Konzervirano za zimo iz bučke. Kuhanje za prihodnjo uporabo

Zagotovo v shrambi vsake gostiteljice obstaja več kozarcev okusnega ohranjanja doma. Pripravki za uporabo v prihodnosti so narejeni iz fermentirane ali sveže zelenjave z dodatkom paradižnikovega paste, rastlinskega olja in začimb. Ohranitev doma lahko služi kot praznična miza in dnevna večerja. Poleg tega prazne posode iz zelenjave lahko zapolnijo pomanjkanje vitamina v prehrani, zlasti pozimi. Zato bi morala vsaka gospodinja to storiti. Iz tega članka boste izvedeli, kako pripraviti konzerva za zimo iz bučke. Navsezadnje je ta zelenjava nenavadno koristna za človeško telo.

Konzerve za zimo iz bučke s paradižniki. Recept

Sestavine: pet kilogramov mladih bučk, 500 ml rastlinskega olja, 1 liter paradižnikovega pireja, 400 g 6% kis, 7 česna česna, 250 g sladkorja, 350 g zelenice in tri žlice soli.

Priprava

Zucchini lupine, odstranite testis. Meso izrežite na rezine. Dodajte sol, sesekljan česen, sladkor, sesekljano zelenjavo, rastlinsko olje in kis. Zmešajte vse, dajte ga v ponev in pokrijte. Na kocke položite bučke na dan. Nato jih prenesite v enamelno posodo, dodajte paradižnikovo pire in zavrite. Hrano kuhamo približno deset minut, neprestano mešamo. Potem razširite zelenjavo sterilizirane pločevinke in jih nežno zvijte. V pločevino zavite konzervirano hrano iz bučke in pustite, da se ohladi v vročini. Tako bodo bolje zadržani. Bon appetit.

Konzerve za zimo iz bučke s ketchup chili. Recept

Sestavine: tri kozarce vode, 30 ml kisa, štiri žlice čilija-ketchupa, 1,5 kg bučke, 8 graha popra, 8 žlici nageljnovih žbic, žlička soli in 60 g granuliranega sladkorja.

Priprava

Operite bučke, odstranite stebla. Meso, rezano na rezine. Dobro pranje in sterilizirajte kozarce. Na dnu vsakega dajte 2 graška popra in dva stroka. Napolnite posodo s bučkami. Pripravite marinado. V ponvi z vodo (3 skodelice) dodajte sol, kis, kečap in sladkor. Vse dobro premešajte in postavite na ogenj. Ko vrela marinada, jo prelijte zelenjava. Konzervirana hrana od bučk v zimskem času je nujno potrebno sterilizirati. Postavite jih v lonec vode in po vrenju počakajte še deset do dvajset minut. Rolo steklene kozarce s pokrovi. Nato jih obrnite navzdol in se ohladite.

Konzervirano za zimo iz bučke. Recept

Sestavine: svež koper, 1,5 kg čebule, šest žlice soli, 500 g sladkorja, 800 ml kisa. Kajti Marinada potrebujejo 4,5 litra vode, gorčično seme, posušen česen, Lavrushka, čebula, posušimo česen, nageljnove žbice, poper, kumina, koromač semena, suho korenje in papriko - vse od 50 gramov.

Priprava

Sterilizirajte kozarce. Pripravite koper na dno. Zucchini razrezane na pol obročev in dajte v kozarec. V lonec vlijemo v vodo, dodamo vse potrebne začimbe, sol, kis in sladkor. Počakajte, da se zavre. Bučke potopite z vročo slanico. Hranite v pokrovi in ​​jo položite 10-20 minut. Bon appetit.

Kaviar iz rastlinskih vrst za zimo. Recept

Sestavine: 500 g paprike, kozarec česna, 1,5 kg paradižnika, 500 g korenja, 3 kg bučke, 500 g sladkorja, kozarec olja, 2,5 žlice soli.

Priprava

Odstranite seme paprike in bučk. Dobro zelenico dobro sperite in se pomaknite po mletju mesa. Dodajte sladkor, olje, sol. Hrano kuhajte približno štirideset minut in mešajte. Na koncu položite sesekljan česen in naribajte zelenjavo še nadaljnjih deset minut. Potem razširite prigrizek čez kozarce (sterilizirane) in jih zvite. Bon appetit.