Če bi zmešal juho, kaj naj storim? Nasveti izkušenih gospodinj

Ko se mlada gospodinja prvič spusti v posel, se lahko z njo pojavijo nepredvidene situacije. Konec koncev, nihče ni zagotovljen z napakami, in celo začetnikom najprej zadene udarec. Kako ukrepati v takih primerih, na primer, če sem perepercila juho? Kaj storiti in kako ga popraviti?

Kako obdržati posodo?

Sprva ljubica praviloma poskuša slediti formuli. Natančno meri število potrebnih izdelkov in je popolnoma prepričan v končni rezultat. Toda sčasoma sestava posode postane tako znana, da ni potrebe po predhodnem tehtanju. Ona začne z izbiro izdelkov "z očmi". V tem trenutku se pojavlja nevarnost napake. Položaj moramo popraviti. Ampak za to morate razumeti, kako ravnati v tem ali tistem primeru. Na primer, kako biti, če sem perepichila juho? Kaj storiti v tej situaciji?

Najenostavnejša stvar je, da odstranite lonec s pečice in jo pustite pri miru 10-15 minut. V tem času se ne bo zgodilo nič pomembnega. Kot veste, so začimbe po hlajenju vedno na dnu posode. V tem primeru se bo zgodilo isto. Po četrtini uro morate le rahlo prenesti vsebino na drugo posodo, tako da na dnu pustite malo tekočine in presežne začimbe. Po tem je treba preostanek malo razredčiti z vodo in nadaljevati kuhanje. To je najlažji izstop iz razmer, če se juha pepperira.

Kaj, če to ne bi pomagalo? Potem morate uporabiti druge nasvete. Če je za večerjo pripravljena lahka juha, v njem ne bo težko najti začimb. Kaj pa borscht? Konec koncev, v barvni tekočini je težko ugotoviti ničesar. Ali pa je na primer ženska odločila, da bo uporabila grah kot grobo. Kaj bi morala storiti, če je narezala juho? Kaj storiti, ko je postopek že izven nadzora? Potem je treba vzeti večji ponev in nadaljevati kuhanje, pri čemer vse sestavine dodate proporcionalno, razen začimb. Kot rezultat, bo juha toliko, da lahko povabite goste na večerjo. Lahko naredite nekaj drugačnega. Ker je prva posoda že pripravljena in je ni mogoče odpraviti, morate samo kuhati še eno posodo. Samo tokrat morate storiti brez popra. Preostale sestavine lahko dodamo v isti količini. Po tem bo potrebno le združiti obe spojini skupaj. Ja, to bo dvojna glasnost. Ampak nič ni treba zavreči. Slastna družina juhe in jutri pojesti z užitkom.

Nevarnost rdeče barve

Skoraj vsaka prva jed je pripravljena z različnimi začimbami. V tem primeru je glavna stvar, da se držite norme in ne pretiravajte s količino. Vsi vedo, da okus popra ni takoj očiten. Med vrenjem še naprej pridobiva moč in postane bolj izrazita. Mnoge ljubice poskušajo uporabiti stružke rdeče grenke paprike, ko kuhajo juho ali borsch. Toda ta izdelek ni tako varen. Ne moreš uganiti s količino, in potem moraš razmišljati, kaj storiti, če si z rdečo papriko sesekljala juho? Nekateri svetujejo, naj kot "tableta" uporabljajo običajno jabolko. Od nje morate odstraniti lupino in nato vrgati v ponev z vrelo žgano juho in pustiti tam nekaj minut. Kuhan jabolko bo delno odstranila ostrino. Po tem, ga morate dobiti in ga vrgel proč. Če količina popra ni kritična, lahko med obroki enostavno daste več kisle smetane na ploščo. Nevtralizira grenkobo in okus jedi iz takega dodatka bo še boljši.

Black Menace

Večino žganja iz krompirja običajno pripravimo s črnim poprom. To je lahko grah ali tla v prahu. Tudi tukaj lahko pride do nepredvidenega stanja. Na primer, roka treperi ali nenadoma pokrov kozarec začimb kaplja. Kaj storiti, če se zmešam z juho črni poper? Tudi v tem primeru ne panirajte takoj. Tudi iz te situacije obstaja pot. Bo dodal vrelo vodo ali juho. In če to ni dovolj, morate le povečati število zelenjave. Bolje je, če gre za krompir ali paradižnik. Oba proizvoda dobro absorbirajo arome in lahko rešijo situacijo. In če to ni dovolj, boste morali služiti sendviče za prvo posodo. Kruh in maslo deloma pomagata ublažiti resnost. Vsaj v ustih ne bo goreče grenke. In to je že polovica uspeha. Toda bolje je biti čim bolj previden, da vam ni treba izgubljati časa, da popravite svoje napake.

Koristni nasveti

Izkušeni kuhar nikoli ne bo razočaran v primeru, če perepichila juho. Kaj naj storim? Trikovi gospodarice vam omogočajo, da najdete pot iz kakršne koli situacije.

Vsi vedo, da je grenkoba zlahka prekinjena s sladkim okusom. In kaj, če govorimo o jedi, ki vsebuje meso? Konec koncev, sladkor ni del običajne juhe recept. Tukaj je potrebno pokazati wit. Zelenjava ponovno spet reši. Konec koncev, mnogi v surovem stanju so precej sladki po okusu. Ta okoliščina je lahko koristna v tem primeru. Dovolj je, da med kuhanjem damo več korenčkov v ponev. Po zaključku je treba skrbno odstraniti in zavreči kot nepotrebne. Krompir lahko obnovi ravnovesje. Zato ga je mogoče uporabiti tudi skupaj s korenjem. Ničesar ni treba storiti, žrtvovati moramo. Toda izguba več korenja ali krompirja je vredna prihranka kosila za vso družino. Poleg tega so juhe ponavadi kuhane z mesom. In ta izdelek še posebej ne bi želel izgubiti.