Mushroom spurge: fotografija, opis, značilnosti priprav

Euphorbia je gliva, ki raste sam ali v majhnih skupinah pod orehom, bukvami, hrastom, pogosto okrog gnanih panjev. Lahko ga srečate od julija do oktobra. V tem članku bomo preučili, kakšna je glivična škrgica, fotografija in opis, kako kuhati, njegove edinstvene lastnosti in uporabo v ljudski medicini. Dovolite nam, da se podrobneje posvetimo vsakemu vprašanju.

Mushroom spurge: fotografija in opis

Mleček, podoreshnik, Pečurka rdeče in rjave barve - so imena iste glive. Se sklicuje na rod Melechnik in družino Sysoyozhkovye. To je goba z rdeče-rjavo kapico s premerom 4-10 cm mladega milkweed je plan-konveksna, stari -. S lijakastim bloom.

Na notranji strani je pokrov motorja v obliki plošče, rumene ali rjave barve. Iz nje je izredno dodeljen mlečni sok, ki ob stiku z zrakom porjavi, kot je meso glive. Njena noga je debela približno 2 cm in dolžina ne več kot 10 cm. S temi znaki ljudje zlahka najdejo v gozdu gobo. Fotografija in opis je v celoti potrjen.

Euphorbia je mogoče zaznati tudi po vonju. Milky sok pridobljen iz celuloze glive skozi ploščo, ne samo postane rjave barve, prav tako opozarja na posebno ribica vonj. Gribarji kličejo sleda. Čim starejša gobica, bolj oster bo vonj in okus neprijeten. Mlada goba ima odlične okusne lastnosti. Za razliko od drugih članov rodu Rimske podoreshnik ali mleček je sladko mlečno sok, in ne grenak. Da bi okusili gobo, izgleda kot russula.

Terapevtske lastnosti in uporaba

V mesu in mlečnem soku gobe so našli številne posebne aktivne snovi z edinstvenimi zdravilnimi lastnostmi.

Mulberry fungus se pogosto uporablja v ljudski medicini. Posebno cenjen mlečni sok, ki jim je dodeljen, ki se uporablja kot protitumorski agent. Iz svežega mleka, pripravimo ekstrakt na osnovi etanola, ki se v ljudski medicini uporablja kot sredstvo za boj proti raku. Dokazano je, da vsebujoče snovi izvajajo funkcijo aktivnega antioksidanta in preprečujejo rast rakavih celic v telesu.

V fetalnih telesih mlečne žile najdemo hormon, imenovan kortizon in drugi steroidi. To določa obseg uporabe glive - proizvodnja zdravil za boj proti vnetnim procesom v telesu in revmatizmu.

Mushroom spurge: kako kuhati doma

Za razliko od drugih gob iz rodu Mlechnik, rdeče in rjave gobe sploh niso grenke. Posebnost mleka je poseben vonj po ribah, ki je starejši glivica. Med pripravo se vonj postane manj izrazit, vendar še vedno ostaja. Pri mladih gobah, za razliko od starega, je okus prijeten, nasičen.

Priporočamo, da se gobova mulja soli in marinat, pa tudi poprži, obara in posuši. In pred kuhanjem ne potrebuje namakanja, kot drugi predstavniki družine Syroezhkovye. Euphorbia nikoli ne poškodujejo ličinke, zato jih nekateri gomoljniki raje uporabljajo v surovi obliki s soljo.

Najpreprostejši in okusni način pridelave gob je hladno soljenje. Da bi to naredili, se mlaka večkrat spere pod tekočo vodo, nato pa se postavi v posodo v plasteh, ki se izmenjujejo s soljo. Za 3 kg gob potrebujete približno 120-140 g namizne soli. Posodo je treba hlajiti 30 dni. Po določenem času se lahko testirajo glive. Če je okus preveč slan, ga je potrebno namočiti v hladni vreli vodi, po kateri se lahko varno doda v solate.

Kako vrenje vrenje na vroč način

Vse gobe, ki ne želijo čakati na mesec, medtem ko so gobe soljene, bo všeč vroč način za njihovo kuhanje. Če želite na recept receptirati, ga morate vnaprej kuhati vnaprej 12 minut. Potem se gobe vržejo v sito in počakajo, da voda popolnoma odteče. Kuhan mlekast se položi v plasteh s hitrostjo 80 g soli na 2 kg gob. Po tem je treba posodo postaviti na hladno mesto, kjer se vzdržuje zahtevani temperaturni režim od 0 do 10 stopinj.

Mleko glive, kuhanega po tem receptu, lahko poskusite po 6 dneh. Gobe ​​pobiralci priporočajo, da ga dodate v solate s kislo čebulo in drugo zelenjavo.