Ajda z obara je recept za preprosto in hitro jed. In tudi drugi recepti ajde z mesom

Zaželeno bi bilo, če bi vse gospodinje imele na zalogi več univerzalnih receptov, ki imajo več pomembnih lastnosti: okusne, uporabne, hitro in enostavne za pripravo. Ena izmed teh jedi je ajda z obara. Recept za to hrano je lahko preprost ali bolj zapleten. Torej, vam bomo dali nekaj načinov kuhanja (od preprostega do zapletenega).

Mnogi verjamejo, da je ajdovec z mesom pohodna jed, ki je primerna samo na terenu in na kocki. Dejansko to sploh ni. Ajda z obara (recept za kuhanje ki je enostavno zapomniti) je kot nalašč za domačo večerjo. In v mnogih primerih - pri uporabi ustreznih receptov - ajde z mesom lahko postane dekoracija praznične mize. Pomembno je le vedeti, kako kuhati ajde z obara pravilno.

Najlažja pot, ki je pohodniška pot - je kuhanje ajde, odcedek vode, nato pa dodajte grižljaj iz kozarca in mešajte posodo. Vendar, ker bomo kuhali doma, bomo izbrali bolj zapletene možnosti.

Mimogrede, ta priprave traja le pol ure. Poleg tega je takšna jed je prijetna za vse moške, ki so kdaj služili v vojski, ker je to najboljša jed iz vojaškega obroka. Poleg tega je ta kašica zdravo hrano, pa tudi okusno in zadovoljivo.

Torej, ajde z obara, recept je prvi. Potrebovali boste: čebula - 1 pc, ajde - 200 gramov, 400 gramov govejega obara, korenje - 1 kos, gobe - 50 gramov soli in začimbe po okusu.

Najprej morate pripraviti ajdove: ga posušite na ponvi, prijetnem vonju. Potem morate zavreči grb.

Med kuhanjem kaše, morate čebulo, dodajte korenje, pre-grated.

V isti ponvi je treba dodati gobe in sveže skupaj. Tukaj morate dodati obara, mešati in nadaljevati s pršutom. Bolje bi bilo, če je obara goveje meso.

Ko je žita varjena, je treba ajde v ponev, turšič za največ 5 minut. Okusna in zdrava kaša je pripravljena.

Ajdovino obara z mesom se lahko pripravi na drugačen način: za to jed samo potrebujejo kaša, čebulo, sol in obara. Najprej obrijte obara, nato pa dodajte čebulo. Mimogrede, sončnično olje za cvrtje vam ne bo koristno, če je obara zelo mastna. V krožnik vlijemo vrelo vodo, zaspite z ajdovo kašo in jo skupaj kuhamo skupaj, dokler ne pripravimo. Ko voda vre, morate sezono in soljeno posodo, nato pa še malo več. Mimogrede, za ta recept lahko pripravite posebno omako, na primer, adzhika.

Ajda z obara, recept, ki ste ga pravkar ugotovili, je osnovna jed, ki je za goste na velikem praznovanju težko obravnavati. Najbolj verjetno je, da lahko te recepte uporabljate za domače jedi v ozkem obsegu.

Za goste pa ponujamo naslednje možnosti: piščanca z ajdo, pečena v peči in polnjena z ajdovimi kašami, napolnjen svinjski želodec in tako naprej.

Da kuhajte pujski, potrebovali boste:

Pujsek tehta okoli 1-1,5 kg na največ dve žarnice funt ajde, šopek zelene čebula, mlet črni poper, 50 g masla, 2 jajci, sol, - na vašo željo.

Najprej morate odstraniti vse drobovino, temeljito sperite z mesom, nato premešamo predhodno kuhane ajdove s čebulo žarnico in zelena, zbadanje meso s soljo in poprom, stvari prašiča z mešanico ajde, čebule in jajc. V pečico pečemo in pečemo do konca.

Za pečenje piščančje noge z ajdo, ki so potrebne, da bi dobili naslednji nabor sestavin: 3 skodelice ajde, piščančje noge - 6 kosov 2 čebuli 2 korenčka, 6 kozarcev vode, sol, poper - s svojimi željami. Celotno nogo položite na pekač, potresemo z ajdovo kašo, ki ste jo predhodno skuhali. Vrh s sesekljano čebulo, korenje, nariban.