Recept za goste oblate za električni rezin. Recepti testa za oblate

Kaj bi lahko bilo boljše od sveže pečenega dišavnega vafla za zajtrk? Vampi, kuhani belgijskih, hrustljavi rezine testa z valovito površino, prekrito s stepeno smetano in marmelado in vročo čokolado, pikantne s sirom in sladoled - je težko izraziti z besedami raznolikost te sladice. Ni nujno, da gredo po njih v slaščičarnico: če imate malo časa in posebno opremo, lahko enostavno kuhate takšen zajtrk sami. Pokazali vam bomo, kako narediti hrustljavo debelo ploščico v električni vaflji. Recept za to dobrote v različnih različicah bo kasneje na voljo.

Klasični belgijski vaflji

Zdi se, da so bili vedno polni belgijski vaflji. Najverjetneje, tako da je le lastnina širše javnosti, so bili pred nekaj desetletji, in sicer leta 1956, po svetovni razstavi v Bruslju. Opozorili vas bomo na dejstvo, da obstajajo dve vrsti te dobrote, ki prihaja iz Belgije. Prvi - lezhsky vaflji. Pravijo, da so se pojavili v 18. stoletju, njihovo ime pa je zaradi princ Liège. Kateri kuhar je prosil, naj pripravi nekaj izvirnega za sladico, in on je nato poskusil najboljše. Recept za debele ploščice za električne vaflje bo predstavljen kasneje. Te so trde, okrogle ali ovalne oblike, vroče in hladne.

Druga vrsta so vaflji v Bruslju. Za razliko od prejšnjih, so bujne, lahke in mehke. Postrežejo se toplo do mize, prelijejo topljeno čokolado ali jagodičevski sirup, okrasijo s stepeno smetano, sadjem. V klasični verziji imajo pravokotno obliko. Z njimi se bomo začeli.

Brusni vaflji: sestavine

Ta klasični receptni test za rezine v električnem vaflu je zelo preprost. Tudi neizkušena ljubica jo lahko nosi v svoji kuhinji, pri čemer mora imeti pri roki najmanj sestavin in pripomočkov. Torej pripravite naslednja živila (ne smejo biti hladne):

• 4 velika piščančja jajca;
• mleko - 500 ml;
• moko - 2,5 kozarca;
• Vanilijev sladkor - 1 paket;
• 0,5 skodelice masla (stopljeno);
• suh (hitro delujoč) kvas - 12 g;
• 0,5 tsp. sol.

Preizkus gnetenja

S tem receptom boste dobili nesladkane debele oblake. V električni rezini so pripravljeni precej hitro. Recept je preprost ne samo v sestavi sestavin, temveč tudi v izvedbenem primeru. Na začetku skrbno ločimo jajčne rumenjake in beljakovine drug od drugega. Zmešajte jih z mešalcem, dokler ne nastane stabilna pena. V skledo zmešajte sol, vanilin sladkor in moko. Kvas raztopimo v rahlo segretem mleku in dodamo v suho zmes. Vdihnite vse do homogene mase. Potem nežno mešajte stegnjene belce. Naj testo stojijo na toplem mestu 30-40 minut, nato pa pečemo.

Pečenje

Pri uporabi receptov ne pozabite, da se vafeljsko železo za tanke in debele oblike predhodno ogreje. Pred peko prvega dela rahlo olje obrazec. Deli (0,5-1 lonček) vlijete testo v sredino, nato pa zaprite vafelj in počakajte tri do pet minut. Pripravljeni vaflji morajo biti rjavi in ​​rahlo krhki. Postrezite jih na mizo vročo, zalivanje medu, sirup, s sadjem, jagodami ali smetano, posuta s sladkorjem v prahu.

Lezijske rezine: sestavine

Za pripravo hrustljavih in dišečih sladkih vafelov boste potrebovali:

• moko - 400 g;
• dve piščančji jajci;
• maslo - 200 g;
• Vanilijev sladkor - 1 paket;
• sladkor (navaden ali trsni) - 180 g;
• 0,5 tsp. soli;
• 150 ml toplega mleka;
• kvas (visoka hitrost) - 1 žlica.

Postopek kuhanja

Če se odločite, da boste uporabili ta receptni test za rezine v električnih rezinah, upoštevajte, da ima nekaj funkcij. Pol ure mleka se rahlo segreje in raztopi kvas, pusti mešanico 10-15 minut. Moko mletite z vilicami z maslom. Preostalo mleko, jajca in sol zlahkajo z mešanjem ali mešalcem. Nato dodamo k mešanici raztopljeni kvas in maslo ter moko. Vse temeljito premaknite. Testo naj bo rahlo lepljivo in debelo. Pustite ga na toplem mestu pol ure. Ko je testo pripravljeno, ga razdelite na dvanajst enakih delov. Vsako rezino v sladkorju postavite v sredino segretega obraza in pecite eno ali dve minuti. Praviloma takšne rezine služijo z zalivanjem s čokolado.

Recept testa za rezine (v električnih rezinih) s praškom za peko

Ta možnost kuhanja debelih rezin je pomembna v primeru, da imate zelo malo časa ali se vam mudi. Hitri zajtrk bo pripravljen v samo 10-15 minutah. Poleg tega se lahko testo na splošno pripravi že prej. Potrebovali boste:

• par kokošjih jajc;
• 400 ml mleka;
• 250 g prešane moke;
• frac12 - kozarec staljenega masla;
• žlico sladkorja;
• vrečo praška za peko;
• frac14-tsp. sol.

Pokažite jajca na "puhasto" konsistenco in dodajte vse druge sestavine. Testo mora biti gladko in brez grudic. Nalijte jo v dele v sredino ogrevane površine kalupa in pečemo. Preden izberete električni vložek za debele ploščice in ga kupite, bodite pozorni na prisotnost časovnika. Večina naprav ima praviloma poseben indikator. Signal vam omogoča, da veste, da so vaflji pripravljeni. To je priročno in vam omogoča, da naredite več stvari hkrati, čeprav ne bo mogoče iti daleč stran.

Po poskusih klasičnih vafeljskih receptov si hotel nekaj posebnega in novega? Potem so naslednje tri možnosti še posebej za vas. Prvi - zelo preprost, vsaj sestavine in veliko okusa, drugi - original, z nežnim kokosovo okus dobro, in tretji - za ljubitelje čokolade, ne samo zunaj, ampak tudi v notranjosti.

Debeli oblati za kislo smetano

V elektroflavnitse lahko kuhate številne vaflje. Recept za kislo smetano je presenetljivo preprost in ekonomičen. Še posebej je to pomembno, če imate v hladilniku pa so le malo kislo smetano in maslo, ampak res želim nekaj okusnega in topel zajtrk. Potrebni so naslednji izdelki:

• sladkor - 5 tbsp. l .;
• velika jajca - 5 kosov;
• maslo - 1 tbsp. l .;
• frac14-tsp. soda;
• kisla smetana - 125 g;
• moko - 250 g.

Če ste izbrali ta recept za goste oblate za električne vaflje, pravilno preberite izdelke. Njihova številka je navedena na 10 porcij.

Loćite rumenjake iz beljakovin in jih nanesite do homogenih sladkorja. Masa mora biti bela. Nato dodamo maslo in kislo smetano. Premešajte temeljito. Dodajte prešano moko in zmešajte vse z žganjem. Vlečite belce v trdno in močno peno, nato pa rahlo vstopite v testo.

Takoj izperite vaflje na segreti površini. Postrežite jih vroče, po analogiji s klasičnimi belgijskimi recepti.

Belgijski vaflji s kokosovim mlekom

Ta recept za goste oblate za tkanine iz električnih vlaken vas bo presenetil s sestavo sestavin in nenavadnim okusom. Za pripravo sladice boste potrebovali:

• kokosovo mleko in sojino mleko - po 180 ml;
• suh (hiter) kvas - 12 g;
• nesoljeno maslo - 65 g;
• 1 žlica. l. žlico kondenziranega mleka;
• 3 jajčni rumenjaki;
• 220 g moke;
• 2 tsp. vanilija;
• sol na konici noža;
• 3 tbsp. l. beli sladkor;
• kokosovo britje za škropljenje;
• sveže borovnice in jagode za vložitev.

Kljub dejstvu, da ima ta recept za goste oblate za električni rezin kompleksne izdelke v svoji sestavi, je tako enostavno kuhati delikateso kot klasična belgijska sladica. In okus je preprosto neverjeten! Torej, se pripravljamo.

Vse suhe sestavine zmešajte v eni posodi, v drugi pa v tekočino. Nato v serijah povežite obe mešanici skupaj. Testo pripnite gladko gladko površino s krpo. Pusti mu, da stoji malo, tako da kvas začne svojo "delo". Traja približno 10-15 minut, kot v prejšnjih receptih. V tem času segrejte električni vložek. Uporabite se za eno polnjenje testa v količini 2 tbsp. l. na celico. Čas kuhanja je standarden - od treh do petih minut.

Postrezite vroče rezine s sladoledom, posujte s kokosovimi ostružki in okrasite s svežimi jagodami. Obrok!

Čokoladne rezine

Priporočamo vse sladke zobe, da poskusimo debele belgijske vaflje iz čokolade. Recept za električni vložek je v mnogih pogledih podoben prejšnjim (postopek priprave je mišljen). Potrebni izdelki:

• pšenična moka - 170 g;
• kakav v prahu - 40 g;
• 0,5 tsp. soda;
• 0,5 tsp. soli;
• sladkor - 40 g;
• 2 tsp. pecilni prašek;
• pinjenec (posneto smetano) - 500 ml;
• stopljeno (nesalagano) maslo - 6 tbsp. l .;
• dve veliki piščančji jajci;
• stepeno smetano za serviranje.

Nastavite električni vložek, ki ga želite segreti. V tem času, v globoki skledi, zmešajte vse suhe sestavine. V ločeni posodi preperite zmešalnik ali mešalec z raztopljenim maslom (v nobenem primeru ne vroče!) S pinjenjem in jajci. Mešanico zmešajte v eni posodi in nežno premešajte, dokler se gladko ne meša. Ne uporabljajte visokih vrtljajev mešalnega ventila.

Testo vlijemo v 3-4 kos. l. žlico na vsaki celici in kuhajte 3-4 minute. Ohladite rezine na kovinski rešetki in jih ne postavite na ploščo, sicer se bo pojavila kondenzacija. Bodite takoj na mizi, okrašeni s sadjem in smetano.

Zdaj oboroženi s gospodinjami in samo tisti, ki ljubijo in lahko kuhajo slastno, pa tudi jedo, veliko sodobne tehnologije. Pomaga prihraniti ne le čas, ampak tudi izdelke. Eden od teh čudežev je električni vložek. Zdaj vam ni treba stati pri štedilniku s težko obliko iz litega železa, ki jo uporabljajo naše matere in babice, ki jo nenehno vžgaja. Dovolj je kuhati testo in vse ostalo bo naredilo aparat. Naj bo v vaši hiši nujno, da bo tanek in debel vafelj ustvaril vafelj. Ta tehnika je univerzalna, ima odstranljive plošče in vam omogoča, da pripravite ne samo belgijske debele oblike, ampak tudi tanke, pa tudi najljubše cevke. Pomagajo vam klasični in nenavadni recepti, predstavljeni v članku. Zelo so preproste za izvedbo in z minimalnim časom lahko razvajate sebe in svoje ljubljene z okusnim zajtrkom.