Kako oblikovati mantije

V Sibiriji se Manti imenujejo »pozi«, zato je beseda »pose« pomeniti manto.

Ta članek bo opisal korak za korakom, kako pravilno pripraviti manti.

Za kuhanje mantas potrebni so naslednji izdelki in oprema:

Mantova, plošča, voda, sol, moka, jajca, poper in druge začimbe (po okusu), čebulo, meso, maščobo, maslo in malo zelenjave, na primer sončnice.

Kako narediti testo:

Recept za kuhanje test za plašč enako kot za cmoke, to pomeni, da morate vzeti moko, jajca in vodo ter gnetiti elastično testo. Pripravljeno testo je treba pokriti z veliko skodelico, da se ne izsuši.

Priprava polnila:

Da bi dobili sočne plašče, morate vzeti govedino in svinjino v enakih delih in se prepričajte, da dodate čebulo. Za 1 kg mesa dodajte 1 kg čebule, 3 do 4 srednje velikega krompirja in začimb po okusu. Začimbe lahko uporabimo enako kot za pilaf-koriander, zira, mlet poper, sol. Nato razrežite meso čim manjšo, približno 5 mm na kocke. Meso je bolje, da rezano, vendar ne zvijemo v mesarju, bo to odvisno tudi od okusa posode. Pripravljeno sveče je začinjeno z začimbami in začasno odloženo.

Nato boste morali dati vodo v posebno posodo - kaskan. To je nekako dvojni kotel, ki je posodo s pokrovom in več odstranljive "dodatkov" v obliki majhnih kastryulek, vendar z luknjami v dnu.

Zdaj pa si oglejmo nekaj načinov, kako oblikovati plašč:

Vse "nadgradnje" delov mantovarki je treba mazati z rastlinskim oljem, tako da se med kuhanjem ne zadržujejo.

Testo mora promyat ponovno dobi reši s celotno maso in majhen del njih slepi "klobase", iz katerega se bo odviti mastna - tanke rezine s premerom 10 cm.

Kako oblikovati plašč - sam postopek:

- v testnem krogu damo mleto meso, lahko damo mantle soiciness, tako da damo majhno kos masla na tla meso. Nadalje se izklopimo in sok iz sokov.

- prsti zelo nežno traja od dveh robovih kroga, tako da je nadev v sredini, blizu sredini, nato pa je rob zaslepljeni njihove strani.

- V mantovarju smo takoj zataknili manti v procesu oblikovanja, tako da med seboj ne pridejo v stik.

V tem času se voda v ponvi kuhana, lahko spustite "nadgradnjo" s plaščem v plašč in zaprite pokrov. Po 40 minutah morajo biti mantični žarki pripravljeni.

Lahko služi z omako tega pripravka:

V kefir je dodal grenak poper, česen in sol, pomešan v skledo. Odstranjene mantije lahko potresete s sesekljano zelenjavo. Bon appetit!

Če ste se odločili, da se boste zdravili s svojo najljubšo jed, vendar ni bilo mantovarke pri roki, potem ni razloga za motnjo. Preklic predvidenega ni smiseln, ker obstaja možnost, kako kuhati manti brez mantovarki.

Moramo vzeti kovinsko cedilo v kuhinji in ga dal v ponev s plaščem, da je dno ne dotika vode v ponvi. Cedilo rešetka treba naoljen tudi. Pomanjkljivost te metode je, da lahko kuhamo le eno porcijo, ki se ponavljajo na podoben način te potrebe.

Manta je azijska jed in jo, predvsem jagnjetino kuhamo, ampak jagnje kuhano redek ruski, tako da je recept malo poteg in kuhano s svinjino, so postali bližje rusko kuhinjo, in to je tisto, kar se je zgodilo.

Kako oblikovati manti v ruskem jeziku
Kaj potrebujete:
Moka 1,5
Voda 1,3
Sol
Svinjina 500gr
Čebula 2 kosi
Svinjska mast 1 žlica.
Kisla 1 žlica.
Narava
Česen 3 stroka
Sol

Začimbe

Kako kuhati:
Iz moke, vode, soli, gnetite elastično testo, kot v glavnem receptu. Testo pokrijte z vlažno brisačo ali prtičkom in pustite.

Svinjsko meso prehaja skozi meso za mletje. Če svinjina ni preveč maščoba, vanj dodajte drobno sesekljano slanino. Mleto meso, pomešano s fino sesekljano čebulo, soljo, poprom, drobno sesekljanim česnom. V prejetem sladkorju je mogoče dodati drobno sesekljano zelenjavo.

Iz testa oblikujte pecivo (vsaka tehta približno 20 gramov) srednje velikosti. Odvijte jih ločeno, tako da so robovi tanjši od sredine. Sredi vsakega kroga postavite pripravljeno polnjenje in raztrgajte robove. Postavite plašče na parni list in kuhajte nekaj minut, dokler ne pripravite. Manties ležijo na veliki posodi, zamazani z maslom in služijo mizi. Ločeno služite kislo smetano ali sojino omako.

Upamo, da vam bo všeč ruska različica te veličastne azijske jedi, in na splošno ta članek vam je pomagal razumeti vprašanje, kako oblikovati manti. Bon appetit!