Piščančja juha z gobami - babica juha

Dišeča piščančja juha, njen vonj ni mogoče zamenjati z ničemer. Nobena družina ne more storiti brez tega čudeža kuhanja v meniju, in zakaj? Oglejte si, kako tvoja mala "nehochuha" tkanje prozorne, apetirne piščančje juhe in vse vam bo jasno. Piščančja juha z gobami iz ruskega štedilnika se še spominjam. Babica mi je to zagotovila piščančja juha daje moč in zdravi bolezni. Piščanec, voda, čebula in korenje - kdo bi si mislil, da je to tako dobro. Konec koncev, zelo preprosta juha! Zdaj vem, da je v svetu kuhanje veliko piščančjih juh, in potem je bila samo babica. Pripravimo jo in se spomnimo okusa otroštva.

Babica piščančja juha z gobami:

• Piščančji file - 600 gr.
• Lukovka - 1 kos.
• Fine vermicelli-spiderweb - 50gr.
• Krompir - 5 kosov
• Korenje (vzemite majhen) - 1 kos.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Sol po okusu
• Vsaka zelenica, list lovorja
• Voda - 3 litra.

Priprava:

Kuhamo juho iz piščančjega fileta in dodajte čebulo na samem začetku. Dokončen file iz posode postavite v posodo in juho filtrirajte. Ne potrebujemo Lukkovke. Postavite juho na ogenj, da zavre, in takoj dal krompir, narežemo na majhne kocke. V ponvi prepražimo sesekljano čebulo in korenček narežemo na trakove, prepražimo gobe ločeno, narežemo na trombocite. Ko je krompir skoraj pripravljen v juho, dodajte vermicelli, zelenjavo in gobe. Sol po okusu, lovorov list in spusti, nato našo piščančjo juho z gobami, za nekaj minut, dokler popolnoma kuhan. Filete razrežite na rezine in jih dodajte v skodelico juhe. Potresemo juho s sesekljanim zeliščem. Kot lahko vidite, kuhati piščanca juha z gobami ni težko, ampak kako okusno!

Prav tako je lahko kuhati sir juha z gobami, recept ki je znana že dolgo. Lahko ga kuhamo na piščančji in rastlinski juhi

• Sirna juha z gobe
• Piščančja juha - 2l.
• Predelane sirne skute - 3 kos.
• Korenje, ne prevelika 1pc.
• Krompir - 4 kos
• Sveže gobe (ponavadi gobe) - 200gr
• Žarnica - 1 kos.
• Sol, zelišča.
• Rastlinsko ali maslo za cvrtje zelenjave

Priprava:

Krompir narežemo na kocke ali trakovih, korenja, drobno narežemo ali rešetk, čebula melenko sesulo, gobe narezane velike rezine.

V vreli piščančji juhi sesekljan krompir in kuhajte, dokler ne kuhamo. Čebulo in korenje rahlo popržite, nato dodajte šampinjone in popražite pet minut. Po želji lahko gobe ločeno pečemo. V lonec juhe čaka zelenjavo in gobe ter po 5 deformacijo zmlet predelani sir, in kuhamo nenehnim mešanjem dokler se ne raztopi sira. Sol po okusu. Servirajte, posujte z zelišči.

Sirna juha z gobami ima res odličen okus, kljub dejstvu, da je narejen iz navadnih izdelkov. Lahko namesto tega topljen sir uporabite trdi sir, tudi, bo okusno, vendar je nekdo, ki ga ljubi.

V tem primeru, če daš gor meso (ne vem, kako to storiti), boste morali krepko in okusno vegetarijansko jed, zakaj ne kuhamo belo juho z gobami?

Bela juha z gobami:

• Voda 1l
• Maslo 50gr
• Žarnica - 2 kos.
• Česen - 3 zobe
• Sveže gobe (vse) 300 gr. Za aromo dodajte, če sploh, nekaj suhih belih gob, vendar ne nujno.
• Moka frac14-skodelice
• Mleko 0,5L
• Sir trd ali kondenziran 200gr.
• Sol, zeleni peteršilj.

Priprava:

V ponvi raztopite maslo, mu narezano čebulo in drobno sesekljan česen, pogasiti 5 minut. Ne bojte se, ne bo ostrega vonja česna, a okus se bo izboljšal. Zdaj dodajte gobe in vse skupaj izpustite še 5 minut. Potresemo z moko in dobro premešamo, in da se ne zažge, takoj nalijemo vodo in mleko, zmanjšanje toplote in mešanje kuhamo 15 minut, dokler se zmes nekoliko zgosti, dodamo sir. Peteršilec lahko dodamo v ponev, nato pa ga damo na ploščo. Ne pozabite na sol in poper. Ko boste služili, potresemo z naribanim sirom, bo okus bolj začinjen. Za juho lahko ponudite croutons.

Spomnil sem se mojega otroštva, kuhanega juhe. Bon appetit!