barvnih bolgarskih paprik in zelene se je razrezalo v kocko.
• Zelenjava v ustreznem vsebniku, dodajte listi zelene solate Frize in premešajte z oblačili.
• Kako kuhati langoustines? Da bi to naredili, sprostite odmrznjene rake iz lupine in marinirajte 15 minut v zmesi oljčno olje, pomarančni sok, sesekljan rožmarin, sol in poper. Prepustite pripravljeno jastogovo meso na listih zelene solate in služite mizi.

Solata z daikonom in langoustinami

Bodite na obleki druge eksotične solate in presenečite nov okus vaših prijateljev ali sorodnikov:

• Na 25 grama redkvice in 25 gramov črne redkvice z zelo tanke rezine.
• Zelena redkev (35 gramov) razrežemo na velike rezine.
• 10 gramov pikantni daikon sekanje s tankimi obročki.
• 30 gramov navadnega daikona, razrezane v debele vrčke. Poskusite zagotoviti, da se vse vrste zelenjave razlikujejo med seboj po velikosti in teksturi.
• Kako kuhati langoustines? Da bi to naredili, jih bomo kuhali v slani vodi z dodatkom česna in timijana. Ko so jastogi pripravljeni, ločite in odrežite meso ter pustite kremplje za dekoracijo.
• Del sesekljan Rotkva zavrite v vodi, dodajanje pre-voza par žlice medu. Drugi del daikon kuhar v vodi, ki se doda skodelica sveže sladkorne pese.
• Zelena redkev v slani vodi z žlico kurkuma.
• Za omako raztopite eno vrečko lecitina v vodi, dodajte okusu vababi in jo zmešajte z mešalcem.
• Zdaj lahko začnete ustvarjati solato. Za to mesto storite na posodo omako, jo položite na slide zelenjave in mesa jastoga a. Če želite, okrasite posodo s kremplji in svežimi zelišči.

Langoustinska juha

S pripravo te svetlobe in dišeče juhe lahko obvladuje celo začetnico:

• Pol komuni, eno čebulo in eno korenje, olupljene in rezane z nožem.
• V ponvi segrejte dve žlici rastlinskega olja in popražite zelenjavo do zlate barve. Na samem koncu dodajte jim za okus dveh rezin česna.
• Filet dveh morskih basov in mesa desetih langoustinov razrežemo na velike koščke in jih damo v zelenjavo.
• Nalijte v ponvi dva litra vode, dodajte kurkuma in kuhajte deset minut.
• Zmešajte dva paradižnika in ju dodajte v juho, dodajte okus timijana, lovorjev listov, peteršilja in 250 ml suhega belega vina.
• Zmanjšajte toploto in kuhajte juho še pol ure. Po tem vsebino zmešajte z mešalom, sezono s soljo in poprom.

Pripravljena juha pire služi mizi s smetano in svežimi zelišči.

Meglice podobne jastoge

Presenečite svojo družino z resnično italijansko jedjo. Kako kuhati langoustines? Preberite recept za njihovo pripravo:

• Odmrzovanje jastoge, jih sperite z vodo in rastlinskega olja prepražimo obe strani, dokler storiti.
• Ko je meso pripravljeno, ga vzemite ven in ga dajte v skledo. Česen (štirinajst žvečilk) se na ostalo olje odstavi in ​​prži.
• Vzemite 800 gramov svežega paradižnika in jih zmešajte z mešalcem. Po tem položite paradižnikovo pire na česen in jih še naprej kuhajte skupaj.
• V ponev nalijte 100 gramov suhega belega vina, dodajte sol in poper.
• Ko presežna tekočina izhlapi, v paradižnik nalijemo 800 gramov smetane in kuhamo skupaj, dokler omaka ne izgine.
• Jasto in sesekljano zelenjavo dajte v sani. Ko se omaka segreje, jo postrežite s testeninami.

Zaključek

Upamo, da boste potrebovali informacije o tem, kako kuhati langoustine. Recepti preprostih jedi bodo pomagali hostessu, da raznolik meni in postane še bolj zanimiv.