Kako shraniti fižol doma?

Na naših območjih so v Južni Ameriki v 18. stoletju prišli fižoli, po katerih se je razširil ne samo v obsežno kmetijstvo, temveč tudi v zasebne vrtove. Njegova priljubljenost temelji na dobrih donosih, enostavnosti gojenja in raznolikosti sort. Organizem popolnoma asimilira posode, pripravljene iz tega proizvoda, njihova sestava beljakovin je čim bližje analognim mesom.

Ta kultura ni izgubljena in je bila prisotna na mizi vse leto, morate vedeti, kako pravilno shraniti fižol. V tem ne obstaja posebna modrost, glavna stvar je zaščititi plodove fižola iz žitaric in zagotoviti ustrezno temperaturni režim.

Kratek uvod

Shranjevanje fižola doma zahteva poznavanje določenih pravil, načinov in trikov. V nasprotnem primeru je nevarnost škode zrn, ki jo povzročijo škodljivci v obliki žitnih hroščev, velika. Pomembno je ohraniti zadevno kulturo na suhih in hladnih mestih, prej izbrati nezdrave in deformirane fižolje, prav tako pa se izogibati močenju.

Osnovne zahteve

Skladnost s preprostimi, vendar učinkovitimi pravili bo izdelek dolgo shranjevala. Pred dolgotrajnim shranjevanjem se izvajajo naslednje manipulacije:

1. Fižol sušimo v suhem in sončnem vremenu. Če želite to narediti, zbrati žuželke na ravnem območju in jih pustite do večera. Po sončnem zahodu se kultura zbira v škatlah, vrečah ali škatlah, naslednji dan pa se ponovno posuši.
2. Drug način, kako shraniti fižol med sušenjem: pridelek se zbira v vence in visi v suhem ugrezu v osnutku. Ta metoda ni slabša od zdravljenja pod soncem.
3. Preverite pripravljenost fižola za nadaljnje skladiščenje. Popolnoma dozorela je kultura, katere postrvi so postale rumenkaste in suhe, medtem ko so letake rahlo odprte. Zrno mora biti čvrsto na dotik.
4. Zrnja plodovi se pridobivajo iz lončkov in zložijo v posodo (vrečke za tkivo, steklene kozarce in druge vsebnike, ki so tesno zaprti).
5. Najbolje je uporabiti kovinske ali steklene pokrove. Tkane vrečke imajo prednost v šibki raztopini soli, nato pa jih previdno posušite.
6. Kako shraniti fižol doma? Po teh postopkih je treba namestiti v hladnem prostoru ali hladilniku.

Drugi načini

Če ni možnosti, da se pridelek pospravi na hladnem, obstajajo drugi načini za ohranitev pridelka pri sobni temperaturi. V posodo z fižolom se dajo koper (semena) in rezan česen. To bo varovalo pridelek pred škodljivci. Delež: 1 kg fižola vzamemo približno 15-20 gramov kopra in tri česna čreda.

Spodaj je predstavljena še ena zanimiva različica shranjevanja fižola. Kulturo se postavi v steklene kozarce, na dnu katerih je predolg 30-40 milimetrov pepela. Po polaganju posevka je vsebnik privijačen s kovinskim pokrovom. Ta metoda vam omogoča, da prihranite sadje pred 5 leti. Pri tej metodi je pomembna pomanjkljivost - sadje izgubi sposobnost rasti, kar je posledica pomanjkanja kisika v zapečateni posodi. Ta možnost je sprejemljiva samo za fižol, namenjen za prehrano. Včasih je fižol preprosto v pločevinkah na standarden način za številne pridelke, hkrati pa ohranja vse vitamine in hranila.

Škodljivci

Glavni sovražnik zadevne kulture je majhen hrošč za hrošč. Je zelo škodljivo in prodre v žito še pred polnim zorenjem. Ponavadi se to zgodi poleti v vročem vremenu. V enem bobu je od dveh do treh ducat ličink. Po tem se plodovi poškodujejo in izgubijo pomemben del njihovih uporabnih in okusnih značilnosti. Fižol po tem ni primeren za setev ali za kuhanje.

Zernoviki se počutijo odlično samo pri visokih temperaturah. Če se fižol postavi v hladilnik, bodo škodljivci hitro zapustili sadje. Vendar je pomembno, da se ne znebite hroščev, ne da bi dovolili njihovo pojavljanje.

Kako shraniti fižol, da se hrošči ne začnejo?

Spodaj je na voljo več načinov za zaščito rastlin pred škodljivci:

1. Postavite fižol v vrečke za tkivo, kamor dajte nekaj česna česna ali kopra. Zakaj te kulture pomagajo? Sproščajo posebne snovi, ki prestrašijo žitne hrošče. Ta metoda vam omogoča, da shranite izdelek v shrambo ali na balkon, ne da bi se zatekla k "hladnim postopkom".
2. Za zaščito plodov iz škodljivega organizma je lahko navaden mraz. Hrošči se bojijo temperatur pod 7 stopinj.
3. Fižol se postavi v steklene posode z pepelom. Ta metoda je obravnavana zgoraj. Dodamo lahko le, da se sadje v zaprti posodi drži popolnoma in pri sobni temperaturi.
4. Škodljivci ne marajo črnila. Če želite shraniti velik pridelek fižola, ga morate le označiti v škatlah, zajetih s časopisom. Vendar ta metoda ni najbolj učinkovita.

Ogrevanje

Kako shraniti fižol, da ga zaščitite pred hrošči? Poglejmo še eno pot. Je grelni fižol. Plodovi so postavljeni na pekač za pekač in v pečici segajo 10 minut, segreti na 90 stopinj. Po tem se vlijejo v pripravljene posode, tesno zaprejo in dajo na hladno mesto. Fižol ne bo pokvaril nekaj zim.

Za pravilno ohranitev zadevnega proizvoda je treba upoštevati dva glavna pogoja: vlažnost zraka ne sme biti nad 50%, temperaturni režim shranjevanja ne sme presegati 10 stopinj toplote.

Prednosti in slabosti različnih metod

Kako shraniti fižol? Za zimo jo lahko pripravimo na več načinov, ki smo jih upoštevali. Da bi izbrali optimalno, upoštevajte prednosti in slabosti vseh teh metod:

1. Hladilnik je najbolj optimalna metoda. Glavna stvar je, da izberete posodo, ki ne bi zbirala kondenzata.
2. Zamrzovalnik je zelo primerna možnost, če sadje ni veliko, saj je komora napolnjena z različnimi drugimi izdelki.
3. Balkon. Ta metoda je primerna šele po nastopu hladnega vremena ali z uporabo česna in kopra.
4. Shramba ali utility soba ni najboljša možnost. S to metodo je treba zrnje ustrezno zdraviti.

Kako pravilno hraniti fižol v steklenih kozarcih?

V trgovinah lahko kupite popolnoma primerne za shranjevanje različnih kozarcev ali podobnih posod, ki jih dopolnjuje vakuumska črpalka in podoben pokrov. Fižol je pokrit s kozarcem, pokrit s pokrovom, ki je opremljen s silikonskim ventilom. Zrači se skozi zrak. V vakuumu sadje traja dlje časa, saj je nemogoče oblikovati škodljivce in glive brez zraka. Edina pomanjkljivost te metode je, da fižol ni primeren za poznejše sajenje.

Treba je opozoriti, da je treba v obdobju skladiščenja in pred zaznamkom fižol občasno reciklirati, odstraniti nagubane, deformirane in druge sumljive zrnje.

Na koncu

Gojenje stročnic je zelo dobičkonosna in vrnjena vrsta poslovanja. To je posledica popularnosti te kulture v različnih deželah in sosednjih republikah. Fižol cenijo bogat okus, vsebnost različnih uporabnih snovi in ​​različne jedi, pripravljene iz njih. Za rast te kulture je bila uspešna, morate vedeti, kako pravilno shraniti niz fižolov, da ne bi obžalovali porabljenega časa in izgube pridelka. Zgoraj je več metod, ki vam omogočajo, da določite ustrezno metodo.