Shish kebab v mikrovalovni pečici: nasveti, skrivnosti, recepti

Shish kebab je sveto jed za vse, ki ljubijo meso in zabavo na prostem. Brez njega ni niti en sam piknik niti odhod v državo. Ja, in v pohodu, obstajajo načini, da se boste zdravili s to dobrote. Vsaj na začetku (za povečanje navdušenja) ali na koncu (kot zadnja točka) tega.

Kaj pa, če je meso ljubko marinirano in piknik odpovedan zaradi slabega vremena? Ali v primeru, ko želite hrano, vendar ni mogoče, da bi šli ven v gozd? Izhod je: šiškavec v mikrovalovni pečici. Če se procesu kompetentno obrnete, se izkaže, da ni slabše kot na kocki. Ali je ta vonj nekoliko drugačen, kajti dim v mikrovalovni pečici ne bo zagotovil. Toda tudi to napako je mogoče premagati.

Strojne zahteve

Kot priznavajo strokovnjaki, je najboljša stvar šiški kebab v mikrovalovni pečici z žarom - skoraj se ne razlikuje od "naravnega". V nekaterih pečeh obstaja celo funkcija "Shashlik", vendar do sedaj vsi lastniki mikrovalov niso srečni. Vendar pa je na voljo tudi žari (čeprav nekateri trdijo, da je konvekcija nujno potrebna). Zahvaljujoč temu bo vaše meso opremljeno z okusnim rdečim šunkom.

Če pa je vaša naprava najlažja, ne obupajte. V mikrovalovni pečici lahko kuhate šiški kebab brez žara. Če želite to narediti, morate vključiti največjo moč - okus bo enak klasični, čeprav se lahko skorja zdi šibka. Najbolj uspešen v tem primeru je piščančja možnost, ki ustreza mnogim iz drugih razlogov.

Zahteve za meso

Za šiško kebab v mikrovalovni pečici so primerni vsi kosi, ki so dovoljeni v primeru, ko so kuhani na odprtem ognju. Vendar pa obstaja odtenek: meso je treba rezati malo fino, drugače se lahko poskus konča z neuspehom. Če naredite prazno za mikrovalovno pečico in ne uporabite tistega, ki je bil prvotno usmerjen v lonček, je bolje, da meso previdneje in rahlo mastno kot običajno: mikrovalovna pečica še vedno posuši nekaj vlaknin. Mnogi kulinarični strokovnjaki priporočajo šiško kebab iz svinjine v mikrovalovni pečici, ščetko, le malo mastnega. Ampak za govedino kebab je le dobra govedina, in vpijejo, da mora biti daljša kot pri kuhanju na ogenj.

Mikrovalovne možnosti

Najlažji način za pripravo šiškobaba v mikrovalovni pečici na žaru, ki je pritrjen na večino enot, opremljenih z žarom. Samo pod rešetko morate zamenjati skledo, kjer bodo sokovi in ​​maščobe tekli. Če se bojite suhega, lahko vlijete vodo v posodo, tak korak priporočajo številni kulinarični strokovnjaki. V tem primeru je priporočljivo, da rožmarin vržete v vodo - to bo dalo šašlikam vonj, ki spominja na les in dima.

V odsotnosti žara lahko šerifni kebab v mikrovalovni pečici kuhamo na navadni plošči, le ne ravno ravno. Treba je prekriti s folijo in rahlo zdrobiti. In nato naredite luknje, tako da se presežek izpusti pod folijo.

Zdaj o umestitvi. Na ploščadi lahko samo postavite koščke - nekaj je kot žar. Rezine na vrvici lahko postavite na lesene škrobe ustrezne dolžine. V slednjem primeru morate med njimi pustiti razdaljo, sicer se bodo kosi izsušili.

In zdaj - prvotne recepte.

Nenavaden šiški kebab iz svinjine v mikrovalovni pečici

Meso je treba marinirati v dveh mešanih paradižnikih brez kože, velike čebule, kup zelenja in soli s poprom. Sesekljano meso stari štiri ure. Kosi so navojni na nabiralnikih, položeni na rešetko, v pečici, način Grill je nastavljen na največjo moč. Če ustreza 1000 W, je dovolj za 10 minut. Nato se obrnejo navojnice, mikrovalovna pečica z enakimi parametri pa se nastavi 5 minut. Zadnji korak je še en rollover in namestitev zadnjega načina.

Piščančji šiški kebab

Ljubitelji prehrane lahko poskusijo naslednji recept. Pol kilo sesekljane piščančje marinirana nekaj ur v mešanici soka iztisnjeni iz velikega pol limone, sesekljan peteršilj žarek zdrobljena chesnochin tri, dve žlici rastlinskega olja in soli in popra. Naslednji postopek je podoben zgornjemu: stringing, polaganje na rešetki in postavitev v mikrovalovno pečico. Samo pod enakimi pogoji se časovnik nastavi pet minut. Potem, obračanja nabodala drugi strani, način spremeni v združeno, in čas kuhanja ostaja enaka.

In ne pozabite pustiti pripravljenega šiškavega kebaba »dihati« pred jedjo! Svinjina za počitek potrebuje deset minut, piščanca pa pet.

Najboljše marinade strokovnjakov

Jasno je, da ima vsak šiškarski kebab svoje sestavine za namakanje mesa. Ker pa v mikrovalovni pečici pripravljamo šiški kebab, moramo upoštevati njegove značilnosti. Verificirane marinade se lahko štejejo za tri - dajejo edinstveno uspešne rezultate.

Številka 1: navaden kis, razredčen z vodo in aromatiziran s poprom, soljo in priljubljenimi začimbami. Vse - sami, ker ima vsak posameznik okus. Meso lahko prenese za kratek čas, približno par ur.

Številka dva. Sojina omaka, nariban koren ingverja, sesekljan česen in sol z poprom. Še enkrat, razmerje je poljubno, pri čemer upoštevamo želje kuharja in jedo. Mariniranje je priporočljivo od treh do šestih ur.

Številka je zadnja. Kosi mesa se zmešajo s prepričljivo količino čebule (več kot prej, vsaj enkrat), poper in žlici gorčice. Vso svinjo zlijemo v marinado.

Vendar vse to - samo rezultati osebnih izkušenj. Morda si boste privoščili svoj način izdelave šiškobaba v mikrovalovni pečici. Ne pozabite, da ga delite - to vprašanje ima toliko zanimanja!