Kako pripraviti ovseno kašo? Ovsena kaša: korist in škoda, recepti

Pred mnogimi leti je bila ovsena kaša prosto prodajana v kateri koli prodajni hiši. Iz njega so pripravili kašo, juhe, različne pijače, ki so jih otroci ne radi samo, ampak tudi odrasli. Danes se le malo ljudi spomni tega izdelka. V članku bomo govorili o tem, kako pripraviti ovseno kašo domov, njegove koristi in škodo ter upoštevati tudi glavne recepte.

Kaj je ovsena kaša

To je navadno moko, ki jo pripravimo iz zrna zrna. Pred tem so bile žitarice v običajni malti. Zato se je pojavilo tudi to ime. Moka iz celega ovsa je bila glavna sestavina številnih pijač in jedi.

Žitarice, juhe, palačinke, žele in še veliko več. Prav tako je bilo mogoče dati ovseno kašo iz zrnih dojenčkom v obliki dopolnilnih živil.

Korist in škodo ovsene kaše

Oves vsebuje skoraj 20% beljakovin, ki se hitro absorbirajo v človeškem telesu. Še vedno v njej obstajajo tako dragoceni vitamini in aminokisline kot E, PP, V, triptofan in lizin. Tudi oves sam po sebi vsebujejo kalij, fosfor, baker, železo, fluor, nikelj itd.

Zaradi svoje bogate sestave, ovsena kaša znižuje krvni sladkor in pomaga pri vnetjih prebavil, krepi imunski sistem ugoden učinek na kožo, lase, zobe in krepi živčni sistem.

Kot vidite, je ovsena kaša zelo dragocen izdelek, ki ga lahko uživate v kateri koli starosti, začenši od 6 mesecev.

Toda tak izdelek lahko povzroči škodo osebi. Konec koncev, če pride do odpovedi srca ali ledvic, potem ta komponenta ni zaželena. Morda je tudi posamezna nestrpnost. Zato morate pred pripravo zdravila v zadostnih količinah najprej posvetovati s svojim zdravnikom.

Zdaj veste, kaj vse koristi in škoduje ovseni kaši. Spodaj bomo razmislili, kako jo pripraviti. Prav tako se boste naučili osnovnih receptov iz ovsene kaše.

Kako pripraviti ovseno kašo

Za začetek je potrebno izbrati ovsene zrne, ki kalijo. Takoj jih je treba namočiti v pitni vodi približno en dan. Ko zrna absorbira vlaga, so pripravljeni kaliti. Nenazadnje se lahko otekle tere odstranijo iz vode in se parijo za vročo paro. Če se to ne naredi, bo ovsena kaša grenka.

Potem morate temeljito posušiti zrnje v pečici in pustiti, da se piva približno eno uro. Po tem se žita posušijo v ponvi. Nato se zrna presejejo in očistijo odvečni film, ki je nastal med kuhanjem.

Šele po vseh postopkih se lahko v malti razbije oves. Ne more biti mleto na kakršenkoli način, kot v moki. Malter je lahko ne le lesen, ampak tudi plastični.

Kaj ločuje ovseno kašo iz ovsene kaše

Za začetek bi rad omenil, da sta ti dve izdelki popolnoma drugačna. Iz vlakna je mogoče narediti slastno pijačo, ki po okusu spominja na kakav, moko pa nadomešča samo zgoščenko in dobi ovseni žele.

Ker ovsena kaša ni sesekljana, je bolj uporabna. Konec koncev, večina vitaminov in hranil ostane v proizvodu, kar pa ne moremo reči o moki.

Plus ovsena kaša za ovsena kaša lahko uporabite v svoji izvirni obliki, jo kuhate z vrelo vodo ali mlekom. Z moko, tega postopka ni mogoče izvesti.

Goveja juha brez kuhanja

Pogosto želim različne prve tečaje. Zato predlagamo pripravo izvirne poletne juhe. Če želite to narediti, vzemite 2 žlici. l. vlakno, ki ga je treba razredčiti z enim kozarcem tople soljene sirotke. Naj masa infuzije približno eno uro.

V vmesnem času zmešajte 0,5 litra sirotke in kefirja, dodajte že oteženo ovseno kašo. Temeljito premešajte zmes. Naj traja 15 minut. Medtem ko rezesate majhne kocke 5 kumar (sveže) in eno kup peteršilja. Mešajte z maso ovsene kaše, sirotke in kefirja. Lahko dodate druge zelenice po vaših željah.

Med posluževanjem v plošči lahko nalijte malo kisle smetane in potresete z mletim poprom. Izkazalo se je zelo okusna, lahka poletna juha iz ovsene kaše in zelenjave.

Kašica za otroke

Nihče ne ve, kako pripraviti ovseno kašo za otroka. Vse se naredi hitro in enostavno. Da bi to naredili, zdrobljena zrna v možnarju (3 žlice. L.) in zlijemo v lonček, ki je tudi napolnjena s toplo rahlo slano vodo (150 ml.). Masa se temeljito premeša, da bi se izognili nepotrebnim kockam.

Po tem je treba vodo z ovsenim kozam postaviti na počasen ogenj in kašo kuhati 2-3 minute do kuhanja. Ta jed je zelo koristen in ga je mogoče dati otrokom, starim 6 mesecev.

Recept za palačinke

Preučili smo, kako pripraviti kašo ovsene kaše in juhe. Zdaj pa si oglejte recept za palačinke, ki okusijo boljše od prejšnjih jedi.

Odstranite 1,5 skodelice navadne pšenične moke in 0,5 skodelice ovsene kaše, premešajte. Nato dodajte jajca (2 kosi), 2 kozarca tople vode ali mleka. Masa temeljito premeša in zlomi oblikovane kepe. V tem vsebniku morate dodati 2 tbsp. l. rastlinskega olja in ponovno premešajte, dokler se ne gladi.

Po gnetenju lahko testo postane debelo. V tem primeru dodajte nekaj tekočine. Dobro premešajte. Testo naj bo tekoče, tako da ga je mogoče preprosto vliti v ponev. Fry mora biti popolnoma enak kot redne palačinke. Ta jed je popolnoma združena s kislo smetano, džemom, maslom ali medom.

Ovseni keksi

V veliko skledo nalijte 1 skodelico ovsene kaše in pšenične moke. Tu dodajte soda (0,5 tsp), vendar je ni treba ugasniti. Dobro premešajte z moko. Nato dodamo 1 kozarec sladkorja, eno jajce in 100 g mehkega masla ali margarina. Vse izdelke zmešajte, dokler ne premešamo in gnetemo testo, ki ga je treba zaviti v filmu za živila in ga pustiti v hladilnik 30-40 minut.

Po določenem času si vzamemo testo, nato pa iz nje premijemo kroglice primerne velikosti. Takoj se porazdelite na pecilni list. Okrasite kroglice s čokoladnimi kapljicami ali preprosto mazite z rumenjakom. Nato pekač postavite v pečico, segreto na 200 ^oC.

Pečemo naše piščance z ovsenim kruhom, dokler ne pripravimo. Vse je odvisno od modela pečice. Najbolje je, da se testo pripravi na lesenih palicah ali tekmah.

Sladkarije

Otroci so praviloma sladki. Če že veste, kako pripraviti vlakno, zakaj ne bi izdelovali uporabnega sladkarij za otroke iz takšnega izdelka? Za njihovo pripravo pripravite izdelke:

• maslo - 1 paket (250 g) -
• mleko - 40 tbsp. l .;
• sladkor - po okusu ali 1 steklo;
• kakav - 2-3 tbsp. l .;
• 500 gramov vlaken;
• oreščki - 50 g;
• suho sadje (suhe marelice, suhe slive) - 50 g.

Daj maslo na toplo mesto. Ko se postane mehko, ga z vilico zmešajte in pustite stati. Medtem prelijte ovseno kašo s toplim mlekom, premešajte tako, da ni komolcev. Dodajte kakav in sladkor. Zmešajte in okusite. Če je masa preveč sladka, dodajte še malo vlaknin.

Maslo z lupinami in suhim sadjem zmešajte, dokler ne gladite. Nato dodajte to maso v posodo z vlaknom. Vse skupaj dobro premešajte. Zdaj morate kroglice premakniti in jih postaviti v hladilnik za zamrzovanje.

Po 4-5 urah lahko dobite in okusite okusne, sladke in zdrave sladice.

Berry desert iz ovsene kaše

To je preprosta in uporabna jed, ki se bo pritožila ne le za otroke, ampak tudi za odrasle. Za njeno pripravo je treba v malti zdrobiti ovsa (100 g) in jih zaliti v majhno posodo. Nato dodajte nekaj žličkov vroče vode in pustite 20 minut.

Medtem prelijete 150 g brusnic in kosilnic v skledo, dodajte sladkor po okusu in dobro premešajte z mešalcem. Prav tako smo razširili kuhano ovseno kašo. Še enkrat, temeljito žganjajte, tako da ne ostanejo nobene kepe, nato pa razpršimo po kalupih in jih pošljemo v hladilnik. Sladica se ne zamrzne, toda v ohlajeni obliki postane bolj okusna.

Pijača ovsene kaše

Vzemite 3 žlice. l. zrnja in ga drgnite v leseni malti. Ko se je izkazalo, da je ovsena kaša, jo prelijte v skodelico in nalijemo 2 žlici žganja. l. vroče mleko ali vodo. Temeljito premešajte zmes. Nato v skodelico dodajte 180 ml vode ali mleka.

Zmešajte, pokrijte s krožnikom ali pokrovom za infundiranje. Zdaj je pijača pripravljena za uporabo. Lahko ga filtriramo skozi fino sito. Pijte je treba prinesti na želeni okus. Dodate lahko marmelado, sladkor ali med.

Kissel

Za pripravo tega pijačo morate dodati 1 skodelico ovsene kaše v ponev in dodati 4 skodelice mleka. Mešanico dobro zmešajte, ker lahko nastanejo kocke. Na različne robove položite skorje črnega kruha. Po tem je treba testo poslati na toplo mesto za fermentacijo približno 5 ur. Lahko pa pustite celo noč.

Ko je čas gor, odprite posodo, vzemite kruh in dodajte 800 ml vode. Maso, ki jo s pomočjo sladkorja in priljubljenih začimb prinesti po želenem okusu, se zatekamo skozi sito in ga nastavimo na počasen ogenj. Kissel kuhamo, dokler se ne zgosti. Zaželjeno je piti toplo.

Smoothies

To je okusna pijača, ki jo pripravijo jagode in ovsena kaša. Kako narediti to? Za pripravo prelijete 300 ml jabolčnega soka v posodo in prelijte 20 g ovsene kaše. Dodajte tu tudi rezine 1 banana, 1 žlica. l. jagode goji. Naj infuzijo in nato v isti kapaciteti prelijemo 200 ml jogurta in 50 ml mleka.

Nato dodamo ščepec kardamoma, na vrhu noža je muškatni orešček in mleto cimet. Vse sestavine obrišite z mešalnikom. Smoothies so pripravljeni za uporabo, vendar jih lahko še vedno pustite, da se pripravi v hladilniku.

Uporaba ovsene kaše v kozmetologiji

Iz ovsene kaše pripravimo odlične maske in obrazne pilinge. Zahvaljujoč mu koži postane mehka, obogatena z različnimi vitamini in minerali, kar izboljša polt. Celo pigmentacijske madeže se odstranijo, kar moti veliko ljudi.

Za čiščenje kože in nasičenje z vitamini, strKocke 1 žlica. l. vlakna z 2 žlici. l. toplo mleko (morda še več). Naj bi dobil debelo čiščenje, ki ga je treba nanesti na kožo in drgniti v krožnih masažnih gibih. Po 20 minutah sperite obraz z tonerjem.

Na enak način lahko naredite masko za vse vrste kože, vendar le, da ne sme biti tako debela. Zato morate dodati še tople mleko ali vodo.

Lahko dodate surova jajca, med in druge izdelke v ovseno kašo, odvisno od vrste kože, ki jo imate. Zato se morate najprej posvetovati s kozmetikom, da bi razumeli, kateri izdelki so pravi za vas. Šele po nasvetu strokovnjaka lahko pripravite različne maske in grmišča iz ovsene kaše.

Na koncu

Zdaj veste, kako kuhati ovseno kašo doma. Kot lahko vidite, lahko uporabite veliko uporabnih jedi iz tega izdelka, vključno z sladice za otroke. Ni vam treba kuhati ovsene kaše, ampak jo lahko razredčite le v toplem mleku ali vodi.

Da bi kaša postala bolj uporabna in nasičena, lahko dodate posušeno sadje, jagode, različne začimbe. Kuhajte in presenečite družino s svojimi novimi okusnimi jedmi.