Testo za električni sovjetski vafelj: recept s fotografijo

V starih evidencah svojih staršev lahko vedno najdete dokazane recepte, za izvajanje katerih vam ne bo treba kupiti čezmorskih in dragih izdelkov.

Kot veste, so bili v sovjetski dobi električni aparati opravljeni na vest. Mnogi ljudje še vedno delajo kuhinjske naprave. Na primer, glede na večino gospodinjstev, je sovjetski električni rezervoar veliko boljši in bolj zanesljiv kot sodobni aparati, namenjeni hitro in okusno peko desertov. Torej, če ste tako dediščino podedovali z dediščino, priporočamo, da ne zavlačujete priprave rezin v obliki tubulov. Za razliko od nakupovanja, se ta okus zdi bolj okusna in sveža.

Test po korakih za električni vafelj (SSSR)

Gotovo se vsi spominjajo, da so bili prej vsa kuhinjska oprema prodana skupaj z majhno brošuro, ki opisuje ne le navodila za uporabo te enote, temveč je tudi predstavila recept, ki je bil enostavno realiziran z napravo.

Testo za vafeljsko železo, ki ga je Sovjetska zveza zelo pogosto naredila, se je opirala na to brošuro. Zato se je vedno izkazalo za posebno okusno in občutljivo.

Torej, za kuhanje cevke za rezine potrebujemo:

• dober kakovost margarine - približno 150 g;
• jajca velikih piščancev - 3 kosov;
• sladkorna pesa - 1 steklo polno;
• svetloba moke (nujno presejanje) - 2 skodelice;
• kisla smetana sveža 20 ali 30% - 1 steklo;
• soda menze - 1 nepopolna žlička za sladico;
• Sončnično olje - 5 ml (za mazanje kalupa).

Izdelujemo testo za električni vafelj

Obstaja več načinov za pripravo take podlage. Odločili smo se za najpreprostejši.

Standardni recept za domačo sladico vključuje uporabo različnih visoko kaloričnih in maščobnih živil. Če želite pravilno gnetiti testo za električno vafeljsko železo, morate strogo upoštevati vsa opisana priporočila.

Sveža kakovost margarina se postavi v globoko posodo, nato pa se postavi na vodno kopel in se postopoma topi. V tem času se obdelujejo druge sestavine. Piščančja jajca se zlomijo skupaj s sladkorjem, z mešalnikom, skupnim vbodom ali mešalnikom.

Po taljenju kuhalnega olja se odstrani iz plošče in se rahlo ohladi. Nato dodamo mešanico sladkega jajca v toplo margarino in dobro premešamo. Če pustite sestavine na stran, začnejo obravnavati kislo smetano. Da dodate soda za mizo in jo skrbno ugasnite. Po tem se obe masi združita in mešata, dokler ne nastane enotna mešanica.

Končno se premešana moko vlije v pridobljeno bazo. Po mešanju izdelkov, morate dobiti tekoče testo za vaflje železa električni (brez enojne kocke).

Toplotna obdelava

Ni dovolj samo, da naredimo testo za električni vafelj, ki je električen za cevi. Še vedno ga je treba pečiti pravilno. Za to je kuhinjski aparat priključen na električno omrežje, nato pa malo olja s sončničnim oljem. Ta postopek ni potreben za izvedbo pred pečenjem vsakega vafla. Dovolj je, da ga enkrat podmazate.

Takoj, ko se naprava segreje, se v žlico pobere testo in se hitro zlije na dno električnega rezinca. Pokrov bazo s pokrovom sta obe polovici dobro pritrjeni.Razdeli testo (za železo vafla, ki se ne bi izkazalo za zelo debelo) na površini kalupa ni potrebno. Podstavek se mora razširiti, ko je pokrov zaprt.

V tej obliki je treba vsak vafelj peči dve minuti.

Na površini praženja se je treba izogibati veliki količini substrata. To je posledica dejstva, da po zapiranju pokrova preteče preveč testa.

Testna faza

Zdaj veste, kako narediti tradicionalno testo za električno vafeljsko železo. V tem članku si lahko ogledate fotografijo tega sovjetskega električnega aparata.

Po vaflih so obarvani z dveh strani, so še vedno vroče valjani v tubule. Ne vznemirjaj se, če se prvič zdi, da se vaša sladica ne privije. Sčasoma se boste naučili vrtati gladke in gladke cevi.

S pripravo vafljev lahko razmišljate o polnjenju. Kot se lahko uporablja kuhano kondenzirano mleko z oreščki ali kremo.

Kako narediti testo za električni vafelj brez iker?

V primeru, da tradicionalni recept za takšno sladico ni primeren zate, priporočamo uporabo drugačne metode priprave. Zelo številne gospodinje pecijo to sladko in okusno jed skupaj brez jajc. Takšni oblati so bolj občutljivi in ​​krhki.

Torej, recept za test za električno vaflje brez jajc zagotavlja uporabo:

• moko presežno svetlo - približno 200 g;
• sladkorna pesa majhna - frac34- standardna čaša;
• sveže maslo - kos približno 70 g;
• soda kantine - na vrhu desertne žlice;
• sol morje majhno - majhen ščepec;
• mleko se stopi sveže 4% - približno 400 ml;
• rastlinsko olje - uporablja se za mazanje plesni.

Mesim testo

Če želite pripraviti takšno bazo, uporabite veliko posodo iz emajla. Postavila je mehko, a ne stopljeno maslo, nato pa prelila fin sladkor. Obe sestavini temeljito potresemo z žlico ali vilicami. Istočasno morate dobiti homogeno beljeno maso.

Ob obdelavi kuhinjsko olje, da se izmenično dodaja soda za mizo (brez predhodnega izumrtja), malo soli in presejane moke. Vse komponente so ovirane.

Kot rezultat teh dejanj dobimo ohlapno mešanico. Da bi jo naredili tekoče, se polovica nanese vanj stopljeno mleko. Pri tem se testo premaga z mešalom.

Ko dobite debelo maso, se preostanek mlečnega proizvoda vleče v tanko pipo. Hkrati pa se prepričajte, da v testu ni kock.

Skladnost takšne vafeljske baze mora biti podobna debeli in maščobni kremi.

Kako uporabljati?

Pripravljeno testo za rezine je treba pečati na enak način kot v prejšnjem receptu. Glede na to, da je bila kuhana brez jajc, se ta sladica izkaže za bolj občutljivo in nežnejšo. Zato ga je treba zelo hitro zaviti v tubule. V nasprotnem primeru se bodo plasti zlomile.

Priprava svežih vafljev

Testo za vafeljsko železo, električno na vodi in brez sladkorja, dobimo sveže. Vendar ima ta recept tudi svoje oboževalce. Praviloma ga uporabljajo tisti, ki sedijo po strogi prehrani ali ne jedo sladko.

Kako narediti sveže vaflje? Za to potrebujemo:

• moko, presejana pšenica - 1 steklo polno;
• piščančje jajce velike velikosti - 1 kos;
• pitna voda pri sobni temperaturi - 1 steklo polno;
• solno morsko dno, soda kantina - na vrhu desertne žlice.

Metoda priprave

To testo je hitro in enostavno gneteno. Za začetek se jajčni rumenjak dodaja jajčna soda in morska sol. Temeljito se namažejo z žlico, nato pa se zmešajo skupaj frac12 - kozarec pitne vode.

Po prejetju tekoče mase se vlije v moko. Takoj ko se testo zgostijo, se ostanki vode prelijejo v posodo.

Če želite dobiti bolj razkošne puste oblate, morate ločeno premogati jajčno belino in jo tudi dati v testo. Poleg tega, da bi sladek sladico, se lahko doda 2 velike žlice sladkorja v bazo.

Pečemo tako zdravljenje po istem načelu, ki je bilo opisano zgoraj. Vaflji, pripravljeni v vroči obliki, zloženi v cev in služili mizi.

Kuhanje mehke oblike

Gotovo veliko ljudi ve, da sta dve vrsti vafeljskega železa. Ena je namenjena pečenju občutljivega sladice, ki je kasneje zložen v cev in drugi za kuhanje dunajskih, to je mehkih rezin. Povedali smo, kako narediti prvi delikat zgoraj. Kot drugi, bo recept za njegov test predstavljen prav zdaj. Za njega bomo potrebovali:

• jajca velikih velikosti piščanca - 3 kosov;
• sladkorna pesa - 250 g;
• mleko z 2,5% vsebnostjo maščob - 250 ml;
• maslo dobre kakovosti 72% maščobe - 170 g;
• moka moke - približno 350 g;
• pecilni prašek - 5-7 g.

Postopek kuhanja

Kaj narediti testo za Dunajski vaflji, Uporabite olje za sobno temperaturo. To je mleto s sladkorjem, nato pa se vsa piščančja jajca izmenično dodajo.

Po pretakanju sestavin z mešalnikom se mleko postopoma vlije vanje. Na osnovo dodamo tudi razgrajevalno in presežno moko.

Po mešanju testa z žlico je treba poskrbeti, da v njej ne ostanejo lupin. Taka podlaga mora biti gladka in homogena. Na gostoto to testo močno spominja na testo za palačinke.

Kako pecati?

Električni proizvajalec vafljev za mehke rezine je bistveno drugačen od aparata, namenjenega za pekače. Njegove oblike so bolj izrazite in imajo tudi določeno globino.

Po zajezitvi testa z veliko žlico, se razprostira v sredino dna naprave. Obloge s pokrovom so rezanci pečeni, dokler niso obarvani na obeh straneh. Da se sladica ne drži, je pred prvo pripravo obrazca zaželjeno mast z rastlinskim oljem.

Takšna poslastica se izkaže za zelo nežno, bujno in mehko. Poskrbite za javorjev sirup ali čokolado.