Rastlinski obara: recept, značilnosti kuhanja in pregledi

Recepti obara z mesom ali zelenjavo mora biti znana vsaki gostiteljici. Takšno posodo hitro pripravite, sestavine lahko vedno najdete v kuhinji, tako da se obara lahko šteje za resnično zdravilno jed. Lahko ga kuhamo v krompirju, z jajčevci, z mesnimi sestavinami ali brez, dodamo bučke ali bučo. Dejstvo je, da so recepti zelenjavnega obara skoraj neskončne teme. Vendar spodaj so najbolj zanimive ali preproste možnosti kuhanja, s katerimi se lahko sooča katera koli, tudi najbolj neizkušena gospodarja.

Recept za obara v multivarquetu: seznam sestavin

To posodo lahko kuhate ne le v ponvi, ampak tudi v multivariatni. To je zelo priročno, ker jedu skoraj ni treba paziti. Za kuhanje rastlinskih obarvanih morate upoštevati naslednje izdelke:

• 500 gramov zelja;
• 450 gramov bučke;
• dve korenčki;
• dva glave čebule;
• 250 gramov paradižnika;
• 200 gramov rdeče paprike;
• 100 gramov paradižnikovega pireja, bolje brez sladkorja;
• 150 ml kuhane vode;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje - približno 30 mililitrov.

Kot rezultat, v tem zelenjavnem ragoutu je le okoli 40 kilokalorij na 100 gramov hrane, zaradi česar je primerna za prehrambeno prehrano. Prav tako lahko odstranite rastlinsko olje tako, da zelenjavo preprosto ugasnete z vodo.

Kako kuhati okusno obara v multivarku?

Za pripravo recepta za obiranje v multivarku je treba uporabiti svežo hrano. Ta jed je še posebej priljubljena v začetku jeseni, saj je veliko trgov in trgovin napolnjeno s sezonsko zelenjavo, za katero so značilni okus in aroma. Poleg tega imajo številni zelenjavni vrtovi, kjer lahko rastejo sestavine za tako okusno in nežne obara brez krompirja in bučke.

Najprej odlepite čebulo in korenje. Prvi je rezan s tankimi polirnimi deli. Korenje trta na velikem graterju. Na dnu posode za multivarka nalijte rastlinsko olje, vključite režim cvrtja, dajte zelenjavo in jih ocvrtite približno pet do sedem minut.

Svež squash je opran, olupljen. Tudi če je razpisan, je najbolje, da ga odstranite. Toda semena mladih bučk lahko pustite. Ampak, če je ta zelenjava že prezrirana, je bolje odstraniti jedro. Odrežite na kocke, pošljite na čebulo in korenje, nato pa še nekaj sedmih minut, ki občasno premešate.

Zdaj obrnite zelje in poper. Prvi odrezek, malo gubice in poslan v zelenjavo v multivark. Paprike očistimo semen, odstranimo pecelj in narežemo na črtami, tanek dovolj, in tudi določiti preostale sestavine, popražimo za približno deset minut, pri čemer jo od časa do časa, da vse sestavine za recept zelenjave obara z bučkami so porjavi enakomerno.

Paradižnik se opere, razrežemo na naključne koščke, na primer kocke ali rezine. Dodajte paradižnikovo maslo, paradižnik, sol in poper v multivark. Vse je mešano in vklopljeno za "gašenje" trideset minut. Pripravljeni obroki se lahko še približno deset minut pokrijejo pod pokrovom, postrežejo s kislo smetano in svežimi zelišči.

Vkusni obara z bučkami in jajčevci

Če želite pripraviti zelenjavno obara po tem receptu, morate vzeti:

• ena jajčevca;
• eno bučko;
• majhna korenčka;
• ena velika čebula;
• ena rdeča paprika;
• paradižnikov sok - 100 ml;
• štiri žlice moke;
• sol in sladkor;
• malo rastlinskega olja.

Če paradižnikovega soka ni, lahko paradižnikovo pasto razredčite s kuhano toplo vodo ali uporabite sveže paradižnike, vendar brez kože. Kot pravijo pregledi na tej posodi, lahko uporabite že pripravljene paradižnike, ki jih lahko kupite v trgovini.

Priprava zelenjavne jedi

Za začetek je treba pripraviti jajčevce. Da so očiščeni, narežemo na rezine, lahko velike dele narežemo na rezine, potresemo s soljo in pustimo stati dvajset minut, tako da izpusti sok. Po tem, sperite.

Če želite pripraviti recept za to obara, uporabite ponev s debelim dnom. V takšnih jedeh lahko zelenjava pokažeta. Na dnu nalijte malo rastlinskega olja, ga ogrejte. Čebulo na koščke, pošljite na žaru. Korenje se očisti, razrezane v tanke kroge, po potrebi lahko vsak kos kosite na pol. Pošljite na čebulo in jo še pet minut.

Koże se razseżejo na velike, se dajo na obara na drugo zelenjavo. Jajčevci, ki so že sušeni, so dani v moko, na vrhu. Sok paradižnikovega soka, sol, zaprite pokrov s pokrovom in pustite, da se okrog petnajst minut ohladi. V tem času mora zelenjava že izpustiti sok. Poskusite, če paradižnik daje kislo noto, dajte malo sladkorja. Na splošno je zelo zanimivo obarvanost z zelenjavo in sladkim okusom, otroci všeč. Po tem se posoda zmeša še nadaljnjih dvajset minut. Lahko ste glavna jed v vroči obliki in v hladni jedi - kot prigrizek ali solata.

Stew z bučkami in krompirjem: sestavine

Rastlinski obara s krompirjem in zeljejo, katerih recept je dovolj preprost, zahteva prisotnost naslednjih sestavin:

• vilice belega zelja;
• tri do štiri krompirja;
• ena čebula;
• ena srednja korenčka;
• ena majhna mlada bučka;
• polovica sladkega popra;
• zamrznjeni zeleni grah - 100 gramov;
• dve žlici paradižnika;
• malo rastlinskega olja za cvrtje zelenjave;
• kisla smetana - nekaj žlic;
• sol in poper.

Če želite, lahko dodate tudi nekaj česna česna. Tako bo posoda postala še bolj dišeča.

Priprava zelo srčaste posode

Kljub temu, da je recept za obara s krompirjem zelo hranljiv, ima njegova kalorična vrednost le petdeset kilokalorij na sto gramov. Najprej očistite čebulo, narežite na polovice. Korenje ali gomolje na velikem rezilu ali narezane na majhne koščke. Poper očistimo iz semen, zdrobljenih s kockami. Olje malo prelijte v ponev ali ponev z visokimi stranicami in nekaj minut pražite tri sestavine.

Krompir se razreže na kocke, poslan v zelenjavo, pečen do polovice kuhanja, občasno premešamo. Dodate lahko malo vode, tako da bodo zelenjava ugasnjena. Zucchini rezano drobno, zelje sesekljane. Skupaj z zelenim grahom pošljite vse do ostalih sestavin, dodajte malo več vode in obara, dokler ne pripravite.

V pripravljeni posodi dodajte paradizno pasto, kislo smetano, dobro premešajte in kuhajte še nekaj minut pod pokrovom. Med služenjem lahko potresete obara z naribanim česnom, dodamo sol in poper.

Rastlinski ragout s bučo: okus in korist

Mnogi ljudje so pozabili bučo, kar je nezasluženo. Navsezadnje vsebuje toliko vitaminov! Za tako zanimivo in nenavadno jed, ki jo potrebujete:

• 250 gramov buče;
• 100 gramov navadnega zelja;
• štiri srednje gobe;
• ena glava čebule;
• tričke česna;
• en paradižnik;
• sol in poper;
• ščepec sladkorja;
• sveža zelenica - par vejic;
• piščančja juha - steklo;
• malo rastlinskega olja.

Če ni piščančje juhe, lahko uporabite vodo, vendar na zelenjavni brozgi obara z zeljem, katere recept je opisan spodaj, bo okus boljši.

Pregled jedi z bučko je protisloven. Nekdo misli, da daje prekomerno sladkost, medtem ko drugi, nasprotno, le kot medu odtenki.

Priprava dišečega obara

Najprej očistite česen, čebulo in korenje. Na poljubne koščke, npr. Vse v majhnih kockah, razrežemo. V ponvi segrejte rastlinsko olje, jih trije sestavite.

Rezano zelje na velikih kosih, dajte v ponev, pet minut petite z mešanjem. Šampinjoni so rezani na rezine in dodani zelenjavi. Ko se gobe rahlo ocvrte, dodajte paradižnik na koščke. Bučna rezina na enak način, poslana v obara. Nalijte juho, dajte sol in poper, dajte ga pod pokrov približno dvajset minut. Ko služijo ragout potresemo z zelišči.

Recept za obiranje z mesom: okusen in zdrav

Ta jed je zelo priljubljena pri otrocih in odraslih. Če dodate vročo poper, bo postala začinjena. Plus ta obara - debela omaka z notami sladkosti. Če želite pripraviti takšno ponudbo in dišečo posodo z mesom in zelenjavo, morate vzeti:

• 500 gramov svinjine;
• en kilogram krompirja;
• en srednje velikih bučk;
• tri rdeče paprike;
• ena pečenka;
• štiri paradižnike;
• dve korenčki;
• tri čebule glave;
• pet stroka česna;
• na kopru kopra in peteršilja;
• pet žlic paradižnika;
• mletega črnega popra in koriandra - ščepec;
• rastlinsko olje;
• sol;
• lovorjev list.

Plus ta recept ragout v veliko sestavin. Zahvaljujoč temu se izkaže ne le okusno, temveč tudi lepo in zakaj je zaslužilo le pozitivne ocene.

Priprava pametne posode

Začni z mesom. Njegova speremo, posušimo s papirnato brisačo, narežemo na koščke v ponvi segrejemo olje in ocvrtega mesa z vseh strani, da se tvori skorjo.

Čebula se očisti, razrezane na kocke, korenje - tanke kroge. Pošljite zelenjavo na ponev. Vso sveže do mehkosti zelenjave, dovolj je pet minut. Squash se očisti, razrezane na kocke. Krompir se razreže na enak način. Mladih sadov ni mogoče očistiti iz semen in lupin.

Vzemite posodo za ugasnitev zelenjave, dajte bučke, dodajte krompir. Paradižnik je olupljen, razrezan na kocke, poslan v ponev.

Pepper se očisti iz semen, razrezan na kocke. Česen - plošče. Pripravljena paprika se razreže na kocke, zato je bolje odstraniti vsa semena. Odstranite meso iz ponve, jo prestavite na zelenjavo v ponvi. Poprojek in česen pa na vse strani nekaj minut. Nato pokrijte s pokrovom in obara toliko časa. Po tem tudi ponev pomaknite v ponev.

Vse dajte v ponev, pustite nekaj minut. Zdaj dodajte paradižnikov paster, nadaljujte z obiranjem. Nato namažite kozarec vode, dodajte lovorjev list, sol in poper. Vsi so ugasnjeni pod pokrovom, dokler niso pripravljeni, približno trideset minut. Zato je treba omako zgostiti. Drob in peteršilj fino razrežemo, dodamo v obara, pustimo nekaj minut in jih odstranimo s plošče. Mnenja pravijo, da ima posoda prijeten sladek okus. Postrežite se bolje v vroči obliki, čeprav je v hladnem takšen obrok zelo okusen!

Recepti ragout je ogromen znesek. Posoda je bila iz francoske kuhinje. Treba je omeniti, da za pripravo lahko vzamete preostale sestavine. Malo piščanca, malo zelje, nekaj krompirja, en korenček - vsi, ki se lahko sčasoma spremeni v veliko in izpolnjuje jed, ki privlači veliko. V kombinaciji z paradižnikov pire, kislo smetano ali svežih zelišč, lahko obara z zelenjavo postal pravi kralj koli tabele!