Kako kuhati torto iz borovnice. Recepti s pecivom in brez

Morda vsak od nas pozna tako jagodičasto, kot so borovnice. To sadje lahko resnično imenujemo edinstveno. Navsezadnje so ugodne lastnosti jagod ohranjene tudi po toplotni obdelavi. Poleg tega ima odličen okus, zaradi česar je odlična sestavina za različne sladice. Danes predlagamo skupaj, da ugotovite, kako pripraviti torto iz pogačice. Vsi recepti, ki bodo predstavljeni v nadaljevanju, so precej preprosti in ne zahtevajo dragih izdelkov. Zato, da razvaja gospodinjstvo ali goste tako sladico, morda vsaka gospodinja.

Borovnica torta brez peke: recept s fotografijo

Ta edinstvena sladica je zanimiva ne le po odličnem okusu, ampak tudi zaradi dejstva, da med kuhanjem ni potrebno pečiti. Taka torta je odlična ne le za čaj, ampak tudi za praznično mizo, zahvaljujoč prvotnemu videzu.

Sestavine

Torej, za pripravo tega sladico bomo uporabili naslednje izdelke: 200 gramov piškotov sladkorja ("Jubilee", "Slodych" itd.) In 100 g masleno maslo. Iz teh sestavin bomo naredili osnovo za torto. Za pripravo smetane potrebujemo pol kilograma skute in kisle smetane, 200 ml smetane (maščobe - 33-35%), 400 g granuliranega sladkorja, 200 g borovnic, 2 žlice želatine. Jagode se lahko uporabljajo ne samo v svežem, ampak tudi v zamrznjeni obliki.

Navodila

Za začetek je potrebno piškotke zlomiti in jih premešati s staljenim maslom. Rezultirajočo maso razprostrijemo na dno demontažnega oblike za peko. To bo osnova za našo sladico. Odstranimo jo v hladilniku. V tem času lahko naredite pripravo smetane. Če želite to narediti, se skuta, ki jo po potrebi lahko obrišete skozi sito, združite s kislo smetano in sladkorjem. Beat dokler ne dobite gladke konsistence. Ločeno mora biti borovnice na zemlji iz pire. Masa hleva sirov mora biti razdeljena na dva dela. In eden od njih bi moral biti približno četrtino manj kot drugi. Na manjši del dodajte dobljeni piškoti iz borovnice. Dobro ga pomešamo.

Zdaj moramo v malo vode namočiti v želatino. Nekaj ​​segrevajte v kremo za pecivo, ne da bi jih segreli. Ko želatina nabrekne, jo dodajte v posodo na peč. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nastala masa v enakih razmerjih se doda obema deloma smetane.

Formo iz hladilnika smo izvlekli iz podstavka. Ob strani smo razširili obroč iz papir za peko. Zdaj lahko začnete oblikovati našo borovnico s skuto. Če želite to narediti, pripravite na podlagi kreme na principu izdelave pite "Zebra" - izmenično belo in modro polnjenje. Potem lahko uporabite leseno palico za dokončanje vzorca na površini sladice. Zdaj je naša torta očiščena v hladilniku, tako da dobro zamrzne. Pred servisiranjem morate odstraniti samo pergament in odstraniti ovratnik zložljive oblike. Zdaj lahko sedite, da pijete čaj s čudovitim in izvirnim sladicam. Bon appetit!

Ajdovska moka z borovnicami

Vaš recept vam ponujamo dišeči in nežni sladic iz testa za piškote. Za pripravo bomo uporabili naslednje sestavine: tri jajca, 90 gramov medu, 50 gramov pšenice in 100 gramov ajdove moke, čajno žličko praška za peko in dve žlici vode. Od teh izdelkov bomo izdelali testo iz piškotov. Za polnjenje potrebujemo odmrznjeno borovnico - 250 gramov, 500 ml kisle smetane, 10 gramov želatine in vanilijevega sladkorja ter 50 gramov medu. Namesto svežih ali zamrznjenih jagod lahko uporabite marmelado.

Postopek kuhanja

Torej začnimo ustvarjati torto iz borovnice. Najprej morate opraviti test. Mešajte jajca in med, dodajte vročo vodo. Zmes mešajte dve ali tri minute. Potem začnemo postopoma uvajati moko, ki se preseže s praškom za peko. Nastalo testo damo v aparat za pečenje in v pečico pošljemo približno pol ure, segreto na 180 stopinj. Upoštevajte, da se bo torta izkazala za precej tanka. Ko je pripravljena, vzemite obrazec iz pečice in jo ohladite. Potem narežite torto vzdolž polovice. Osnova za torto je pripravljena, lahko greš na polnjenje.

Če želite to narediti, uporabite mešalnik z borovničnim pirejem. 10 minut v 100 ml hladne vode namakajte želatino. Po njeni oteklini smo jo postavili na peč in ga segrevali na majhen ogenj, ne da bi ga segreli. Dodajte nastalo piškoto borovnice, premešajte. Odstranimo s plošče in pustimo, da se ohladi.

Kombiniramo v ločeni posodi s kislo smetano vanilin in med. Beat. Nalijte nastalo borovnico v kislo smetano. Zdaj lahko nadaljujete s tvorbo torte.

Spodnja polovica rezanega peciva je na plošči. Na vrh polovice smetane. Enako razdeljeni. Pokrijte z drugo pluto. Zgornji in stranski del sladice sta podmazana s preostalo smetano. Pošljimo ga nekaj ur v hladilniku. Pred servisiranjem lahko okrasite torto z maticami in jagodami. Bon appetit!