Koristne lastnosti jajčevcev za zdravje ljudi

Jajcevec je trajnica, ki prinaša vijolično sadje, domovina indijskih tropskih regij. Tam je mogoče videti v naravi. Gojitev jajcevcev, ki se imenujejo tudi "modri" ali badrijan, so v Evropi v 13. in 15. stoletju obvladali. Nato so se sadovi te rastline začeli uporabljati kot prehrambeni izdelki.

Jajčevci, katerih lastnosti so določene z bogato vsebnostjo elementov, ki so koristni za ljudi, imajo v svoji sestavi maščobe in sladkorje, ogljikove hidrate in beljakovine. Vsebujejo kalcij in kalij, fosfor in natrij, klor in žveplo, magnezij in jod, železo in brom, cink in aluminij, molibden in baker. Poleg tega jajčevje vsebuje kompleks vseh mikroelementov, vitaminov PP, B, C, pa tudi tistih iz skupine B. Plodovi rastline so nizko kalorični. 100 gramov proizvoda vsebuje 24 kcal.

Koristne lastnosti jajčevci zelo cenijo strokovnjaki za prehrano. Priporočajo, da ta izdelek vključite v meni katere koli osebe, da ohranite svoje zdravje. Dejstvo je, da jajčevci vsebujejo veliko število snovi, ki so balastne. Sem spadajo vlakna in pektin, pa tudi mnogi drugi. Te sestavine so praktično ni prebavljiva v prebavnem traktu in se ne absorbira v telo, vendar obenem kos odvečnega holesterola bolj učinkovito kot mnogih zdravil.

Koristne lastnosti jajčevcev omogočajo njihovo uporabo za preprečevanje razvoja ishemične bolezni in ateroskleroze. Uporaba "modre" v hrani preprečuje razvoj holelitske bolezni. Baker v vijoličnem sadju izboljša nastanek krvi, ki se uporablja za zdravljenje anemije. Priporočite vnos jajčevcev in bodočih mater. Poleg tega vijoličasto sadje je odličen baktericid. Sok iz njih najde svojo uporabo pri zdravljenju ran.

Koristne lastnosti jajčevcev so pomembne za diabetike, ljudi z oslabljenimi srčnimi funkcijami. Jedi "modre" morajo biti prisotne v prehrani bolnikov, ki trpijo zaradi protina, saj lahko izboljšajo izločanje soli sečne kisline iz telesa.

Koristne lastnosti jajčevca so očitne tudi v povezavi s prisotnostjo ogromne količine organskih kislin v njihovi sestavi. Te sestavine živilskega proizvoda zagotavljajo neprecenljivo pomoč pri delu črevesja. Vlakno iz vijoličnih plodov normalizira ravnotežje kislin in alkalij v človeškem telesu.

Jajcevci, katerih koristne lastnosti so nepogrešljiva jed v prehrani vsake osebe, imajo grenak okus. Pojavlja se v povezavi s prisotnostjo na plodu fetusa posebne snovi - solanin. V velikih količinah je ta strup strup. Vendar pa ne smete skrbeti. Solanin v jajčevcu je majhen, poleg tega pa se pred pripravo sadja iz nje zlahka znebite. Surovo zelenjavo se razreže na kocke, slamice ali rezine, nato pa posuti s soljo. Po nekaj minutah je treba sok izsušiti in kosi sprati s hladno vodo. Treba je spomniti, da so najbolj okusna in zdravo sadje tiste z modro-črno kožo, za katero je značilna podolgovata oblika in majhna količina semen.