Meso v foliji. Recept za kuhanje

Folija je nepogrešljiv asistent v kuhinji. Zahvaljujoč njej se okus jedi izkaže za nežen, vsi vitamini pa bodo ohranjeni. Poleg tega je posoda, pečena v foliji, nizka v kalorij in primerna za prehrambeno prehrano.

V foliji lahko kuhate zelenjavo, ribe in, seveda, meso. Slednje bomo razpravljali v tem članku. Zelo občutljiv okus ima meso v foliji. Recept priprave ni zapleten in celo začetne gospodinje so sposobne ustvariti takšno mojstrovino kulinarične umetnosti.

Treba je opozoriti, da mora biti meso sveže. Prav tako je vredno izbrati meso mlade živali (barva ne sme biti preveč svetla in rdeča). Priprava mesa v folijo ni preveč problematična, pecivo pa traja približno eno uro.

Meso v foliji. Recept 1

Da bi pripravo govejega - 1,5 kg-česen - 5 nageljnove žbice, gorčica - 3 st.l.- majoneze - 3 st.l.- okusu sol in poper.

Operite meso, posušite z brisačo in v njej naredite dovolj globine. Nashpiguyte česen govejega mesa, pokrijte z gorčico in majonezo. Na folijo pripravite pripravljen kos mesa, ki ga je treba vzeti v takšni količini, da je bilo meso večkrat mogoče obrniti. Tesno ovito goveje meso je treba položiti na pekač in položiti v pečico eno uro. Preverite pripravljenost z vilicami, nežno potiskajte folijo. Sok mora biti jasen in meso je plodno. Lahko služite z zelenjavo, okrašena z zelenjem.

Meso v foliji. Recept 2

Da bi Priprava: svinjine - 1,5 kg-lok - 3 shtuki- majoneze - 300 gramski sol in poper, sir - 300 gramov svežih paradižnikov - 4 kos.

Oprano in suho meso, razrezano v zrezek debele 1,5 cm. Na obeh straneh previdno zmešajte s kladivom, soljo in poprom. Položite folijo na pekač, nežno položite meso v vrsto. Potem folijo zavijte tako, da tesno pokrije meso. Pečemo meso v pečici 40-45 minut.

V tem času rezite čebulne obročke in jo pršite v čudovito zlato barvo. Sirove rešetke, rezite paradižnik v krogih. Po 40 minutah Odpri pečico, previdno odprli folijo in postaviti mesa na malo čebule, krog paradižnika in sira na vrhu. Ne prekrivajte s folijo, pustite v pečici še 10 minut. Ta recept pečenje mesa v foliji se bo približala praznični mizi, saj je pripravljena jed lepa in privlačna.

Meso v foliji. Recept 3

Potrebovali boste: goveje meso ali ovčje meso - 1,5 kg, suhe slive - 150 gramov - česen - 4 popra, majoneza, sol.

Vzemi: goveje meso ali ovčje, odstranite presežne plasti maščobe. Na splošno, cut kos. V njih skrbno očistite česen in suhe slive. Dober poper in sol. Meso pokrijte z vseh strani z majonezo. Prenos v folijo, zavijanje in tesno zapiranje, po možnosti v dveh slojih. Pečemo eno uro pri temperaturi 200 stopinj. Skupaj z mesom lahko pečete zelenjavo. Da bi to naredili, narežite krompir v majhne rezine, jo odrežite in razprite na folijo okrog mesa. Ne pozabite na krompir, sol in poper. Lahko tudi paradižnik, bolgarski poper, korenje - vse zelenjave po vašem okusu.

Meatloaf v foliji

Potrebno bo: mleto meso - 0,5 kg - česen, namočen v mlečni kruh.

Za prelive: paradižnik, bolgarski poper, sir - 150 gramov, kuhana jajca - 3 kosi, majoneza - 3 tbsp. l.

Mleto koščko je treba položiti v celofansko vrečo in jo zviti s kotalnim čepom v pravokotnik. Zdaj se ukvarjamo s polnjenjem. Podmornico namažite z majonezo, narezane paradižnike, sir, pomešajte s česnom, naribano jajca in poper, narezane na koščke. Rolo previdno zavrtite in ga zvite na folijo. Tesno zaprite z vseh strani in pošljite 40 minut v pečico, segrete na dve sto stopinj. Ko se ruleta malo ohladi, ga razrežite na dele. Pred servisiranjem, velikodušno okrasite roll s svežimi zelišči.