Hashbroun: recept za domače kuhanje

Starši otrok in mladostnikov verjetno vedo, kaj je ishbraun. Vendar recept še ni obvladal veliko ljudi: ljudje iz nekega razloga so poravnali mnenje, da je zapleteno in težko izvedljivo. Najgloblja zamegljenost: podobne jedi med Slovani obstajajo in za zdaj. Analogi so znani pod imeni dranitov in čarovnikov. Sestava njih se skoraj popolnoma ujema s tistim, ki ima hashbraun - recept je izključen, razen za nekatere subtilnosti performansov. In če jih poznaš in jih uporablja, bo "McDonald`s" postal manj zanimiv za svoje potomce: vseeno se lahko doseže doma.

Značilnosti kuhanja hashbraun

Obstaja več tipk, ki jih je treba upoštevati, če želite dobiti jed iz McDonald`s, in ne beloruski draniki.

1. Krompir ne ustreza vsem. Potrebna je sorta, ki dobro vre, vendar se med cvrtjem ne razgradi. Idealno primerne "modre oči" in krompir z rdečkasto kožo.
2. V "testnih" jajcih se nikakor ne uvajajo.
3. Če kuhate hashbraun, recept lahko svetuje krompir v surovi ali kuhani obliki. Toda v vsakem primeru, preden ga je treba oblikovati, je treba dobro "stiskati" s papirnato brisačo.
4. Za kuhanje ne morete uporabljati oljčnega olja. Najboljša koruza je nerafinirana, a tudi običajni sončnica. In nekateri recepti zahtevajo uporabo smetane.

Classic hashbraun: recept s fotografijo

Kot smo že omenili, obstaja več načinov za izgradnjo jedi, ki so ga otroci tako ljubljeni. Začnimo z možnostjo, ki proizvaja hašibraun "kot v" McDonald`s ". Recept zahteva uporabo kuhanih gomoljev in masla. Obstaja več skrivnosti:

1. Cook krompir, ki ga potrebujete samo očiščene, brez "uniforme".
2. Čas za kuhanje je narejen toliko, da se gomolji zmehčajo, vendar se ne začnejo kuhati tudi na površini.
3. Po ohlajanju mora krompir stati v hladilniku za noč.

Naslednje jutro so gomolji podrgnjeni na velikem graterju, podperchivayutsya in soljenje. Majhne ravne kocke so oblikovane: njihova debelina je izbrana tako, da skorja skorja zajame od zunaj, znotraj pa je mehko "polnjenje". Habrooni se na obeh straneh ocvrti na samozavestni rdečilo in postrežejo z omakami, majonezo ali kečapom.

Hashbroun s poprom

Ta metoda se lahko zdi več časa, vendar ne potrebuje več časa za pridobitev spretnosti kot klasični hashbraun. Recept takrat hitro predpisuje brušeni krompir, tako da nima časa, da bi ga zatemnili, ga utrgali in ga nekaj minut dali v vrelo vodo. Nato se gredo prvič izrazi s cevjo in nato previdno iztisnemo z brisačo. Kot običajno je treba testo preliti in začiniti s poprom, lahko zelenjavo poskrbite za okus. Istočasno se drobno sesekljano sladko bolgarsko poper moti s testom. V ločeni majhni skledi se nekaj jajc pretvori v peno s soljo, nato se zlije žlica moke in počne bije. Zdaj pa začnimo kuhati. V predgretem olju so pripravili palačinke, od vrha pa jih napijemo z mešanico jajčnega moke. Ko se hrabrjunji prereže od dna, jih morate spretno vrgli na drugo stran. Ruddy z vseh strani, takoj hitijo na umrle otroke.

"Surove" hashbraun

Najpogostejša po slovanskih analogih je okus krompirja, ki ni bil predhodno napolnjen, niti popolnoma niti v naribanem stanju. Gomolji so dobro obrišeni in dobro stisnjeni. V tem primeru morate razumeti merilo vrtenja: "ostružki" ne smejo biti preveč posušeni, sicer se bo hrabron zrušil. Sol, poper, že opisana mešanica jajc od zgoraj - in ročica roke ob obračanju.