Kje je kraj rojstva kumaric

Kjer so se pojavili cmoki in katera država lahko uveljavlja ta izum kuhanja, je precej težko ugotoviti. Dejstvo je, da so jedi, podobne cmicam, veliko in izvirajo iz antičnih časov. Takšne jedi v svojem kulinaričnem arzenalu imajo veliko ljudi. Težko je ugotoviti, kje je rojstni kraj pelmena, tudi zato, ker je geografija te jedi precej obsežna in zaseda veliko ozemlje. Poleg kepic imajo različni ljudje podobne jedi:

• Kitajska - vonton;
• Buryatia - pozi;
• Nemčija je množica;
• Italija - ravioli;
• Gruzija - khinkali;
• Ukrajina - vareniki;
• Belorusija je čarovnik.

Podobno kot cmoki je veliko število in to ni celoten seznam.

Kakšna država je rojstni kraj raviola? Več različic

Ali je mogoče dati en sam odgovor na to vprašanje? Možnosti, katera država - rojstni kraj cmoki, veliko. Obstaja splošno prepričanje, da so se pojavili na Kitajskem. V tej državi zgodovina pepelov šteje 2000 let. Le na Kitajskem se ta jed le strogo uporablja na počitnicah, za razliko od Rusije, kjer so štruklji vsakdanje jed. Po drugi različici je rojstni kraj pelmeni Sibir. In prav tako zahteva naslov prednikov srčnega jed iz Bližnjega vzhoda.

Obstaja verzija, da so mongolska nomadska plemena prinesla pelmeni. Nenehno so se preselili iz enega kraja v drugega in takšna jed za nomadski način življenja je bila boljša od drugih. Nalepit cmoki niso težavni, ne zahtevajo posebnih sestavin. Vse je precej preprosto, samo voda, mleto meso, testo je potrebno. Da jih varimo, ne potrebujemo veliko časa. Zaradi tega so bili primerni za pripravo na terenu in stalne prehode.

Zakaj ljudje mislijo, da je domovina kepic Kitajska?

Ta različica se zdi precej verjetna. Njeno bistvo leži v tem, da so pel`menis prinesli na Ural z Daljnega vzhoda. Njihova kuharska tehnologija in začimbe, ki v daljni preteklosti niso bili razdeljeni v Rusiji, imajo veliko skupnega s kitajsko kuhinjo. Zato mnogi verjamejo, da je rojstni kraj kepic Kitajska.

Novost je bila popolna za hladne sibirske razmere. V hudih zmrzah so bili pelmeni že dolgo ohranjeni, medtem ko so bile okusne lastnosti enake. Za razliko od svežega mesa, polnjenje z začimbami ni privabilo plenilcev.

Sodobni cmoki so se rodili v Udmurtiji

Ta različica temelji na dejstvu, da je ime "pelmen" zelo podobno Udmurtu "pel`yan", kar pomeni "uho za kruh". Ta različica je prednostna kot glavna večina sodobnih znanstvenikov.

Ta prebivalec se je prvič pojavil med prebivalci Sibirija v 15. stoletju. Verzija, da rojstni kraj pelmeni - Udmurtija, potrjuje, da so s svojega ozemlja pelmeni začeli razpršiti na različnih straneh sveta. Tukaj se igra velika vloga Sibirski trakt. Ker je bil tu najpomembnejši razpotek najdaljše ceste na svetu. S te ceste so pršice začele pot, tako da so začeli prikazovati pridevnike:

• Moskva;
• Uralci;
• Sibirski;
• Tatarski.

Ne glede na to, kako jih kličejo, toda v Udmurtiji se ime ni nikoli spremenilo: še vedno ostane - pelmeni.

Kdaj so se pojavili cmoki v osrednji regiji Rusije?

Pelmeni je kmalu postal priljubljen, a dolgo časa ostaja le jed prebivalstvo Uralov. Šele mnogo let kasneje, v 19. stoletju, so prebivalci središča Rusije končno naučili to okus po okusu. Številni zgodovinarji trdijo, da so bili prebivalci osrednjih regijah veliko podobnega živila, preden prihajajo na njihovo ozemlje mesnih cmokov. Njihova posoda "shurubarki" v sestavi je identična s cmoki. V 19. stoletju, z razvojem prometa, veliko ljudi je bil na voljo gibljejo po vsej državi in ​​oddaljenih območjih, nato pa je prišel v uporabo, je skupna vsem ime - "štruklji", in kuhinjo za vse postalo združeno s pridobitvijo celosten značaj.

Pelmeni v kulturi Udmurta

Kumice niso opravljale samo funkcionalne komponente v udmurtski kulturi, temveč tudi ritual. Izgledajo kot človeško uho, zaradi česar se pogosto uporabljajo v poročnih ritualih, saj vsi vedo, da čudovita polovica ljubi ušesa. Na predvečer poroke je bila tradicija kuhati cmoki, s tem pa si je želela mlade dobro in ljubezen. V nekaterih poročnih cmokih so bili oves, kovanci ali soli. Ali samo naredite brez polnjenja, samo iz enega preskusa. Po tradiciji so se mladi v času priprave jedi morali prisegati, izvajati obscene dititve, verjel je, da bi po takem obredu imela veliko otrok.

Kako služiti in jesti cmoke?

Nekaj ​​strogih pravil, kako služiti in kako jesti cmoke, ne. Ponavadi so postavljeni na veliko posodo in dodajajo maslo, sezono z poprom, kisom, kislo smetano ali jih naredite s brozgo. Potresemo s peteršiljem in koperjem. In prav tako je mogoče pripraviti enostavno zelenjavno solato iz paradižnika, kumar in bolgarskega popra. Za polnjenje takšne solate sledi rastlinsko olje. Lahko se dobro začinite: drobno sesekljano zeleno čebulo, koriander, koper, česen in peteršilj, je treba vse zelenjavo premešati in dodati vinski kis.

Gobova omaka je primerna tudi za cmoke. Za to je treba kuhane gobe zmleti z žara na žaru v mesni brusilnik. Po tem dodajte majhno pečeno moko, prelijte gobovo juho in dobro premešajte. V nastalo mešanico dodajte kislo smetano, sol in poper.

Različni strokovnjaki že več let poskušajo ugotoviti, kje je resničen dom pelerin, vendar brez uspeha. Vse je preveč zapleteno, vendar ni tako pomembno. Ta jed je priljubljena pri številnih ljudeh iz različnih narodnosti in bo priljubljena že več let.