Salad avokada za zimo: recepti s fotografijo

Patissons niso tako priljubljeni med kmeti, kot bučke ali jajčevci. Zaman, saj kljub neposrednega odnosa s temi zelenjavo, so bolj gosto in dišeče meso se skladišči dlje, in pogled so zelo dekorativni, v solati ali v kozarec za zimo - tisto, kar potrebujete.

Koristne lastnosti squash

Poleg zunanje lepote in nenavadne oblike imajo te zelenjave veliko uporabnih lastnosti in lastnosti. Pripravite solata squash, in potem bo prišlo do vitamin B, C, E, kalcij in kalij, kobalt, železo, cink in molibden, kakor tudi druge potrebne za človeško telo "prebivalcev" periodnega sistema na vaši mizi.

Uporabne snovi, ki jih vsebujejo zeleni patissoni, lahko preprečijo nastanek trombov in uravnavajo delovanje srčne mišice. Toda v oranžnih zelenjavi je shranjena velika količina luteina, kar le pozitivno vpliva na človeški imunski sistem.

Dokazano je, da optimalno kombinacijo vode in alkalnih komponent vsebujejo patissoni. Zaradi tega je zelenjava izredno koristna za tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, jeter, srca, pa tudi ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije ali ateroskleroze.

Navedite solato squash in dietetikov. Sto gramov zelenjave vsebuje samo devetnajst kalorij, zaradi česar je idealen okras. In zaradi velike količine vlaknin, občutek nasičenosti po jedi ostane še dlje, kar pomaga pri izgubi teže.

Od patissons, lahko kuhate ogromno število jedi. Toda to je sezonsko zelenjavo, zato gospodinje vedno poskušajo ohraniti koristi, ki jih vsebuje v sebi dolgo časa. Kako? Seveda poskusimo in pripravimo različne recepte solat iz patissonov za zimo.

Začinjena solata s čili

Za ljubitelje prigriznih prigrizkov vam ponujamo pripraviti zelo dišečo in presenetljivo okusno solato patissons za zimo s česnom in papriko. Za pripravo boste potrebovali:

• dva kilograma zelenjave;
• tri pečene vroče paprike;
• štiri velike žarnice;
• dišeče glave česna v količini od štiri do pet kosov;
• lovorjev list in nekaj graha sladkega popra;
• en in pol litra vode;
• tri žlice sladkorja;
• čajna žlička soli;
• pol kozarec kisa 9%.

Zadnje štiri sestavine se uporabljajo za pripravo marinade, ki bo napolnjena s solato squash. morali tudi globoko lonec z debelo dno, nož, desko za rezanje za rezanje zelenjave, veliko skledo, steklene kozarce (sterilizirano), pokrov (prednostno izdelana iz kovine, namesto najlona).

Pripravimo se

Ker imajo patissoni precej gosto in grobo kožo, ga je treba skrbno odstraniti in s pomočjo dobro nozemskega noža. Odrežite lupino, zrežite zelenjavo na majhne kocke. Odstranimo začinjeno papriko iz semena in ga razdelimo na majhne rezine ali trakove. Čebulo se priporoča tudi za rezanje v dolge perje, tako da bodo v pločevinkah videti bolj spektakularno in celo dati solati iz patissonov več okusa in arome. Nato skrbno premešajte vse.

Začnimo s pripravo polnila. V vreli vodi prelijemo sladkor in sol. Takoj, ko vre, vržite kislino in takoj izklopite ogenj, tako da kislina ne gre na pare. Banke so sterilizirane in na njih namenjamo pripravljene zelenjavo. Ostanek je zapolniti vse marinade in zaprite pokrove. Za vas smo danes izbrali najpriročnejše in najhitrejše recepte s fotografijo. Patissons in solata za zimo od njih za sterilizacijo ni potrebno. Dobili bodo dobro v shrambi. Čeprav je tako okusno predjed malo verjetno, da stoji predolgo.

Solata s squash z zelenimi in paradižniki

Mistresses hvalijo recept za solato, ki vključuje paradižnik, dišeča zelenica in čudovit pisan bolgarski poper.

Za pripravo posode potrebujete naslednje sestavine:

• dva kilograma squasha;
• tri velike paradižnike;
• štiri bolgarske paprike (bolje je izbrati zelenjavo različnih barv: rumena, rdeča, zelena, oranžna);
• dve žlici granuliranega sladkorja;
• par čebulic;
• česna glava;
• žlico soli;
• 100 g rastlinskega olja;
• kis skupaj 9% - 60 ml;
• zelenjava peteršilja;
• koper.

Kako kuhati?

Luknja luščena, razrezana na trakove (perje). Sem očistimo in odstranimo seme bolgarskega popra, paradižnik pa na kocke. Odstranimo kožo iz patissonov in jih poljubno izrežemo, a ne zelo veliko. Česen lahko zdrobite z drobilnikom ali mešalcem. Pripravi to solato patissons brez sterilizacije, ki občutno prihrani čas v kuhinji.

Vse zelenjavo smo dali v globoko posodo, kjer jih je bilo primerno mešati med seboj. Nalijte sladkor, vlijete rastlinsko olje, dajte sol in poper. Ostanki ostanejo samo, da posekate zeleno in jo dodate v prihodnjo solato.

Posodo pustimo nekaj ur, tako da zelenjava izpusti sokove. Nato posodo postavite na ogenj in kuhajte solato dve uri. Na koncu dodajte pravo količino kisa. Če je priprava prazne brez sterilizacije ne morete storiti, in vas skrbi, da banke "ne bo stala" v zimskem času, nato pa še za te hostese dodati: sterilizacijo kozarci solate mora biti v 25 minutah po vrelo vodo.

Pokrove lahko zapremo s katerim koli, vendar je bolje dati prednost kovine ali kositra. Prebijemo banke, jih zaviti in pustimo, da se počivajo 12 ur.

Patissons v korejščini

Predlagamo, da pripravite še eno začinjeno in zelo nenavadno okusno solato iz patissonov za zimo. Recepti, ki smo jih vsi pobrali preprosto, se bo z njimi spoprijela tudi ljubiteljica začetnice. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 3 kg patissons;
• en glava čebule;
• velika korenja - dva dela;
• česen (v zdrobljeni obliki - 100 g);
• pet kosov sladkega bolgarskega popra (boljša od večbarvne);
• dve žlici soli;
• dve vrečki začimb za kuhanje korenčka v korejščini;
• na frac34-skodelica: kis (9%), sladkor, rastlinsko olje.

Kuhanje

Da bi solata izgledala spektakularno, zelenjava pa ni izgubila vitamina, ki so v njih prisotni, so jih razrezali v velike dolge trakove. Edina izjema bo česen, ki ga boste morali zmečkati z mesarjem, rezom ali drobilnikom. Vse pripravljene sestavine so nasoljene v globoki skledi ali kotlini, ki se z rokami mešajo med seboj.

Ostanek je dodati ohlapne in tekoče sestavine: sol, rastlinsko olje, poper, sladkor, kis, začimbe. Solato pustite pol ure, da dosežete večjo sočnost. Zdaj prestavimo zelenjavo v ponev in jo postavimo na peč. Takoj, ko začne masa vreti, se ogenj zmanjša in kuhamo 25 minut. Pripravi to solato patissons za zimo brez sterilizacije.

Spijte zelenjavo na pločevinkah (zapomnite si, da so dobro oprani s sode). Zaprite pokrove in pustite, da se ohladi. Ni jih treba obračati. Ko se solata ohladi, lahko kozarce premaknete v hladilnik ali klet. Po mnenju hostesa takemu prigrizku ni treba čakati več mesecev, kot mnogi drugi. Ta solata je pripravljena za uporabo v enem dnevu po kuhanju.

Solata squash s česnom in zelenjavo

Če iščete preproste in preproste, a okusne in začinjene recepte za zimske omake, priporočamo, da pozorno opazite solato s česnom in zelišči. Način priprave je preprost in majhna količina sestavin lahko prihrani veliko časa pri pripravi.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• dve veliki patissoni (približno 800-1000 g);
• tri ali štiri česna čebule;
• veliko zelenja (dva ali tri šopek peteršilja, kopra ali koriandra);
• namizna sol - 25 g;
• sončnično olje - 100 g;
• 40 g kisa 9%;
• sladkor - 10-20 g.

Postopek kuhanja

Za čiščenje omotih je priporočljivo, da se jih predreza na polovico. Izrežite kožo, izvlecite semena in razrežite zelenjavo na majhne kocke ali plošče. Čebula, tako da je dal več okusa in okusa, vam svetujemo, da narežete na pol obročev. Česen v tem receptu se ne trne na rdeči in se ne zaduši, zato ga je treba razkosati v precej velike plošče. Potresite zelenjavo s soljo in sladkorjem, nato prelijete olje.

Na majhnem ognju mora solata pokažati pol ure. Ne pozabite mešati zelenjave, ker so nagnjeni k izgorevanju. Pazi na temperaturo. Preveč požara - držite se na dnu posode, prepočasi - boste pripravljeni za nedoločen čas. Preverjanje patissons na mehkobo in prepričanje, da so skoraj pripravljeni, dodamo sesekljane velike koščke zelenice in pour kislina. Požar lahko izklopite.

Poskusite hitro raztegniti solato na kozarcih. Ne dovolite, da se ohladi. Zapiranje je lahko vsak pokrov. Ampak zaviti v krzneni plašč. Po dvanajstih urah "počitka" lahko odstranite banke za trajno skladiščenje v mrazu, na primer v kleti.