Salata `Paramonikha` za zimo - zanimiva prigrizek s smešnim imenom

Za tiste, ki želijo ne samo ohraniti svojo žetev okusne svetle zelenjave, ampak raje ustvarijo pripravljeno jed iz njih, zagotovo vam bo všeč salata "Paramonikha". Za zimo se tradicionalno obirajo, sterilizirajo v litrih. Kljub nenavadnemu, celo smešnemu imenu, prigrizek se zdi lep izgled in izjemen okus. Recept se bo pritožil na tiste, ki stalno lahko solate za zimo od zelenjave, do začetnih ljubic, prej niso trčili ali soočali s podobnimi jedmi. Njegove glavne sestavine so korenje, paradižnik in paprika. Ostalo lahko dodate, odvisno od vašega okusa.

Salata "Paramonikha", recept

Tudi v osnovni različici prigrizka se jedi izkaže za presenetljivo dišeče in neverjetno okusno. Za pripravo solate "Paramonikha" za zimo, morate vzeti kilogram čebule, poper in korenje, 2 kg zrelega paradižnika. Ta količina izdelkov bo zadoščala za vzorec, tako da se pri globalnih gredicah norma poveča vsaj 5-krat. Tudi za 300 ml sladkorja in rastlinskega olja, pol kozarec miznega kisika in 2 žlici soli.

Preden pripravite solato "Paramonikha" za zimo, morate vzeti ustrezno število sterilnih pločevink s pokrovi. Od te količine sestavin bo približno 2 litra prigrizkov. To pomeni, da potrebujete 2 litra ali 4 pol litra pločevink.

Paradižnike in paprike je treba dobro oprati, čebulo in korenje - očistiti. Nato papriko odstranite semena in pecelj, razrezane na trakove. Korenje ponavadi obremenjuje veliko grlo. Čebula, narezana na polovice, in paradižnik - rezine.

Potem je treba vsa zelenjava pomešati v posodo z ustrezno količino, ki jo je mogoče sprožiti. Sol, dodajte sladkor, kis in olje, jih zavrite in kuhajte na srednji vročini, neprekinjeno mešate, približno 20 minut. Nato pripravljeno solato položimo na sterilne pločevinke, zapremo in pustimo, da se ohladi. Za shranjevanje je najbolje, da jih prenesete v klet ali drugo hladno mesto.

Solata "Paramonikha" za zimo z bučkami

Za spremembo lahko naredite majhen odmik od klasičnega recepta in jo pripravite z dodatkom dodatnih sestavin. To je lahko bučke, ki pozno poleti rastejo na katerem koli vrtu in se prodajajo po dostopni ceni. In te zelenjave so zelo koristne in bodo dodale pikantni okus na posodo.

Vsi izdelki so vzeti iz prejšnjega recepta. Poleg tega potrebujete kup zelenja in kilogram bučk (po možnosti mladih). Sugar je treba vzeti več (približno 400 gramov) ali po okusu.

Rezanje vse zelenjave, poslane bučke, razrezane na kocke ali slamice. Če niso premladi in precej debeli, so predhodno očiščeni. Zeleni so drobno sesekljani. Vse zmešajte, dodajte začimbe in zavrite 20-25 minut (do kuhane bučke). Koncana solata je tudi zaprta v sterilnih kozarcih in shranjena na hladnem.

In v prvi in ​​drugi različici jedi lahko dodatno okusite dišečega graha, lovorjevega lista ali drugih priljubljenih začimb. Tisti, ki raje vroče prigrizke, včasih uporabljajo čili. Ampak še vedno v prvotni solati "Paramonikha" bi morala imeti precej blag sladek okus.