Nasveti za ljubitelje okusne hrane ali kako kuhati meso v peči

Okusno in koristno jed kuhati, pogosteje, je veliko lažje, kot mnogi mislijo. Presenetljiv primer tega so recepti pečeno meso. Obstaja veliko načinov, v katerih kuhati meso v peči. To ne bo samo varčevalo z energijo in časom, temveč tudi ohranilo koristne snovi izdelka v večji meri kot pri običajnem cvrtju. Poleg tega je ta okus po kombinaciji s skoraj vsakim okrasom, začenši z žitaricami ali testeninami in konča s kuhanim ali ocvrtim krompirjem.

Najprej pripravite meso. Običajno za pečenje vzemite cel kos, če pa želite, ga lahko razrežete na majhne koščke. Treba je opozoriti, da morajo biti po možnosti kosi kosi enaki po velikosti, da se enakomerno ocvrsti. Ko se zamrznejo, se nekaj koristnih snovi izgubi, zato je bolje vzeti ohlajeno meso. Če to ni mogoče, se priporoča odmrzovanje tako, da izdelek v hladilniku pustite nekaj ur, zato ostane največja uporabna lastnost mesa.

Preden kuhate meso v peči, ga opere in odstranjuje maščobe ali žile, če jih imate. Prav tako sol in poper izdelek, preden ga damo v pečico. V nekaterih primerih ga lahko pre-marinirate več ur. Če morate pripraviti cel kos, lahko to naredite preprosto tako, da meso položite na rešetko. Vendar ga morate redno voditi s svojim sokom, za katerega morate dati posodo spodaj, sicer se bo izkazalo za suho in trdo.

Priljubljen način kuhanja mesa je pečenje v foliji ali posebnem rokavu. V tem primeru vam ni potrebno vodo, saj bo pekel v svojem soku. Posoda se kot rezultat izkaže za sočno in mehko in bo porabljena za to najmanj časa.

Drug način, kako kuhati meso v peči je recept tega proizvoda v testu. Pripravljen kos mesa se zavije v testo in nekaj časa postavi v segreto pečico. Testo v tem primeru lahko privede do debelega ali maslenega, okusa kuhanja. Zaradi dejstva, da bo sok, ki proizvaja meso, ostal tukaj, bo rezultat dišeča sočno jed. Če želite, lahko uporabite klaret. Pred kuhanjem meso s testo, se lahko polni. Polnjenje se lahko proizvede iz skoraj vseh izdelkov, ki so kombinirani z mesom po okusu. Pogosto za to uporabo gobe, vnaprej kuhane do polovice kuhane ali rahlo ugasne. Prav tako lahko malo izrežete in v njej vstavite malo masla, kar bo dalo bolj občutljiv okus. Slednja metoda je še posebej priporočljiva, če se pripravi piščančji file.

Skoraj vsaka družina ima mikrovalovno pečico, kar močno olajša proces kuhanja. Govorimo o tem, kako kuhati meso v mikrovalovni pečici, Treba je opozoriti, da tukaj ne morete uporabiti folije za peko. Slano posodo poskrbite tako, da ne postane trd. Prednost te metode je, da skrajša čas kuhanja. Na začetku lahko maščobo s sojino omako ali gorčico, ki daje jedu dodan okus.

Treba je omeniti, da je treba, s časom, določenim za cvrtje, določiti razred mesa. Torej, piščanca je dolga približno 40 minut, goveje meso pa bo kuhano najmanj eno uro in pol. Zato, preden kuhate meso v peči, je najbolje, da ostane v marinadi za nekaj časa, kar bo omogočilo hitrejše skladiščenje mesa. Zelo nežno in sočno zajec kuhan zato ni za nič, da se njegovo meso šteje za prehrano. Če želite preveriti pripravljenost, morate rahlo preboditi posodo, če je tekočina, ki se pojavi iz reza, prozorna - je pripravljena.