Golovach Giant: opis, habitat in značilnosti kuhanja

Velika glava je nekakšen gobec-dežni plašč. Poznan je skoraj vse in raste povsod. Vendar pa se mnogi ne zavedajo, da je ta izdelek mogoče jedo in ga uporabiti kot zdravilo. Tak gliv ima uporabne in edinstvene lastnosti.

Opis gob

Velikanska glava ima veliko imen: zajca, krompirja, prašne gobe in tako naprej. To je posledica različnih dejavnikov. Vendar pa je ta gliva aktivno absorbira toksine v okolju, čeprav v veliki meri presega druge vrste gliv.

Se nanaša na družino Champignon. Velikovski velikan se razlikuje od drugih vrst dežnih plaščev po velikosti. Gliva je sferična ali jajčasta oblika. V tem primeru ima lahko rumeno-sivo ali belo barvo. Pogosto na svoji površini se zbira nekakšna padla lupina. Kot rezultat, golovac izgleda neprivlačen. Teža glive lahko doseže do 7 kilogramov. Sčasoma začne temniti in na koncu življenjskega cikla pridobi rjavo barvo.

Značilnosti glive

Raincoat - golovach velikan - ima veliko funkcij. Taka goba je zelo koristna za telo. Njegova glavna značilnost je absorpcija radionuklidov, kot tudi soli težkih kovin. Po jedi posode iz dežnega plašča škodljive snovi hitro zapustijo telo na naraven način.

Treba je omeniti, da se zaradi te lastnosti glava uporablja za proizvodnjo biološko aktivnih aditivov. Kot kaže praksa, takšno sredstvo dobro očisti telo, je možno obnoviti kožo in jih narediti bolj elastično. Če želite, lahko kuhate okusno jed iz doma.

Področje rasti

Velika glava je goba, ki nima posebnega območja rasti. Poznan je na ozemlju naše države. Tukaj lahko najdete tako dežni plašč. Vendar se najpogosteje pojavlja v zmernem podnebnem pasu na plodnih tleh.

Praviloma je gliva lahko na odprtem prostoru: v parku, na pašnikih, na travnikih in na obrobju gozda, na terenu. Dežni plašči rastejo v majhnih skupinah. Vendar pa je malo verjetno, da bi dvakrat na enem mestu našli golovach. Če je sezona uspešna, je mogoče opaziti do treh plodnih valov. Zbrati takšne gobe lahko od konca maja do konca novembra. Glavna stvar je izbrati pravi dežni plašč, saj niso vsi primerni za zaužitje.

Kako izbrati pravo gobo

Ogromen velikan je zastopan izključno kot strupena gliva. Vendar to ni tako. Lahko ga pojedo. Glavna stvar je vedeti, kako izbrati. Ni potrebno, da bi bili dežni plašči v vlažnem vremenu. V nasprotnem primeru bodo izgubili videz in postali siva snov. Takega izdelka ne morete uporabiti.

Za kuhanje uporabite le mlade gobe. Ni jih treba kuhati in namočiti, da odstranite škodljive sestavine. Kopalni plašči je mogoče med pripravo takoj dodati posodi. Poleg tega imajo mlade glive bolj gosto in bolj elastično meso.

Stari dežni plašči so nevarni, ker absorbirajo veliko toksinov. Prav tako ne priporočamo zbiranja gob, ki rastejo vzdolž avtocest.

Aplikacija za kuhanje

Veliko glavo se uporablja za izdelavo številnih jedi. Konec koncev, ta izdelek ni samo okusen, temveč tudi uporaben. Treba je omeniti, da lahko ta gliva nadomesti meso. Izdelek je idealen za tiste, ki so na dieti, saj je njegova vsebnost kalorij 27 kcal. V tem primeru je dežni plašč lahko:

• ugasniti;
• za pečenje;
• marinat;
• Fry;
• kuhati;
• soli in tako naprej.

Vendar pa je treba pred kuhanjem pripraviti gobe. Če želite to narediti, odstranite lupino iz belega sadja. Meso se običajno razreže na kocke. Treba je opozoriti, da dežni plašči popolnoma ne združujejo samo z zelenjavo, temveč tudi z mesom.

Kako pršiti gobe

Če najdete primerno golovach velikan, kako pripraviti je lahko dolgo, da ne oklevajte. Samo olupljene in sesekljane gobe je treba valjati v moko, pomešane z majhno količino soli, nato pa popražiti v rastlinskem olju.

Takšno posodo je služila mizi s posebno omako. Če ga želite kuhati, ga morate očistiti in nato fino popiti sladko papriko, narežite rezine, solate ali kisle kumare. Sestavine je treba postaviti v globoko skledo in začiniti z majonezo z limoninim sokom. In damo pripravljeni jedi bolj zanimiv okus, je vredno dodati malo sojine omake. V tem primeru je treba zmanjšati količino soli.

Kako kuhati juho

Glava je velikanska, katere priprave ne zahtevajo predobdelave, se uporablja tudi za izdelovanje juh. To bo zahtevalo:

• piščančje juhe;
• čebula;
• korenje;
• gobe;
• moko;
• rastlinsko olje;
• grah v pločevinkah;
• sveža zelenica.

Čebulo in korenje naj se olupljajo in ocvrte v rastlinskem olju. Končana zelenjava dodamo k piščančji juhi. Gobe ​​očistimo in rezimo na rezine, zvijemo v moki in popržimo v ponvi v rastlinskem olju. Nato jih položite v bujon. Kuhajte juho vsaj 10 minut. Na koncu dodajte polka pike in sesekljano zelenjavo v posodo.

Glava pod kislo smetano

Mushroom golovach ogromen, katerega pripravo ni težko, je lahko osnova za številne jedi. Torej, če želite kuhati dežni plašč za samostojno posodo, boste potrebovali:

• 0,5 kg gob;
• 0,2 litra kisle smetane;
• 0,3 kg krompirja;
• 2 kos. čebula;
• začimbe in rastlinskega olja.

To število sestavnih delov je dovolj za pripravo 4 velikih porcij.

Kako kuhati

Postopek kuhanja ne traja veliko časa. Krompir je treba očistiti in kuhati. V tem primeru so mlade korenine idealne. Obrišite dežne plašče, dobro jih oprite in jih posujte na koščke ali kocke, nato pa pospešite z rastlinskim oljem. To traja najmanj 25 minut.

Med pripravo dežnih plašil je potrebno luščiti čebulo, ga razrezati na polovice obročev, nato pa še nekaj časa zlati v ločeni posodi. Nato morata biti obe komponenti priključeni v eno posodo. Mešamo mešanico in popržimo 15 minut.

Nazadnje dodajte kislo smetano v posodo. To je bolje narediti 5 minut pred pripravljenostjo. Komponente je treba mešati in nato kaditi na nizki temperaturi. Posoda je pripravljena.

Postrezite s kuhanim krompirjem. Tudi kot okras lahko uporabite parni riž.