Špinača zamrznjena: kuhanje receptov

Vsi, ki se držijo zdravega načina življenja in prehrane, poznane rastline, kot je špinač, za katerega je značilno veliko vitaminov in mineralov, ki so odporni na spremembe temperature. Zato je ta kultura najpogosteje zamrznjena, v tej obliki jo uporabljamo pri kuhanju različnih jedi.

Zamrznjena špinača, katerih recepti so zelo raznolika, se uporablja skoraj povsod, začenši z juhe in zaključna omake. Poleg tega, vsak svet kuhinja ni popoln brez rastlin, ki ima velike zelene liste. Uporablja se kot surovi ali ocvrte, dušene ali doda juhe in solate, gre tudi dobro s sirom, muškatnega oreščka, slanine, smetana, paradižnik, oreščkov in graha.

Špinača zamrznjena (recepti s svojo uporabo so podani spodaj) se prodajajo ohlapno, bloki ali v obliki majhnih kroglic. Pred uporabo ga je treba odmrzniti in dobro odstraniti, da odstranite prekomerno vlago.

Razmislite, kakšne jedi lahko pripravite iz te neverjetne rastline.

1. Omako za ribe.

Sestavine: špinača zamrznjena - pol kila, smetana - pol litra, po soli po okusu, sok iz ene limone.

V vreli vodi moramo nekaj sekund zavreči špinačo, nato pa dobro stisniti, drobno sesekljane in dodati k grelni kremi. Tam dodajte sol in limonin sok in segrevajte mešanico do trenutka, ko se zgostijo.

2. Juha-pire.

Sestavine: tri kozarce juhe, en kozarec smetane, en paket špinače, ena čebula, tričaj česna, dve žlici oljčnega olja. Mošus na vrhu noža, soli in popra po okusu.

Česen in čebula so prežvečeni, dodaja se špinača in ugasnejo deset minut, nato pa se vse doda v juho in kuhamo še deset minut. Pripravljena juha se mleti v mešalniku, kremo se doda in segreva nekaj minut. Končana posoda posuta z muškatnim oreščkom.

3. Makaroni s kozicami in špinačo.

Sestavine: tri sto gramov kozic, dve žlici masla, česen iz česna, en paket špinače, sok iz ene limone, ena žlica kisle smetane, sol, testenine.

Kozica je olupljena in ocvrta s česnom v olju, nato pa dodamo špinačo, limonin sok, sol in kislo smetano in vse skupaj temeljito pomešamo. Nastala omaka je napolnjena kuhana testenina.

Do danes obstajajo različne jedi, kjer se uporablja špinača, zamrznjena, recepti za njihovo pripravo ne zahtevajo veliko časa in truda, zato se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Solata s špinačo in slanino je zelo priljubljena in zelo okusna. Za pripravo je treba v oljčnem olju prevesti liste špinače in položiti na veliko posodo, štiri trakove slanine in štiri piščančja jajca ter se razširiti na vrhu listov. Vse potresemo z vinskim kisom in potresemo s krutoni.

Očitno je, da je špinača prisotna v kakšni jedi, vendar se postavlja vprašanje, ali je mogoče kupiti svežo rastlino, na primer v zimski sezoni. Alternativa temu je zamrznjen izdelek, ki ga lahko vedno kupite v skoraj vsakem supermarketu. Toda vsak izkušeni strokovnjak za kulinariko ve, kako pripraviti zamrznjeni špinači doma. Da bi to naredili, se rastlina opere, vre v vodo in kuhana tri minute, nato pa se vrne nazaj na sito in ohladi. Nato spustite majhne kroglice in jih iztisnite, tako da je vse odvečne tekočine izginilo. Nato se dajo v ledene plesne in jih postavijo v zamrzovalnik. Ko so zamrznjeni, jih dajo v vrečko. Treba je opozoriti, da ena žlica vsebuje dve žlici špinače.

V našem času zamrznjena špinača (recepti so navedeni zgoraj) ni zadnji med zelenimi zelenjavami. Ima ne samo nepozaben okus, ampak tudi zdravilne lastnosti.