Kalorična vrednost špinače: nasvet prehranskih strokovnjakov

Hrana - toliko v tej besedi! Za mnoge ljudi ni nesreče, da je proces prebave podoben spolnemu zadovoljstvu. Gurmane je mogoče razumeti tudi zato, ker si ne prizadevajo "napolniti" želodec, ampak uživajte v vsakem kosu! Ampak kako izgubiti težo? Za njih prvi dejavnik ni okus, ampak kalorična vrednost! Špinača za njih je zdravilo, vendar ne kazen! Konec koncev, ga lahko okusite okusno in izvirno. Kaj je dobro glede te trave in kako se lahko pojavi na mizi?

O čem govorimo?

Torej, kaj je špinača? Kalorična vsebnost te dišeče trave je sorazmerno majhna - le 23 kcal na 100 gramov. Ampak to ni edini plus. Špinača je koristna in škodljiva rastlina, ki jo pogosto najdemo v vrtovih in na prodajnih policah. Zdaj se po priljubljenosti ujame na komarček in peteršilj, čeprav malo ljudi pozna izvor izvora. Špinača je letna rastlina, ki jo pripišemo rodu Spinach, družini Amaranth.

Med zelenjavnimi zelenjavami je to najpogostejša in hranljiva vrsta. V naravi se špinača nahaja v Aziji, Perzija pa velja za rojstno mesto rastline. V šestem in sedmem stoletju je špinača prišla na Kitajsko in jo poimenovala "perzijska zelenjava". Skoraj šest stoletij je "šel" v Evropo in najprej okusil na Siciliji in Španiji. Tu smo gojili rastlino z ostrimi semeni. Mimogrede, zdaj je ta oblika pozabljena. V Italiji se je špinača šteje spomladanska zelenica in je postala med mizo na mizi. V Rusiji je prišel v 18. stoletju in je dolgo veljal za hrano aristokratov. Monarji so ljubili špinače z jajci in krutami.

Narava v številkah

Vsebnost kalorij v svežem špinači je za okusen krepak za ljudi, ki gledajo na težo. Sočni listi rastline so zelo okusni in popolnoma odrezani okus mnogih solat in vročih jedi. Uporaba in poškodovanje rastline je odvisna od njegove kemične sestave. Torej, kaj daje našemu telesu špinačo? Vsebnost kalorij 100 gramov je enaka 23 kcal. Ta delež je 8 gramov beljakovin, 39 gramov maščob in 4 g ogljikovih hidratov. Rastlina vsebuje veliko vitaminov, makrov in mikroelementov. Zlasti je vir kalcija, magnezija, železa, mangana, bakra in natrija.

Nekateri pluses

Ta skrivnostna rastlina vsebuje tudi fitonutriente, ki preprečujejo razvoj in nastanek rakavih tumorjev. Celicam ne omogočajo premikanja v drugo obliko. Rast nevarnih celic je nemogoče. Za strjevanje krvi je koristen vitamin K, ki pomaga absorbirati kalcij. Špinača blokira razvoj osteoklastov, zaradi katerih kosti postanejo krhke in zob se začne sprostiti. Na prvi pogled se zdi, da špinača ni tako privlačna. Vsebnost kalorij na 100 gramov morda ni zelo visoka, vendar vsebnost uporabnih beljakovin zmanjša. Ampak tukaj je treba reči, da rastlina popolnoma prenaša toplotno obdelavo, zato bodo njene koristi ostale nespremenjene v kakršni koli obliki!

Za prebavo

Če se osredotočite na kalorično vrednost, bo špinača odlična osnova za oblikovanje prehrane, vendar se zanese le na to je vsaj čudno. Rastlin nasiči telo s koristnimi substancami in prikaže nevarne toksine in toksine, pozitivno vpliva na delo srca in krvnih žil, možganov in jeter. Poleg tega špinača dobro dopolnjuje energijo in vitalnost. Toda on ne more nadomestiti vseh elementov, ki so potrebni za človeka, zato je treba prehrano spremeniti in apetirati.

Za prigrizek

Kaj bi imel hitro kosilo? Kaj pa sveža solata špinače, čebule, kumare in smetane? Kuhajte to dobro in hitro. Glavni dejavnik pri kuhanju je nizko kalorična vsebnost. Špinača z rokami, da ji damo sok. Pred tem ga je treba oprati in posušiti na papirni brisači. Polno čebulo, drobno sesekljano in posejano s soljo, da ga zmehča. Lahko dodate pero zelene čebule, ki mora biti tudi drobno narezana. Kumara se razreza v vrči in združuje vse sestavine v globoki skledi. Zdaj pa je na vrsti kremna omaka, ki bo prav tako čim bolj svetla. Za to potrebujete domači jogurt brez maščobe, gorčico, malo zdrobljenega česna in oljčnega olja. Vse povežite in dobro premešajte. Hlajena omaka je pripravljena za uporabo. Z vsebnostjo kalorij je veliko "lažje" za majonezo ali katerikoli kupljen analog.

Piti

Okusno solato lahko pijte tudi s poživljajočim sokom na osnovi iste univerzalne rastline. Špinačni sok odstranjuje utrujenost in lajša zaspanost. Če brez drugih sestavin ostane vsebnost kalorij nespremenjena. Špinača je mimogrede združena s katerim koli drugim sokom, zato jo lahko po okusu združite npr. Z jabolko ali kumar. To je zelo koristno za športnike. Prav tako ne bo prijetno presenečeni nad učinkom pisarniške delavce, kot sok spodbuja trebušno slinavko, in normalizira črevesno mikrofloro. Mimogrede, špinača posega v videz kamnov v ledvicah, pomirja živčni sistem in obnavlja duševno ravnovesje. Torej, to je dobesedno eliksir dobre volje!

Kosilo v naglici

Še naprej izdelujemo jedi, ki temeljijo na univerzalni zelišči. Zdaj pa poskusimo izračunati kalorična vrednost juhe s špinačo. Veliko trave v juhi ne izgleda posebej estetsko, zato je bolje pripraviti kremo juho. To bo zahtevalo mesno juho. Lahko uporabite piščanca, je manj kalorična. Za pikantnost, potrebujete arugula. Uporabna tudi zelena solata, dva krompirja, čebula, česen, maslo (po možnosti olive) in arome po okusu. Vse zelenjavo je treba rezati in kuhati. Čebulo s česnom je treba najprej ocvrti v olju in nato dodati v skupno maso. Pripravljen je, da zmeljemo juho z mešalnikom in takoj služimo. K juhu lahko dodate kremo, vendar bo to močno povečalo vsebnost kalorij. Osnovni recept je enak "pull" pri 62 kalorij na 100 gramov.

Za ljubitelje dobrote

Odpustite težave s hujšanjem in poskusite kuhati resnično kraljevsko jed - pita s špinačo. Mimogrede, njegova vsebnost kalorij ni tako velika, kot bi lahko pričakovali, le 153 kalorij na 100 gramov. To je celo pod pogojem, da se maslo doda torti. Lahko, seveda, brez njega, potem pa bo pita izgubila nekaj svoje nežnosti in sijaja. Špinača je treba brusiti, posuti s surovim jajcem, naribanim sirom. K masi dodamo skuto, vse je dobro mešano. V vmesnem času morate spraviti pecivo. Načelno lahko kupite pripravljeno in jo lahko hitro pripeljete domov iz moke, masla, soli in domače skute.

Testo razvaljite obrazec, oljnite in postavite vrh na vrh. Postavite robove testa na vrh in pospravite torto v pečico pol ure. Pripravljena pita postane okusna in zelo dišeča. To lahko služi čaj ali jeste z vročimi jedmi. Lahko zmanjšate vsebnost kalorij. Špinača lahko vzame večji del polnjenja, če opustite skuto in vzamete največ lahkega sira. Brez jajčnega rumenjaka bo še manj kalorij. Ampak to je vse stroške. Pravzaprav je tudi osnovni recept presenetljivo lahka, a hkrati zadovoljiva različica pečenja. Takšna pita bo prosila vaš dom in goste, ki so naleteli na skodelico čaja.

Zdi se, da je idealen izdelek? Ampak ne, ob zaključku teme, je treba pri uporabi špinače navesti številne kontraindikacije. V tej tovarni je veliko oksalne kisline, ki slabo vpliva na zdravje peptičnih ulkusov in ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in mehurja. Špinača se ne skladišči za največ dva dni. Po tem obdobju je trava neuporabna.

V idealnem primeru bi bilo treba špinačo kombinirati z mesom, perutnino ali slanino. Torej rastlina pomaga prebavo in naredi prebavo. Prekomerna poraba špinače lahko povzroči alergijsko reakcijo, zato je treba ukrep poznati.

Špinače ne moremo jesti z revmatizmom, protinom, boleznijo jeter in žolčnimi kanali. Z ledvičnimi kamni lahko špinačo jedo izključno z mlekom in po posvetovanju z zdravnikom. Če je način življenja neaktiven, se sok rastline pokaže le nekajkrat na teden, sicer ni mogoče povečati pritiska. To je zanimiva rastlina - ta špinača! Jejte previdno, tako da deluje le!