Kaširsko jajce v peči: recept s fotografijo

Kot lahka večerja ali krepak zajtrk je odlična jajčna kaša. V peči je ta jed enostavno pripraviti. Mimogrede, to lahko storite na več načinov.

Najenostavnejša različica

Če želite hitro pripraviti nekaj lahkega in hkrati okusnega, se večina gospodinjk takoj spomni kesonola. Ta jed je bila znana mnogim ljudem že od otroštva. In sploh ni težko kuhati. Najlažja možnost je jajčni lupinar. V pečici je mogoče narediti z minimalnim kompletom izdelkov:

1 jajce 10 gramov moke, 45 mililitrov mleka, malo soli in 5 gramov masla.

Priprava jedi poteka v več fazah:

1. Najprej morate jajcem dodati moko in malo soli ter nato temeljito premešati nastalo maso. Za to je bolje uporabiti žganje ali redne vilice. Nekateri verjamejo, da bo jajčna masa bolj bujna, če bo pravilno stresana. Toda, kot prakso, to mnenje je napačno. Izdelke je treba temeljito mešati.
2. Brez ustavljanja postopoma uvajamo mleko.
3. Obrazec za peko, obdelan iz notranjosti z maslom.
4. Zmes vlijemo v to. Debelina sloja ne sme presegati 3 centimetra.
5. Pečemo v peči 8-10 minut. Temperatura znotraj komore mora biti najmanj 180 stopinj.

Takoj, ko površina mase rdeče, lahko predpostavimo, da je pečica v pečici pripravljena. Takoj je treba vzeti ven in jo celo toplo hraniti do mize.

Drozgica z grahom in šunko

Za večerjo je bolje uporabiti bolj kalorično jed. Tu je idealna pečenka v peči s šunko in zelenim grahom. Potrebovali bodo naslednje sestavine:

4 jajca, sol, 100 gramov pršuta in toliko zelenega graha, 1 paradižnika, peteršilja, 50 gramov sira, 120 gramov moke in nekaj polnih žlic majoneze.

Priprava kazeola:

1. Ločeno, v skledo, premijemo jajca z moko in majonezo, dodamo malo soli po okusu.
2. Paradižnik in šunka, razrezane na majhne kocke, skorja zelenice in siri sira na velikem graterju.
3. Pripravljene sestavine skupaj z grahom dodamo k masi jajc in premešamo.
4. Vsebino posode je treba prenesti v kalup, oljnati od znotraj.
5. Pečemo 20 minut. Če po tem času zgornji del posode ostane rahlo tekoč, lahko obliko prekrijete s folijo in nekaj časa zadržite v pečici. Tako lahko jajca pečemo. Preostale komponente ne bodo gorile.

Ta jed bo dober začetek novega dne in zjutraj zagotovila telo dovolj energije.

Pršut s klobaso

Za tiste, ki se zanimajo za proračunsko različico takšne posode, vam je všeč recept za jajčni ognjič v peči s klobaso. V tem primeru bo seznam sestavin naslednji:

50 gramov kuhane klobase, 1 jajce, ščepec soli, 45 mililitrov mleka, 10 gramov moke, 5 gramov masla in nekaj vretenc svežih zelenjave.

Tehnologija kuhanja:

1. Jajce, da vozi v globoko ploščo.
2. Dodajte jo moko in sol in pazljivo premešajte vse.
3. Izlite dobljeno maso mleka. Še enkrat zmešajte vse.
4. Po želji mleto klobaso napolnite in jo napolnite v obliki, predhodno oljnati.
5. Potem vlijemo jajčno maso in vsa s posipano zeliščjo posujte. Če želite, lahko ponovite mešanje. V tem primeru bodo zelenice ne samo na površini, ampak tudi v notranjosti.
6. V 20-minutni obliki pošljite obrazec v pečici, ne pozabite pa ga segreti na 190 stopinj.

Priprava take posode na splošno ne traja več kot pol ure. In s stroški komponent je na voljo skoraj vsem.

Drozge s testeninami

Tudi s testeninami v peči dobiš precej okusno jajčno kašo. Recept s fotografijo v tem primeru je potreben, da bi lahko tudi novinarka lažje pripravila takšno posodo. Za delo boste potrebovali:

100 gramov mleka in testenin, sol, 2 jajca, drobtine, sladkor in maslo (zelenjavni ali kremasti).

Metoda priprave te posode ostane enaka:

1. Prvič, testenine morate kuhati v slani vodi v al dente stanju. Po tem jih je treba vržiti v cedilo, tako da voda lahko iztisne.
2. Ločeno pripravite polnilo. Če želite to narediti, premešajte pretežno jajce in mleko v skledo, nato dodajte (okusite) malo soli in sladkorja.
3. Oblika namažite katerokoli od dveh olj, nato jo položite v kuhane testenine.
4. Pour vse z mešanico jajc, potresemo z drobtinami in prostor za pečenje v pečici 20 minut pri 200 stopinjah.

Odvisno od tega, koliko sladkorja se doda mešanici, bo sladica sladka ali ne.

Drozge s skuto

Poleg mleka lahko v to posodo dodate skuto. Rezultat mora biti izvirna jajčna kaša v peči. S fotografijo bo celoten proces kuhanja razumljiv celo otroku. Najprej morate pripraviti potrebne izdelke:

0,5 kg maščobnega skuta (9%), 4 jajčeca, 50 gramov kisle smetane, 60 gramov škroba, 150-175 gramov sladkorja (ki ga bo všeč), rozin (ne nujno) in malo vanile.

Tehnologija kuhanja:

1. Jajčni rumenjak zmešamo s skuto in nato dodamo kislo smetano, sladkor, škrob in vanilin, z mešalnikom, da ga spremenimo v homogeno maso.
2. Proteini se ločeno prebijajo v debeli peni.
3. Združite oba masa in jih temeljito premešajte.
4. Če želite, zaspite rozine.
5. Mešanico prenesite v kalup in ga pošljite v pečico. Temperatura mora biti vsaj 180 stopinj. Po 2-3 minutah se mora masa dvigniti. Po tem morate biti zelo previdni. Takoj, ko površina pridobi značilno senco, je treba kalup takoj odstraniti iz pečice. V nasprotnem primeru lahko pečenje izgori.

Ohlajeno maso je treba prenesti na ploščo. Po želji ga lahko prelijete na kislo smetano ali jogurt.

Z mleto meso

Tako enostavno se pripravlja in pečenka z mleto meso v pečici. Tako kot ostalo, to jed ne zahteva veliko dela. Najprej morate na namizju sestaviti vse potrebne sestavine:

za 500 g mletega govejega mesa, 1 čebulo, 10 jajc, sol, 100 gramov trdega sira, malo popraga popra, 50 mililitrov mleka in vseh začimb.

Način priprave:

1. V ločenem vsebniku dobro pretehtajte jajca. Te težo ni mogoče premagati z vilicami. Zato je bolje pripraviti mešalnik za to vnaprej.
2. Dodajte mleko, nekaj sira, začimbe in temeljito premešajte.
3. V ogrevani ponvi pečemo mleto meso s sesekljano čebulo. Dodajte malo soli in popra.
4. Vročo zmes prenesemo v oljano obliko in prelijemo prej pripravljeno jajčno maso.
5. Potresemo z naribanim sirom in pečemo 15 minut v peči pri 200 stopinjah.

Sočna, mehka in zelo okusna jed lahko postrežemo s kakšno zelenjavo ali svežimi zelišči. In ljubitelji omake lahko uporabljajo kot dopolnilo kečap ali majonezo.

Posoda s zelenjavo

Po analogiji s prejšnjimi recepti lahko uganite, kako narediti jajčni lonček v peči z zelenjavo. Hkrati lahko vsakdo izbere določene izdelke po svojem okusu. Vzemite na primer recept, za katerega je potrebno:

4 surova jajca, 1 glava cvetače, sol, 200 gramov sira, 20 gramov masla in 4 žlice majoneze.

Seveda, začenši z zelenjavo:

1. V posodi prelijte 2 litra vode.
2. Rezano zelje na socvetju.
3. Vrelo jih, dodamo malo soli in ga vrzimo v cedilo, da odstranimo presežek vode.
4. Beat jajca z mešalcem s soljo in majonezo.
5. Sijaj sirimo na fino rezilo. Dodajte ga v jajca in premešajte.
6. Sesanje socvetja v ponvi v maslu.
7. Pripravljene sestavine zložite v kalup in jih prelijte z maso jajčnega siru.
8. Kuhajte v pečici pri temperaturi 180 stopinj. 15 minut kasneje se bo pojavila nežna zlata skorja.

Končano posodo je mogoče razrezati na porcije in služiti na mizi v ločenih ploščah.