Kako kuhati omako s kisanimi kumarami? Možnosti recepta

Mnogi od nas ne predstavljajo svojega življenja brez mesnih in ribjih jedi. Praviloma se jim postrežejo z različnimi stranskimi jedmi in prelivi, kar jim omogoča, da bolje razkrijejo svoj okus. Po branju današnjega članka boste izvedeli, kako pripraviti omako s kisanimi kumarami.

Klasični recept

Za pripravo te pikantne omake morate predhodno kupiti vse potrebne izdelke. Preden začnete postopek, se prepričajte, da je vaša kuhinja opremljena z:

• Štiri sveža jajca.
• 120 gramov oljčnega olja.
• Ena velika kumarica s kisu.
• Žlička narezana zelena čebula.
• Štirideset gramov gobastih gob.
• Pol kozarec kisle smetane.
• Štirideset gramov gorčice.

Poleg tega, da bi dobili tradicionalno omako "Tar-tar", morate rahlo razširiti zgornji seznam. Poleg tega prinaša tudi sladkor, sol, nekaj nageljnovih česen in žlico limoninega soka. Mimogrede, če je potrebno, lahko zadnjo komponento nadomestimo s kisom.

Na začetku kuhamo dve kokošji jajci in ločimo rumenjake od beljakovin, jih zmlemo z gorčico. Nastala masa se kombinira z dvema preostalima surovim rumenjakom in jih pretepa z mešalnikom, ki postopoma prelije oljčno olje.

V naslednjem koraku se zmes pošljejo zdrobljena zelena čebula, česen, gobe, kuhane veverice in kumare. Tam dodamo še sladkor, limonin sok, kislo smetano in sol. Vse je dobro premešano in preneseno v predhodno pripravljeno čisto posodo. Classic omaka "Tar-tar" za ribe ali meso. Polnjene so tudi s krompirjem, jajci, gobami in paradižniki.

Recept z majonezo

Za pripravo te možnosti potrebujete določen nabor izdelkov. Zato pojdite v trgovino in kupite vse manjkajoče sestavine. Vaš seznam mora vključevati:

• Tri žlice majoneze in kisle smetane.
• 100 gramov svežih kumar.
• Česen česna.
• Dvesto gramov kisle kumare.
• Dill zeleni.

Če želite narediti resnično okusno omako s kisanimi kumarami, vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih spretnosti. Da bi to naredili, je dovolj, da se priporočljivo razmerje razmerja pošteno upošteva.

Marinirane in sveže kumare se predelajo z velikim rezilom. V isti posodi pošljite česen in sesekljano zelenjavo kopitarjev skozi stiskalnico. Nastala masa je napolnjena z mešanico majoneze in kisle smetane. Lahko služite takoj, vendar je najbolje, da ga pustite pol ure v hladilniku. V tem času kislo smetano omako s slano kumarico in majonezo bo imel čas za kuhanje. Popolnoma se prilega mesnim in ribjim jedem.

Recept z naravnim jogurtu

Ta možnost je tako preprosta, da se celo neizkušena hostesa lahko brez težav pripravi na njegovo pripravo. Kot v vseh prejšnjih primerih je pomembno, da predhodno kupite vse potrebne komponente. Če želite narediti okusno omako s kumarami s kumaricami, preverite, ali je v kuhinji:

• Za dvajset gramov cilantro in koperja.
• Ena velika kumara.
• Dvesto gramov naravnega jogurta.
• Pet česna česna.
• Sol in poper.

V eni posodi kombiniramo pred kmečko zelenjavo, česen, česen, kumare in jogurt na kocke. Vso sol, poper in dobro premešajte. Po tem se omaka pošlje v hladilnik eno uro. V tem času bo imel čas za kuhanje in postane bolj dišeč.

Rdeča omaka s fino nasekljanim kumaricami

Polnjenje, pripravljeno v skladu s tem receptom, ima nenavadno senco. To je posledica uporabe sestavnih delov, ki niso na razpolago. Preden začnete postopek, se prepričajte, da imate pri roki:

• 300 gramov paradižnika v svojem soku.
• Tri soljene kumare.
• 100 gramov šalotke.
• Par česna česna.
• Pol ure čajne žličke taragona.
• Pet mililitrov limoninega soka.
• Dve žlici olivnega olja.

Pripravljeni in sesekljani šalotki se ocvrte, dokler se ne pojavi čudovit zlaten odtenek. Nato česen, naribane kumare in paradižnik v svojem soku pošiljajo v isto ponev. Vse dobro premešamo in zalijemo dvajset minut. Na samem koncu je pripravljena omaka s kisanimi kumarami začinjena z oljem in limoninim sokom.