Puff pecivo

Puff pecivo prišel v daljni 1645 v Franciji. Ali je ta študent slaščičar Claudius Gele. Nekaj ​​novega se vedno pojavi po poskusih. Torej se je izkazalo s slojem testa. Claudius je želel samohranilnega očeta hraniti z dietnim kruhom. Zato je mešala vodo z moko, gnetila testo, jo zavila in dala kos masla po okusu. Ta postopek je ponovil natanko desetkrat. Potem je bil kruh pečen, končni rezultat pa je udaril ne samo Claudius, ampak tudi njegov učitelj. Torej je bilo izdelano lusko pecivo. Nato so začeli pripravljati pite iz lisnatega peciva, peciva, kruh in druge izdelke.

Puff pecivo s skuto in sirom

Potrebno je:

• dvesto petdeset gramov pihanega peciva;
• dvesto gramov kisle smetane;
• štiri jajca;
• sir, približno sto gramov;
• žlico olja;
• črni poper;
• sol.

Da bi kuhali pite od puff pastry s sirom in sirom, morate testo razvaljamo na malo in ga v takšni obliki, da, preden se to namazati s čopičem, namočeno v olju. Skuta grind pomočjo mešalnika v maso brez grudic. Sir je treba podrgnuti na srednji velikosti. Jajca pobijte s poprom in soljo. Nato jih dodamo kislo smetano, skuto, pol sir in dobro premešamo. Na testu dajo nadev in pečemo v pečici, dokler kuhani. Petnajst minut pred koncem priti in dal na vrhu ostankov sira. Pečemo dlje.

Puff pecivo s kislino

Potrebno je:

• petsto gramov kislosti;
• pihano testo;
• eno jajce;
• sto gramov sladkorja;
• žlica škroba;
• petdeset gramov masla ali margarine.

Da bi kuhali pite iz pihalnega testa s kislino je treba testo razdeliti na enake dele, malo potegniti in postaviti v kalup. Najprej morate mastiti obraz z maslom ali margarino. Sorrel se drobno zmeša in se zmeša s sladkorjem, praškom do videza sokov. Maso dajte na testo in potresemo vrh s škrobom. Zaprite polnilo z ostalim. Zaščitite robove. Pito je treba mazati z lezonami in pečemo, dokler ne kuhamo.

Puff pecivo z jabolki

Potrebno je:

• puhasto pecivo, petsto gramov;
• pol kilograma jabolk;
• kozarec sladkorja;
• dve žlici moke;
• cimet;
• muškatni orešček;
• žlička limoninega soka;
• sol.

Preden pečemo torto, je treba obraz oljne. Nato razdelite testo na enake dele. Prvi del postavite na pladenj za pekač. Jabolke izpirajte, lupite, odstranite nepotrebna semena. Razrežite na plošče ali rezine. Na prvem delu postavite jabolka v obliki ventilatorja, potresemo z začimbami in potresemo z limoninim sokom. Pokrij torto s pecivo in pečemo v rjavi peči.

Pita z zelje iz luskavega peciva

Potrebno je:

• sloj testa iz puff kvasa;
• zelje (majhna glava);
• šest jajc;
• moko;
• olje;
• sol.

Zelje drobno sesekljane, nato pa pod pokrovom dokler ni pripravljeno, sol. Jajca se močno segrejejo. Rešite in zmešajte zelje. Zložite testo. Daj na pekač papir za pečenje, na testu. Z vrha na sredino postavite polnjenje iz kupusa in jajc. Zaščitite robove. Robove testa namažite z ledeno vodo. Počakajte, da je pita dobro, in pečemo v pečici. Pripravite torto, da se ohladi in služi prvim vročim jedem.

Kot vidite, pite za pecivo s pestjo imajo različna polnila. Torta je lahko sladka ali obratno. Na tej točki, nekdo všeč. Težko jih ni kuhati. Testo lahko naredite doma z lastnimi rokami. Če ne želite kuhati samega peciva, ga lahko vedno kupite v trgovini. To jedo lahko uporabite kot samostojno prigrizek ali kot dodatek drugim, na primer, juhe, polnjene juhe. Kuhaj z užitkom! Potem, zahvaljujoč okusni peki v vaši hiši, bo vedno veliko gostov, ki želijo poskusiti in ovrednotiti še eno kulinarično mojstrovino.