Domača pita s skuto in sirom: preprosta in okusna

Nesladkana torta s skuto in sirom je resnično odkritje za številne mlade gospodinje. Pripravljen je po več različnih tehnikah in kot osnovo uporabite kvas, luskav ali kratko pecivo. V današnji publikaciji ne boste našli enega originalnega recepta za takšno pečenje.

Možnost na bazi peska

Posoda, izdelana po spodaj opisanem postopku, ima neobičajen okus. Popolnoma združuje krhko pecivo in nežno sladko polnjenje. Zato bo služil kot vreden okras za vsako praznovanje. Ker ta recept za torto s skuto in sirom nakazuje uporabo določenega nabora, si oglejte, če imate:

• 100 gramov masla.
• Par jajc.
• 250 gramov moke.
• frac12 - čajna žlička praška za peko.
• Ščepec soli.

Vse te komponente bodo potrebne za gnetenje kratkega testa. Za polnjenje torte s skuto, sirah in zelenicami, boste potrebovali še:

• Čebulna žarnica.
• 250 gramov svežega skuta.
• Par jajc.
• 150 gramov vsakega trdega sira.
• Zeleni in rafinirano pusto olje.

Opis postopka

Na začetni stopnji priprave pite iz testa iz skute in sira je treba spopasti s peskom. To naredite v čistem vsebniku, združite zahtevano količino topljenega in ohlajenega masla, jajc, soli, prešite moko in prašek za peko. Iz dobljene mase se gnetemo elastično, zlahko oblikovano in testo, ki se ne gnetira.

Zdaj lahko pozoren na polnilo. Če ga želite ustvariti v isti skledi, se povežite nariban sir, pred-pečena žarnica, sesekljana zelenjava in skuta. Tudi tam so nabirali surova jajca in prelili začimbe. Vse dobro mešajo in na kratko pustijo na stran.

Po tem v mazani obliki postavimo podlago za pesek, ne da bi pozabili oblikovati majhne stranske robove. Na vrhu ravne plasti porazdelite polnjenje in ga pošljete v ogrevano pečico. Pečemo takšno pito s sirom in skuto ter zelišči pri standardni temperaturi za štirideset minut. Po tem se rahlo ohladi, razreže in postavi na mizo. Popolnoma se kombinira z dobrimi vini ali zelenjavnimi solati.

Možnost, ki temelji na lavashu

Predstavljamo vam še en preprost in zanimiv recept, v skladu s katerim lahko razmeroma hitro naredimo aromatične domače pecivo. Ker je takšna pita s skuto in lavaškim sira pripravljena, vam ni treba preveč časa mešati testa. Tokrat morate imeti pri roki:

• Par velikih pita kruha.
• 300 gramov domačega skuta.
• 3 jajca.
• Za 150 gramov sira in sira.
• frac14- pakiranja dobrega masla.
• Sol, kup koperja in začimb.

V zvezi s skuto je v tem primeru zaželeno uporabiti tržni svež izdelek. Ne sme biti preveč sladek ali preveč kisel. Jajca morajo biti tudi doma, ker se njihov okus bistveno razlikuje od tovarniških.

Zaporedje ukrepov

Ker je ta torta s skuto in sirom pripravljena na podlagi kupljenega lavša, lahko takoj vzamete polnilo. Da bi ga ustvarili v eni jed, združite razkosan sir in sesekljan koper. Dodamo tudi nariban sir, pire skuto, jajca, začimbe in sol. Vse je dobro mešano in v prahi.

Na mizi položite pita kruh in nanesite enotno plast polnila na njej. Po tem se folija zvije in se razreže na približno enake dele, debelina pa okoli štiri centimetre. Enako velja za drugi lavaš. Nastali kosi so nameščeni blizu toplotno odporne oblike, obložene s pergamentom in zamazane z maslom. Pečemo takšno pito pri standardni temperaturi ne več kot pol ure. Potem jih vzame iz pečice, malo ohladi in razreže na porcije.

Možnost na podlagi izhlapevanja

Ta torta s skuto in sirom bo resnična rešitev za zaposlene ženske. Pripravljen je iz lončenega slaščičarja in zato celoten proces traja kar nekaj časa. Za takšno nego, vnaprej skrbite, da ob pravem času imate vse sestavine, ki jih potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• 400 gramov pihanega testa.
• Par jajc.
• 200 gramov svežega skuta.
• Nekaj ​​klin česna.
• 200 gramov katerega koli trdega sira.
• Kup zelenja in soli.

Algoritem priprave

V ustreznem vsebniku združite surove kokošje jajce in skuto, ki je bila predhodno mleta skozi fino sito. Vse temeljito premešamo, dokler ni gladka. Nato dobite maso polnega naribanega sira, sesekljane zelenice in zdrobljenega česna. Še enkrat, dobra mešanica in pustiti na stran.

Zdaj je čas, da naredimo test. Položil je na ravno površino, posuto z majhno količino pšenične moke in tanko valjan. Nastala plast je postavljena v ognjevzdržni plesen, podmazan z rastlinsko maščobo in prekrit z enotno plastjo sir s skuto. Robovi testa se previdno zložijo navznoter, tako da so na vrhu polnila. Takoj po tem se obrazec odstrani v pečico.

Pečemo takšno pito s skuto in sirom pri standardni temperaturi. Običajno trajanje toplotne obdelave ne presega 40 minut. Zato se po tem času izdelek preveri glede na razpoložljivost z lesenim zobotrebcem. Če se najde s sledmi neutemljenega testa, se kolač na kratko vrne v pečico. Če je zobotrebec popolnoma suh, potem se pražena pita vzame iz pečice, malo ohladi in postavi na mizo. Uporablja se z enakim uspehom kot popolna vroča jed in kot hladen prigrizek.