Kako pečemo velikonočno torto

Kako pečemo torto? To vprašanje pogosto postavljajo mlade gospodinje, ki želijo navdušiti člane svoje družine ali prijateljev. Kaj je torta? To je tradicionalna velikonočna jed, narejena iz testa kvasa. Trenutno je veliko sprememb pri pripravi. Zelo pogosto velikonočno torto se imenuje "Velikonočni". Toda to ni povsem res. Konec koncev je velika noč tudi velikonočno pecivo, glavna sestavina pa je skuta.

Predlagamo, da se podrobneje naučite, kako pečemo torto.

Za njegovo pripravo je potrebno: sto gramov masla, rastlinsko olje, pet sto gramov mleka, tri jajca, vrečko kvasa, deset gramov vanilijevega sladkorja, sto gramov sladkorja, pet sto gramov moke, soli, rozine, kandirano sadje.

Vzemimo globoko skledo, v kateri se bo testo gnetilo in izlivati ​​toplo mleko. V njej morate izliti 10 gramov soli, dvajset gramov sladkorja, vrečko kvasovk in moke. Vse sestavine temeljito premešajte, dokler se ne segrejejo. Nastalo prazno (gobo) je treba umakniti na toplo mesto petindvajset minut.

Po tem času se bo vonj povečal. Treba je gnetiti in dodati še več moke. Premešajte. Ponovite še petnajst minut. Priprava žlice je najpomembnejši korak v receptu, kako pečemo torto.

Medtem ko je priprava vztrajala, je mogoče pripraviti druge sestavine. Pobijte jajca s sladkornim trsjem in vanilijskim sladkorjem do debele pene. To lahko storite tako z mešalcem kot s pomočjo brisalke.

Opara je vstala. Zmes mešanice jajčnega sladkorja v posodo s testom. Premešajte.

Melite maslo z malo ognja in vlijemo v žlico. Izlijejte še dvesto petdeset gramov moke. Mešajte znova. Mora dobiti debelo testo. Ponovno ga je vrnil na toplo mesto šestdeset minut.

Muffle testo. Površina mize potresemo z moko in na njej razprite testo. Za gnetenje. Dodajte kandirano sadje in rozine ter temeljito premešajte.

Podlažite obrazec za pečenje torte z rastlinskim oljem in ga napolnite do polovice. Odloži se, dokler ne dvigne. Šele potem lahko pečete.

Glaze na torti lahko pripravite samostojno ali kupite polizdelek v trgovini. Odstranite končni izdelek iz pečice in namažite z glazuro.

Sladkorna glazura se lahko pripravi, ne traja veliko časa. Zahteva: jajce, dvesto gramov sladkorja v prahu. Lupino ločite od beljakovine in s praškom vlijete prašek v posodo. Temeljito premešajte, dokler ni gladka in viskozna. Dekorativna masa za pecivo je pripravljena.

Nadalje, kako kuhati torto skuta.

Če jo kuhamo, kar potrebujete: pet sto gramov sira, sto petdeset gramov maščobe kisle smetane, dve rumenjake, sto petdeset gramov sladkorja v prahu, petdeset gramov rozin in petdeset gramov pistacij in kandiranim sadjem.

Najprej ločite jajčne rumenjake v skledo. Napolnite jih s sladkorjem in temeljito premešajte. Nastala mešanica se pari v vodni kopeli brez ustavljanja mešanja. Izkazalo bi se, da je belo in zračna masa. Odstranite posodo iz vročine in nadaljujte z bičanjem, dokler mešanica sladkorja iz jajčeca ne ohladi. Dodajte kislo smetano in premešajte.

V veliko skledo položite si skuto in jo prelijete s stiskano maso. Vse sestavine zmešajte, dokler se ne segrejejo.

Vlijte v rozine, rozine, kandirano sadje in orehe. Zmešajte še enkrat, da sestavine sestavite v eno mešanico.

Mešanico dajte v poseben velikonočni kalup in ga pokrijte od zgoraj. Ponoči v hladilnik skuta postala bolj gosta.

Kako pečemo velikonočne kolače in jih naredimo skuta Velikonočni - zdaj veste, tako da lahko prosim gospodinjstvo z različnimi jedmi na praznični mizi.

Bon appetit!