Jedi iz svežih kumaric: recepti s fotografijo

Poletje je čas zelenjave. Zato je čas, da pripravimo različne solate. Ampak želim poudariti, da lahko naredite druge jedi iz zelenjave. V tem članku bomo upoštevali različne jedi iz svežih kumaric, podrobneje bomo opisali recepte za njihovo pripravo.

Sveže kumare lahko uporabite za pripravo prigrizkov, solat, omake in celo juhe. Zdaj bomo preučili zanimive možnosti za uporabo zelene zelenjave z vrta. Upamo, da vam bodo naša priporočila v pomoč pri prevodu receptov v resničnost.

Jedi iz svežih kumaric: recepti s fotografijo

Začnimo, morda, s solato iz kumar, kivi in ​​meta. Tako edinstveno kombinacijo bodo uživali tisti, ki imajo radi originalne jedi. Za pripravo bo potrebno:

• dva kivija in enako število kumar (srednje velikosti);
• deset perja čebule (zelena);
• kup mete (majhne).

Za omako boste potrebovali:

• sol;
• žlico limoninega soka in toliko zrnatega gorčice;
• poper;
• žlico oljčnega olja.

Priprava okusne in zanimive hrane:

1. Prvo, operite kumare, jih lupite, jih rezite na kocke.
2. Potem lupite in rezite kivi.
3. Nato odmetnite mito in čebulo. Po prenosu v skodelico solate s kivijem in kumarami.
4. Sedaj morate opraviti oskrbo z gorivom. Če želite to narediti, zmešajte vse sestavine, da jih ustvarite v drugem plovilu.
5. Po nalijanju solate, jo premešajte.
6. Nato okrasite sveže liste mete.

Takšna jed kot druge podobne jedi s svežimi kumarami, bo dopolnil zrezek, pečen rebra (prašičjo).

Kumuljasta omaka

Za izdelavo omake lahko uporabite kumare. Peljene zelenjave dajte mu posebno pikantnost. Ta omaka bo ustrezala cmoki, toast in ocvrto meso.

Za kuhanje potrebujete:

• pet majhnih kumaric;
• kisla smetana (4 žlice);
• ena sveža mediana kumara;
• tričke česna;
• zelenjava (peteršilj, koper in koriander).

Priprava izvirne omake iz kumare

1. Odrgnite kisle kumare na majhnem graterju.
2. Po mešanju kisle smetane, sesekljanega česna in majoneze.
3. Nato združite vse sestavine.
4. Nežno odrežite zelenjavo. Dodajte ostalim sestavinam. Da bi zagotovili primerno skladnost, uporabite mešalnik. Tako boste dobili homogeno omako.

Hladna juha za tiste, ki raje izvirne jedi

Razmislite o jedi iz svežih kumar, bodite pozorni na juho. Priprava na takšen obrok je precej preprosta. Kumareva juha je tradicionalna jed v številnih narodnih kuhinjah, na primer v nemščini.

Za kuhanje potrebujete:

• 200 ml kisle smetane (debela) in iste 30% smetane;
• kilogram kumaric;
• 1 žlica. žlička Worcesterjeve omake;
• litr rastlinskega juha;
• krekerji (za dekoracijo);
• 150 ml jogurta (naravni);
• 200 gramov prekajenih rdečih rib;
• 2 tbsp. žlici gorčice;
• 5 klinčki česna;
• 7 listov meta (sveža);
• en kup zelenja (zelena čebula, koper in peteršilj).

Postopek kuhanja

1. Prvič, temeljito operite kumare, ščetko, če ima grobo kožo.
2. Po temeljitem mletju na velikem rezilu.
3. V juho, dodamo kislo smetano, gorčico, nasekljano meto omako (Worcestershire), zelišča in jogurt.
4. Nato dobro premešajte z žolnom.
5. Po česnu prek stiskalnice, skupaj s kumarami (naribanim). Dodajte juhu in ponovno premešajte.
6. Naj se juha napolni približno tri ure v hladilniku.
7. Ko jo služite, dodajte smetano, krekerje in sesekljane ribe.

Zamrznjena zelenjava s šampinjoni

Druge jedi iz svežih kumaric so zelo okusne. Na primer, bomo obravnavali takšno jed. Upamo, da vam bo všeč. Za kuhanje potrebujete:

• 250 gramov šampinjonov;
• tri do štiri nageljnove česna;
• pol kilogramov svežih kumar;
• en kup koperja;
• zelena čebula (po okusu);
• 200 ml kisle smetane;
• čajno žličko moke;
• sol;
• frac12 - čajna žlička hmelja-suneli;
• poper;
• maslo (potrebno za cvrtje).

Priprava hrane iz zelenjave in gob:

1. Najprej operite kumare in jih nato rezite.
2. Po rezinah rezin rezine.
3. Na ponev dajte majhno količino masla. Po tem, ko kruh kumaricka speremo sedem minut na visoki vročini.
4. Potem so šampinjoni razrezali na plošče. Nato združite s kumarami.
5. Pečemo na visoki vročini, neprestano mešamo.
6. Nato dodajte začimbe, sol, fino sesekljan česen, čebulo in seveda poper. Mešamo posodo in kuhamo na nizki vročini deset minut pod zaprtim pokrovom.
7. Kislo kremo zmešamo z moko, napolnimo s kumarami in gobami.
8. Nato dodajte koper (razrezano) in premešajte. Po držanju ponve za nekaj minut na ogenj. Postrezite s pire krompir ali riž (kuhani).

Juha z rižem

Kaj lahko še kuham? vroče jedi iz svežih kumaric? Na primer, juha z rižem.

Za kuhanje potrebujete:

• štiri kumare (sveže);
• čebula;
• 4 tbsp. l. riž;
• korenje;
• pol skodelice smetane;
• pol litra mleka;
• sol;
• voda (tri in pol litra)
• 2 tbsp. l. zelenjava koper (sesekljan);
• poper.

Recept za juho z riža in kumare

1. Najprej sperite riž, nato ga prelijte s slano vrelo vodo. Kuhajte približno tri minute. Po nalivanju riža z mlekom dodajte poper, sesekljano čebulo, korenje in narezane korenje.
2. Nato zmes zmešamo in pustimo, da se piva približno dvajset minut.
3. Postrezite s smetano in sesekljano zeliščo.

Hrana iz zaraščene zelenjave

Če ste zainteresirani za jedi iz zaraščenih svežih kumar, zdaj bomo obravnavali tako jed.

Ta jed se izkaže, da je poln, vendar oster. V postopku kuhanja, ne smilujte paprike, potem bo zelenjava dala veliko sokov.

Za kuhanje potrebujete:

• 1 žlica. l. sladkor;
• deset kumaric (poraščeno);
• pol čajne žličke soli;
• žlico kisa (jabolka, 6%);
• pol čajne žličke popra.

Način izdelave okusne hrane

1. Na začetku morate pripraviti zelenjavo. Kumare čistite z lupine, odrežite beli del (ne potrebujemo semen). Nato rezano celulozo razrežemo na majhne rezine (dolžine 4 cm in širine 1 cm).
2. Nato dodajte isto rdečo papriko, sol, sladkor in seveda ugriz. Po tem, ko posoda ostane v hladilniku (dve uri).

Rassolnik iz posušenih kumar

Za kuhanje potrebujete:

• 1,5 kg paradižnika;
• 3 kilograme kumar;
• 1 kilogram čebule in toliko korenja;
• pol kilograma biserovega ječmena;
• dva litra juhe
• 4 tbsp. l. sladkor;
• sol (dve žlici);
• pol kozarec z 9% kisom, rastlinskim oljem in toliko vode.

Priprava rassolnika:

1. Operite zelenjavo, očistite.

2. Cut kumare na kocke. Korenček sečnja na velikem graterju.

3. Cut na čebule na majhne koščke.

4. Paradižnik mletite v mesni brusilnik.

5. Izperite Perlovo, jo namočite tako, da postane belo.

6. Nato položite paradižnik, prelijte vodo, olje, potresite sladkor in sol. Po dajanju kisika na ogenj dodajte vse druge sestavine. Nato kuhajte posodo in kuhajte še dvajset minut.

7. Nato dodamo kis in še nekaj deset minut. Vse, jed je pripravljeno. Upoštevajte, da s pripravo kumarice na receptu lahko natezate v kozarec, nato pa boste dobili odlično ohranitev.

Zeleni gazpacho iz kumar

Katere druge jedi imate s svežimi kumarami? Na primer, zeleni gazpacho. V osrčju tega - ne paradižnik, ki daje juhi rdečo barvo in kumare. Zato se jedi imenujejo zeleni gazpacho.

Za kuhanje potrebujete:

• pet sladkih paprik (izberite zeleno barvo);
• 70 ml oljčnega olja;
• 400 gramov kumaric;
• česen (trije zobci);
• 100 gramov pšeničnega kruha;
• 15 gramov peteršilja in zelene čebule;
• čajna žlička morske soli;
• 20 ml namiznega kisa;
• 100 gramov rženih drobtin.

Kako kuhati okusno in izvirno jed iz kumaric?

1. Najprej operite paprike, odlepite membrane, semena. Nato zrežite na polovico.
2. Nato dajte papriko na pekač za pekač (na glavo). Potresemo z olivnim oljem. Nato vstavite pečico. Kuhaj petnajst minut. Vnaprej ogrevaj pečico na dve sto stopinj. Rezultat tega je, da je koža paprike otekla.
3. Po odstranitvi paprike iz pečice počakajte, da se ohladijo na sobno temperaturo.
4. Potem odstranite kožo od njih.
5. V mešalniku dodajte kumare v skledo, počepite do gladke.
6. Od kumar na koncu mora biti homogen pire krompir.
7. Na to maso dodajte paprike, drobtino, zeleno čebulo, česen, oljčno olje, peteršilj in sol. Še enkrat zmešajte vse temeljito. Na koncu boste dobili pire krompir. Dodajte malo kisa, nato pa okusite. Če ni dovolj kisline ali kisline, dodajte limonin sok. Da bi juha ni tako gosta, nalijte malo vode. Postrezite juho z ržnimi krutami.

Polnjena kumara s sledom

Potrebno bo za pripravo:

• štiri sveže kumare;
• 150 gramov sleda (file);
• jajce;
• čebula;
• koper;
• pol skodelice majoneze (lahko uporabite tako malo maščobe kot 72%).

Proces izdelave polnjenih kumaric s sledom:

1. Najprej lupite kumare iz grobe kože in jih nato razrežite na dva enakih delov.
2. Nato semena odstranite z žlico.
3. Nato polnite polovice vsake zelenjave z mleto sled, sesekljano zelenjavo, čebulo in jajca.
4. Nato začinite jed z majonezo. Na vrh izdelka potresemo s sesekljanim koperjem.

Že večkrat smo zajeli številne jedi iz svežih kumaric, podrobno opisanih receptov. Spoznajte nekaj zanimivih jedi.

Solata s kumarami in sir

Ta jed je pripravljena zelo enostavno. Sestavine za pripravo solate najdete v vsakem hladilniku, še posebej poleti.

Za pripravo je potrebno:

• jajce;
• tri kumare;
• 100 gramov sira;
• sol;
• dva česna česna;
• zelenjava;
• majoneza (dve žlici);
• poper.

Priprava solate s sirom in kumarami

1. Kumara temeljito pere, odrežite nasvete. Nato rezite rezine.
2. Kuhajte trdo kuhana jajca, nato očistite in razrežite na majhne koščke.
3. Zelenjava narezana (melenko).
4. Nato zmešajte vse, dodajte zdrobljen česen, majonezo, poper, sol. Nato premešajte posodo. Pri služenju okrasite solato z zelišči.

Solata «5 minut»

Kaj še lahko hitro pripravite jedi iz svežih kumaric? Na primer, okusna, lahka, a zelo nasičena solata. Za kuhanje potrebujete:

• tri kumare;
• paradižnik (ena majhna);
• sir (150 gramov);
• sol;
• malo majoneza (trije žlici bodo dovolj);
• poper.

Priprava solate v naglici

1. Na začetku morate kuhati piščančja jajca. Po tem jih ohladite, lupite in razrežite na majhne kocke.
2. Kumare pere, odrežite konce, rezane rezine.
3. Na velikem rezanju sesek trdega sira (ne vsi, gram 100-120, preostanek izdelka bo šel za okrasitev posode).
4. Paradižnik operite, rezite na rezine.
5. Grundirajte zelenjavo.
6. Nato zmešajte vse sestavine. Po prelivanju solate majoneze. Premešajte.
7. Nato dodajte okusno posodo in poper. Nato temeljito premešajte.
8. Pred servisiranjem okrasite zelenjavo in seveda sir.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako pripraviti jedi iz svežih kumar. Recepti s svojimi fotografijami so bili ponujeni v našem pregledu. Preučili smo tudi nekaj jedi, v katerih so glavne sestavine sušene kumare. Kot lahko vidite, okusno jed lahko kuhate tudi iz takšne zelenjave. Želimo vam srečo in uspeh. Naj vam kuhamo jedi iz svežih kumaric, katerih recepti so predstavljeni zgoraj.

Bon appetit!