Vkusne pite z malinami in kislo smetano: recepti

Kdo ne všeč sveže, dišeče in nenavadno okusne domače torte?! Tam je bila žamet jesen in maline še naprej. In če ne veste, kaj drugega kuhati iz tega dišečega jagodičja, uporabite naše preproste recepte za sladko odprte pite.

Recept za sladico iz kruha in jagodičja

Torej, za pečenje okusne pite, najprej morate gneteti dobro kratko pecivo z drobno strukturo. Za njegovo pripravo je potrebno:

• mokra najvišje kakovosti (2 skodelice);
• 1 jajce;
• 160-180 g masla;
• 1 čajna žlička za pecilni prah;
• pol kozarca sladkorja;
• pol kozarec kisle smetane.

Tehnologija priprave testa je precej preprosta:

1. Odstranite moko in v njej dodajte prašek za peko.
2. Odrgajte naribano maslo na rezini, jo pritrdite na moko.
3. Piščančje jaje pomešano s sladkorjem. Dodajte isto kislo smetano.
4. Zmešajte vse sestavine, po želji dodajte vaniljo. Izkaže se mehko, elastično testo.
5. Pustite ga, da "počiva" in pojdite na pripravo polnila.

Polnjenje piva z jagodami

Polnjenje sladice ima prijeten sladek okus z rahlim kisikom in mehko konsistenco. Za pripravo mešanice boste potrebovali:

• Čaša sladkorja.
• 1 piščančje jajce.
• Nekaj ​​žlic moke.
• Kaša kisle smetane je 15% maščobe.
• Zrelje maline (približno 400 g).

V izven sezone lahko varno zamenjate sveže jagode z zamrznjenimi, vendar ne pozabite - jih je treba vnaprej pridobiti iz zamrzovalnika. Polnjenje kisle smetane je pripravljeno na ta način: v globoki skledi premešajte moko, sladkor, jajce, kislo smetano. Za nekaj minut smo premagali maso, da odstranimo vse kocke in dobimo enotno strukturo. Malina in pustite odvečni sok odteči.

Sestavljanje in pečenje deserta

Če želite pito z malinami in kislo smetano, izberite primerno obliko, namažite z majhnim kosom masla in potresite z moko. Testo razdelimo s kapaciteto in oblikujemo visoke stranice. Širimo jagode. Če je vaš okus kisel - jih lahko potresemo malo sladkorja. Na maline razširimo polnjenje kisle smetane, izravnavamo z lopatico.

Pečico segrejte na 200 stopinj. V njej smo dobili rezultat peščena pita z malinami in kislo smetano. Po 40 minutah testirajte testo za pripravljenost. Če je pečen, ga lahko vzamete ven. Ko se želeća pita z malinami in kislo smetano ohladi, jo odstranite iz kalupa in uživajte v svojem okusnem okusu. Vaše gospodinjstvo bo navdušeno s svojo rumeno aromo z vanilinimi notami, nežnim polnjenjem kisle smetane in drobljenim pecivom.

Zanimiv recept za kvasovko kvasa z malinami in kislo smetano

Če želite gostom razveseliti nenavadnega sladico z čarobnim okusom, uporabite ta recept.

Predlagamo vam, da preizkusite recept za pito z malinami in kislo smetano iz testa kvasovk. Za osnovo je potrebno:

• moko;
• kozarec mleka;
• dve kozarci sladkorja;
• malo soli;
• pakiranje suhega kvasa;
• jajce piščanca;
• 70 g masla.

Prav tako je potrebno pripraviti 2 kozarca malin, sladkor v prahu, en kozarec kisle smetane in vanilin.

Tehnologija pite

Najprej gnetemo testo. V mikrovalovni pečici segrejemo 150 ml mleka in v njem raztopimo kvas. Dodajte sol, kozarec sladkorja in malo moke (približno 4 žlice). Mi pustimo pljuvati v miru, na toplem mestu. Ko se testo dvigne, pritrdite preostalo mleko, sladkor, mehčano maslo in jajce. Gnetemo elastično testo in pustimo pol ure.

Za pripravo polnila boste potrebovali:

• malina - 2 skodelice;
• sladkor - 1 skodelica;
• kisla smetana 100 g;
• škrob (približno dve žlici);
• pakiranje mehkega skuta.

Praktični del

Pošiljamo si skuto, kislo smetano, sladkor in jajce v posodo za potapljanje mešalnika. Beat in dobili homogeno maso. Malina je dobra za pranje, zaspi s sladkorjem in pusti stati približno 20 minut, nato pa odtehtajte tekočino iz jagod.

Za pito vzemite obliko s premerom 22 cm, jo ​​mazite in potresite malo moke. Testo prepognite v plast debeline do 4 mm, jo ​​vstavite v pekač. Obločne plošče oblikujemo.

Razširimo na testo kislo smetano, na vrhu pa - sladka jagodičja. Po želji - okrasite torto z listi ali trakovi preostalih kosov testa. Torto postavite v segreto pečico in pecite 40-45 minut (pri temperaturi 200 g). Dobili smo čudovit sladico, pustimo, da se ohladi in okrasimo s sladkorjem v prahu. Njegova izvirna zasnova in prijeten okus bodo privlačni za vse.