Meso pustite - nepogrešljiv izdelek za zdravo prehrano

Meso je eno od glavnih živil človeka že od nekdaj. Ko je bilo verjetneje, da je bolje, bolje. Konec koncev je lahko visoko kalorično meso precej hitrejše nasičeno. In o prednostih izdelkov v teh težkih časih nihče ni razmišljal.

Zdrava, da je zdrava

Danes je prešla moda za težko hrano. Vse progresivno človeštvo si prizadeva videti mlado, voditi aktiven življenjski slog in zato spremljati zdravje. Pravilna prehrana je ključ do dobrega zdravja, poleg tega pa pomaga ohranjati telesno pripravljenost.

Seveda so se novi trendi dotaknili in tako nepogrešljiv izdelek v prehrani, kot je meso. Pozorno in kuhano na pravi način, bo koristila le zdravju. In kako izbrati pravo meso za zdravo prehrano? Razumimo.

Lejšajte od besede "post"?

Seveda, kdor ima vsaj malo znanja o religiji, ve, da beseda "lean" pomeni posebno vrsto hrane, ki jo je mogoče porabiti med cerkvenim postom. Vendar pa večina krščanskih delovnih mest pomeni popolno zavrnitev mesa. In samo v času, ki ni strogo, so dovoljene nizko-maščobne sorte. Začeli so imenovati lean. Tako se je pojavilo ime.

Kaj je pusto meso?

Na splošno ta kategorija vključuje vse nemastne sorte. To pomeni, da se vsako meso brez maščobnih slojev šteje za pusto. Take sorte vsebujejo veliko količino živalskih beljakovin, ki jih telo dobro absorbira. Ta beljakovina tudi pomaga, da se znebite shranjenih zalog maščobe. In za športnike je meso vitlo, saj popolnoma pripomore k pridobivanju mišične mase. Seveda s sistematično pravilno prehrano in telesno vadbo.

Najpogostejše vrste pustega mesa

Prvo mesto zaseda piščančje meso. Natančneje, prsni del, tako imenovani file. Noge in še posebej kolk ne moremo imenovati lean.

V naslednjem položaju - zajec. Moram reči, da mu je drugo mesto prišlo ne zato, ker je bil manj koristen, temveč zaradi visoke cene. In ne v nobenem supermarketu lahko kupite zajčku ali piščanca ...

Predvidljivo je, da "bronasta" gre v puranu. Tu in prednosti ter demokratična cena in dostopnost. Poleg prsi se lahko meso pripisuje mišicam krila, nog, nazaj.

Ne prezrite mlade telečje meso, jagnjetina, konj. Tudi mladi prašiči so pogosto precej prehrambeni. Zunaj tekmovanja, seveda, prepelica. Vendar pa se je prej ta ptica pogosteje ukvarjala z igro, namesto da bi bila hiša.

Prvotno iz gozda

Med igro so tudi številne puste sorte. Poleg tega igra praviloma vsebuje še več beljakovin, mikroelementov, vitaminov, kot meso domačih živali. In okus mesa divjih živali in ptic je bolj nasičen. Meso goveda se šteje za resnično dobrote. Tudi divji prašič, za razliko od udomačenega sorodnika, je mogoče rezati in kuhati, tako da se popolnoma prilega konceptu zdrave prehrane. Zelo malo maščobe je vsebovano v gležnju, scapuli, hrbtu te živali. Vendar pa je treba spomniti, da ima ta igra precej poseben okus. Torej morate vedeti, kako ga kuhati.

Metode toplotne obdelave

Ni dovolj, da dobite pusto meso. Tudi, kako kuhati, ne pozna vsakogar. Obstaja mnenje, da je najboljši način za vrenje. Dejansko je vse malo bolj zapleteno. In čeprav je ta vrsta zdravljenja in se nanaša na prehransko, so tudi bolj optimalni.

Najprej govorimo o pari. To vam omogoča čudovit rezultat tudi brez velikega deleža začimb in soli. Meso pusto, parjeno, ohrani vse okuse in okuse, prav tako pa se izkaže za zelo sočno. Kar zadeva vsebnost uporabnih snovi, se po stiku s peno popolnoma ohranijo.

Hvalite strokovnjake za prehrano in pečite na oglju ali folijo. Mimogrede, v nekaterih državah je to zdravljenje, ki ga pediatri priporočajo za otroški meni.

Meso pusto: recepti in zvitki

Če se odločite, da se naučite pripraviti uporabne mesne jedi, začnite z najpreprostejšim. Ne uporabljajte takoj zapletenih sestavin in zapletenih tehnik. Torej, teletina z zelenjavo za par.

Kos kruha z manj maščobami (400 g) se razreže na kocke. Postavili smo jo v skledo. Dodamo rezano zelenjavo (po 1 kosu): korenje, čebula, bučke, bolgarski poper. Dodate lahko brokoli in cvetača, beluši, zeleni grah. Na splošno, vse, kar ljubiš. Zamrznjene in sveže mešanice bodo naredile. Čas kuhanja je odvisen od modela parnika. Glavna stvar je, da izberemo režim "zelenjave" in ne "meso", ker se pripravljajo dlje. Včasih takšna jed ne potrebuje niti soli. V vsakem primeru pa pri pripravi mesa pustite z zelenjavo v dvojnem kotlu, ne predhodno predhodno solite.

Kuhamo pusto igro. Pripravljen fazan klavnega trupa napolni ocvrto polovico kosov krompirja in druge zelenjave (po okusu), rahlo potresemo s soljo, zaviti v folijo ali položimo v rokav za pečenje. Dodatno se lahko prekrivate s čebulastimi obročki, s čimer se bo dalo mesnatost. Pošiljamo jo v segreto pečico 1,5 ure. 10 minut pred koncem, razrežite folijo ali vrečo, da se skorja rdeče.