Sir z medom: recepti za nenavadne prigrizke

Danes na svetu obstaja veliko različnih sirov. Nekatere sorte so tako dostopne in preproste, da se lahko celo neizkušena gospodarja zlahka spoprime s kuhanjem. Za pripravo nekaterih izvrstnih sort je potrebno usklajeno delo celotne ekipe strokovnjakov. Siri se doda v različne prigrizke in služijo tudi kot ločena jed. Če vam je všeč ta izdelek, poskusite sir s medom. Ta čudovita kombinacija ne samo omogoča razkritje vseh okusov in okusov, ampak je tudi zelo koristna za zdravje. V nacionalnih kulinaričnih tradicijah različnih narodov na svetu lahko najdete številne zanimive recepte, ki temeljijo na tandemu sira in medu.

Odlična poslastica - sire z plesni

Če poganjki modro-zelene plesni na sireh povzročijo zmedo, ne bodite hitreje, da bi dokončali zaključke. Verjemite mi, plemeniti siri z modrimi plesni niso zamišljeni za poslastico. Glavna stvar je, da lahko pravilno napravo dobite s tem, da izberete ustrezne komponente.

Če želite navdušiti goste nenavaden prigrizek, vendar ne vem, kateri sir je jedel z medom, se odločite za eno od vrst s plesnijo. Lahko je dorblyu, donablu ali gorgonzola. Obstajajo druge sorte, vendar je malo verjetno, da jih bodo pridobili v navadnem supermarketu. Sesajte sir v kocke približno 1,5 cm, razporedite na ravno ploščo. Dajte tekoči aromatski med. Gurmani pravijo, da so siri s plesnijo ekspresivni in celo s tako bogatimi sortami medu kot ajdo.

Sirna plošča

Sir v medu je pogosto v najboljših restavracijah. Na široki posodi širjenje brusochki različnih sort, in med se zlije bodisi na sir, ali služi v ravno pial. Če želite opazovati natančnejše podrobnosti serviranja, upoštevajte preprosto pravilo. Nežne ocene z občutljivim okusom, ki se na eni strani razširijo, bolj nasičene in svetle - na drugi strani. V tem vrstnem redu je tudi boljši prehranjevalni sir, ki se giblje od sorte z nevtralnim okusom do tistih, ki so najbolj izraziti. Bodite prepričani, da služi to prigrizek majhne nabodala, tako da gostom ni treba, da bi svoje rok in oblačila umazana z tekom medu. Popolnoma primerna za sirna plošča in ocvrti orehi.

Marinirana Ricotta v italijanščini

O ljubezni Italijancev do sirevih legend. Kaj lahko rečem, prebivalci sončnih apeninov preprosto ne morejo živeti brez sira! Zakaj ne pazite na njih odličen recept, v katerem siri in medu igrajo glavno zabavo?

Na primer, se lahko kuhano ricotta, ki je preprosto oboževan v Italiji, lahko sami kuhamo.

Zajemalo bo okoli 500 gramov sira. Izpraznite tekočino, nežno položite glave v posodo. 100 ml oljčnega olja z žlico medu, dodajte sok pol polovice limone, nekaj listov bazilike. Nalijte sir in pustite 2 dni. Ta sir služi z medom in oreščki. Uporabljate lahko orehe, pinjole, mandeljne kaše.

Francoski Camembert

Ne priznaj Italijani in Francozi. Ljubijo si siri. Janje v Franciji se spremeni v celoten obred, katerega ime je "antreten". Ta beseda je prevedena kot "med jedmi".

Po prevzemu glavnega programa Francozi raje služijo sir, orehe, med in sadje. Ni samo zdrava. Problem te prigrizek je tudi dejstvo, da se pripravlja brbončice na naslednjo stopnjo - sladico, ki deluje kot narastke rafinirano ali meringue.

Ali želite presenečati goste z resnično francosko poslastico? Poskrbite, da si sir pripravite z medom! Uporabite naslednji recept.

Pripravite več glave kamemberta. Odrežite vrhove in z žlico vzemite kašo, tako da se skodelice iztegnejo iz glave. Meso razrežite z vilicami, dodajte peščico drobno sesekljanih matic in jih napolnite s "skodelicami". Pred servisiranjem vlijemo v vsako žlico tekočega medu. Najboljši v ta namen je primerna ponudba, a dišeča "zelenica".

Bree, pečen z omako iz medenih orehov

In ta okus je idealen za romantično večerjo. Vsebuje rožmarin - močan afrodiziak, ki v duši prebudi občutljivost. Za dva dela glave 2 morate Brie (125 g), par žlic nevtralen olivno olje, rožmarin veje, polstakana orehovih jedrc in 2 žlici. l. tekoči med.

Sesajte na deco, olje na vseh straneh z oljem. Na vrhu naredite nekaj kosov in posujte z listi rožmarina. Pečemo v peči 7 minut. Medtem ko si sir kuhanje, sekanje matice in gorijo v ponvi. Takoj po tem, ko si sir vzamete iz pečice, prenesite glave na plošče, potresete z maticami in pokrijte z medom. Ta kuhinjska posoda segrejte tako, da predhodno pripravite sir z medom, da se lahko ohladi na sobno temperaturo.

Primerne pijače in vino

Če nameravate služiti sir z medom in kavo, dajte prednost dobrim varjenim sortam. Plemeniti sir in proračunska kava iz nalepke je strašna grivna tona. Popolnoma se uskladi s tem prigrizkom in vinom. Kako izbrati vino za sir? Naslednja slika vam bo pomagala najti najbolj uspešne kombinacije.

Oreški in sadje

Lahko združite različne matice s siri. Seveda je v mnogih pogledih odvisno od vašega okusa. Poskusite, preizkusite, poiščite popolne razsežnosti in kombinacije. Mnogi gurmani se strinjajo, da so praženi orehi v harmoniji s siri, kar ustvarja ogromne povezave.

Ampak ne morete se omejiti na orehe. Postrežemo s sirom in medom, jabolkami, kutinami, slivami, hruškami, figami. Odlično suho sadje je v popolni harmoniji s takšnimi predjedmi. Sestavine ne moreš samo položiti na posodo, ampak tudi izumiti nenavadne skladbe. Na primer, mehki sir, mešani z medom in orehi, je mogoče, da stvari tesno obrezovanje ali bris na nektarin rezine.