Recepti za kuhanje in vsebnost kalorij

Klasične rogljice so pečene iz luskavega peciva, ki vsebuje veliko količino margarine ali masla. Zato tako sladico ni mogoče imenovati prehrana. Po branju današnjega članka boste ugotovili, kakšna je vsebnost kalorij v rogljičku, kuhanem po različnih receptih.

Različica iz kefirskega testa

Opozoriti je treba, da ta recept pomeni uporabo neustreznega nabora sestavin. Seznam izdelkov nima margarina in masla. To vam omogoča, da nekoliko zmanjšate kalorično vsebnost rogljičev iz kefirskega testa. Preden začnete postopek, preverite, ali so vse potrebne komponente prisotne v shrambi. Tokrat boste potrebovali:

• Čajna žlička suhega kvasa.
• Dvesto gramov polne pšenične moke.
• Eno veliko jajce.
• 20 gramov oljčnega olja.
• Polovica kozarec enega odstotka kefirja.

Za pečenje rogljičkov, vsebnost kalorij v višini od sto gramov je približno 250 kcal, na zgornjem seznamu dodajte malo nadomestka za sladkor in jajce za mazanje izdelkov.

Opis postopka

V eni posodi kombinirajte hitro delujoč kvas, nadomestek za sladkor in predhodno premešano moko. V drugi kapaciteti se vrže surovo jajce, kefir in polovico oljčnega olja se vlijejo. Nastala tekočina se kombinira s prosto tekočimi sestavinami in dobro premeša.

Mehko elastično testo, ki je nastalo kot rezultat tega, se valja s plastjo, oljano z oljčnim oljem in prepognjeno na polovici. Ta postopek ponovimo večkrat in testo odstranimo v hladilnik.

Po nekaj urah se oblikuje okrogla torta in se deli na šest delov. Vsak od njih je zavit v vrečki, postavljen na pekač, zamazan z jajcem in poslan v petnajst minut v pečico, segret na dve sto stopinj. Vsebnost kalorij v 1 rogljičku, pečena v skladu s tem receptom, je približno 50 kcal.

Možnost z maticami

Treba je opozoriti, da je ta recept dober, saj pomeni uporabo že pripravljenega peciva s kvasovkami. Zato lahko tako sladico skoraj vsak dan pečemo. Edina stvar, ki vznemiri veliko poštenega spola, je relativno visoka vsebnost kalorij v rogljih zaradi prisotnosti oreškov. Če se ne bojite tega odtenka in ste se odločili, da boste s to dišečo dobrote uživali v svojih sorodnikih, se pred začetkom postopka prepričajte, da greste v trgovino za potrebne izdelke. Na razpolago morate:

• Sto petdeset gramov sladkorja.
• Kilo kvasovkenega peciva.
• Za sto gramov olupljenih mandljev in lešnikov.
• Sto petdeset mililitrov vode.

Kot dodatne komponente se bodo uporabili jajčni rumenjak. Potrebni so za mazanje izdelkov.

Tehnologija priprave

V majhnem pršilu prelijte filtrirano vodo, jo zavrite in nalijte dve tretjini razpoložljivega granuliranega sladkorja. Po raztapljanju najmanjših kristalov v sirupu pošljite sladkane in zdrobljene matice v mešalnik in vreti vse pet minut, ne da bi pozabili, da se vsebina posode neprestano premeša. Ko se polnjenje začne strjevati, se odstrani z plošče in ohladi na sobno temperaturo.

Na mizi, posuta s pšenično moko, razprostrite predhodno odmrznjeno testo, ga zvite v pravokotno posteljo in razrežemo na trikotnike. Za vsako predobdelo položite čajno žličko polnila in ga zložite v obliki rogljičev. Nastale predmete se porazdelijo na pecilni list, ki je obložen s pergamentnim papirjem, premešan s pretepenimi jajčnimi rumenjaki in poslan v pečico pol ure, segreven na sto stopinj. Ob koncu tridesetih minut se temperatura pečice podvoji in peče, dokler se ne pojavi rustikalna skorja. Vsebnost kalorij v rogljičku, kuhanem po tem receptu, znaša 660 kcal na porcijo.