Manti-`rozochki` - res je drago videti!

Oseba mora jesti vsaj trikrat na dan. V idealnem primeru bi moralo biti pet obrokov. Samo v tem primeru organizem prejema delce hrane, ne povzroča nelagodja zaradi občutka lačnega in ne pridobi prekomerne teže. Seveda je ta dejavnik odvisen tudi od kakovosti porabljene hrane. Na primer, mnogi ljudje razvrstijo manto kot škodljivo hrano, vendar če se ne vključite, potem manties - "rožnato" - ni samo zadovoljiva, ampak zelo lepa jed, ki lahko postane temelj praznika.

Kaj so manti?

Narodi Azije (Mongoliji, Turčija, Tatarstan in Bashkortostan, in drugi.) Ne verjamem v tisto, kar ne more vedeti o tej jedi, kot manti. Za njih je to tradicionalna nacionalna jed, ki je zvito meso, zavito v tanko plast testa. Verjetno je beseda "manti" prišel iz Kitajske, kjer bi lahko prevedli kot "barbarski glavo." No, mogoče je to jed in se zdi malo divje, vendar to ne bo vplivalo na okus!

Vsaka gostiteljica ima svoj skrivni recept, po katerem se mante kuhajo v svoji družini. V tem procesu lahko pokažete domišljijo, naredite polnjenje bolj sočno, in testo - tanko. Vendar pa ni tako enostavno, da mantije oblikujemo kot "rozete", kot se morda zdijo. Večkrat bo trajalo skozi celoten algoritem od začetka do konca.

Recept

Torej, kako narediti rožnate obleke? Začnimo s testom. Za njega potrebujemo kilogram moke, eno jajce, velik solz soli, rastlinsko olje in kozarec kuhane vode. Za mantuse lahko uporabite že pripravljeno testeninsko testo, vendar pod pogojem, da je svež. Če je testo leže, potem plašči ne bodo dobro. Bolje je, da nekaj tednov pred predlaganim oblikovanjem začnete zvijati testo, ker naj leži.

V tem času lahko imaš čas za pripravo formea ​​od ovčje, maščobnih maščob in čebule. Začimba dodajte po okusu. Lahko ga začinite z glavo zdrobljenega česna. Za sočnost in mehkobo v sesalcih številne gospodinje dodajo kuhanega zelja ali buče. Samo malo izboljšati okus.

Končano testo valjane tanke plasti in razrezane na plošče. Manties "Rosettes" - to je tudi figured jed, zato ga bo treba izrezati iz trakov.

Proces je šel

Pripravljen mleto meso, poskusite jezik, da ugotovite, ali je dovolj soli in drugih začimb. Zdaj razširite sveže na celotno dolžino traku in ga zavite v notranjost, da dobite zastavico. Ta flagellum je zasukan v spiralu, na koncu pa ščepec za dnom. To so tipične manties - "vrtnice". Kako oblikovati, razumete in še naprej obvladate prejeta znanja o drugih kopijah. Obstaja še en način, kako narediti "rose". Za to je treba testo zviti okrogle, vendar večje v premeru kot na cmokih. V sredini okroglega drevesa, skupaj s testo in testo, prečkamo križ. Izkazalo se je, da je "ovojnica" odprta. Zdaj povežite vogale "ovojnice" med seboj. Strani se ne smejo zlepiti skupaj. Naj manti "diha". Pošljite jih mantovarku ali paamerju.

Pravi odtenki

Zdaj ste obvladali znanost, kako narediti obleke - "vrtnice". Recept ni tako zapleten, vendar izkušeni kulinarični strokovnjaki svetujejo, da se ne držijo z natančnostjo "do". Med kuhanjem je potrebno in pomembno pokazati domišljijo. Če zamenjate jagnjetino s piščancem, se bodo mantični žarki izkazali za lahke in skoraj prehranske. Testo se lahko proizvede brez jajc in s tem zmanjša vsebnost kalorij. Poseben okus je Manti z dodatkom zelene čebule in začinjenih začimb. Vegetarijanci včasih naredijo manti z gobami in zelenci. Mimogrede, po okusu je zelo zanimiva kombinacija. Prav tako je treba opozoriti, da ujgari dobijo popolne obleke - "vrtnice". Fotografije teh stvaritev so zelo prijetne za oči. Dejstvo je, da so zaradi sožitja zelo sočne maščobne maščobe in buče v polnjenju. Uighurs imajo več kot 10 sort manti: s bučnimi, jusajskimi rastlinami, rdečim poprom. Mould v obliki okrogle, trikotne oblike ali podobnega kuverta. Manties okusi najboljše od vseh so vroče, vendar takoj po kuhanju morate vrgati kos masla na vrhu ali dati kislo smetano, da zmehča okus in testo. Jed je popolnoma združena s katero koli omako in začimbami, vendar bo resnično verodostojna, če kuhate ugriz domača majoneza. Za to potrebujete naravni jogurt, gorčico, žlico oljčnega olja in začimbe. Prav tako lahko dodate nariban česen ali zelenjavo. Vse sestavine je treba zdrobiti in mešati. Za to lahko uporabite mešalnik. Ta majoneza je veliko bolj uporabna od kupljene in vam ne bo dodala dodatnih palcev na pasu. Bon appetit!