Vkusni recept: cevi s kondenziranim mlekom in drugimi kremami

Kakšna ljubica ne sanja, da bi družino hranila okusna, a hkrati nesmiselna sladica? V tem primeru bo reševanje cevi s kondenziranim mlekom ali z drugo kremo. Pripravite vaflje (ali druge) tubule je enostavno, vendar je delikatesa zelo, zelo okusna.

Classic recept: slamice s kondenziranim mlekom

Torej, če se odločite za izdelavo rezin s smetano, prva stvar, ki jo potrebujete, je vafelj. Lahko ga kupite v kateri koli trgovini za gospodinjske aparate, včasih pa celo jedi. Naprava je sestavljena iz dveh plošč z ročajem, ki imajo določen relief znotraj. Ko napolnite testo v rezin in ga zaprete, je ta relief natisnjen na testo. Torej, recept.

Tubule s kondenziranim mlekom so zelo enostavno pripravljene. Vzemi pol paket margarino, da se stopi, in ko se ohladi malo - dodajte mešanico 2 jajc in skodelice pol sladkorja. Moko se uvede postopoma, tako da dobimo doslednost nekoliko debelejše kisle smetane (t.j. okrog stekla). Kondenzirano mleko je treba kuhati (kupite lahko že kuhano).

Vložite plodove na naslednji način: ogrejemo vafeljsko železo, oba dela pa podmazujemo s sončničnim oljem. Žlica je napolnjena s testom in previdno postavljena v sredino vafeljskega železa, po katerem se zgornji del vafelnega železa zapre in peresa vpnejo. Preskus mora zajemati takšno količino, da je zapolnil celotno površino obrazca, vendar hkrati ni iztekel. Ko je ena stran obarvana, se proizvajalec vafla obrne na drugo stran. Ko je vse pripravljeno, in druga stran, morate odpreti pekača za vaflje, za premik rezin na velikem ravno ploščo in, medtem ko je še vedno toplo, jo položite na kondenziranega mleka in zaviti cev. Te ukrepe je treba hitro izvesti, sicer vafelj, ki je imel čas za hlajenje, ne bo dobro koaguliral.

Če v arzenalu kuhinjskih aparatov ni vafeljskega železa ali če želite nekaj drugega, potem lahko uporabite naslednji recept.

Tubule s kondenziranim mlekom, pečene v peči

Premagali smo 2 jajca, dodali kozarec sladkorja in jih še enkrat zmešali. Nato namažemo ščepec vanilina, 2 žlice. mleko in postopoma uvesti moko (nepopolno steklo). Zmešajte vse in dobite tekoče testo, katerega del se vlije v pečico. Postavili smo v segreto pečico in počakamo, da se palačinka poprši. Na še vedno ne ohlajeno palačinko postavite kremo in zložite cev. Krema je sestavljena iz 1 posode kuhan kondenzirano mleko in 200 g masla (jih je treba mešati ali stegniti, dokler se ne dobi homogena masa).

Za ljubitelje orehov je še en zanimiv recept.

Tubule z orehi

Za pripravo cevi, mreže 100 g sladkorja 1 celo jajce in 1 protein, doda 100 g moke in četrt skodelice smetane. Dobro premešajte. Pladenj za pečenje pokrijte s papirjem za peko, ki mora biti oljen. Na papirju, žlico širiti testo in potresemo z drobno sesekljano orehov (ali lešnikov, ki imajo radi bolj). Te torte hitro pečemo (2-3 min), dokler niso prehlajene, jih je treba odstraniti in zviti. Šele ko se ohladijo cevi, morajo zaužiti žlico s smetano.

Kremo pripravimo, kot sledi: 2 jajčni belki zmešamo s 150 g sladkorja, segreto na parno kopeljo in pretepemo, postopoma uvajamo margarino (100 g), ki jo je treba tudi stati pred konsistenco gosta kisle smetane. Nato dodajte 2 žlice. liker in cool.

Tubule z beljakovinsko kremo

Za to posodo boste potrebovali rezervoarje, ki so pripravljene, kot je opisano v prvem receptu. Izpolnite jih, da bomo beljakovinski kremi, za pripravo katerih 6 beljakovin nalijemo v skledo in 30 minut. ohladimo v hladilniku. Nato vstopite v njih kapljico limoninega soka in vanilijevega sladkorja, kozarec sladkorja v prahu. Zmešajte z mešalcem, dokler ne nastane debela pena.

Tubule s kremo

Zelo okusne so cevi z kremasta. Recept za cevi za njih lahko vzamete tudi iz prvega recepta ali pa pečete v pečici. Za pripravo smetane vzamemo 2 pakiranja. mleko in kuhamo. 6 rumenjakov, oljčen s kozarcem sladkorja, dodajte tam 2 litra. moke, pol pakiranja masla, 3 litre. mleko in premešamo. Nato dodajte maso v ohlajeno mleko in kuhajte na nizki temperaturi. Krema se šteje pripravljena, ko se zgostitev.