Piškotki s čokolado: možnosti kuhanja, recepti, sestavine, vsebnost kalorij

Priljubljena poslastica otrok in odraslih je piškotke s čokolado. To je pesek, ovsena kaša, maslo, francoski "makaroni" in druge vrste. To je čudovit sladica za čaj, kavo, sok, kompot, mleko.

In tudi taki piškotki se lahko zlahka kuhajo doma in sčasoma dobijo pravo slaščičarsko mojstrovino.

In da stvari olajšate, so v tem članku predstavljeni nekateri mnogi obstoječi recepti s piškoti s čokolado.

O glavnem sladkosti

Kakšna najljubša je čokolada za mnoge ljudi na Zemlji! Še posebej, glede na statistične podatke, za Evropejce, ki pogosteje uživajo to sladko, kot drugi narodi sveta.

Čokolada je večplastna v uporabi. Poleg tega, da lahko v svoji čisti obliki jedo ploščico ali palico, lahko naredimo zamrznitev za torto, torto ali jetra iz enega samega grenkega ali mlečnega delikatesa.

Tudi v kavi lahko postavite rezino temne čokolade in okus pijače postane bolj nasičen in rafiniran.

Ampak ni slučajno, da se je od antičnih časov imenovala hrana bogov. Pravzaprav vsaka jed z dodatkom te sestavine postane resnično božanska in okusna.

Ampak to je vse zahvaljujoč kakavovih zrnih, iz katerih je narejeno kakavovo maslo, ki je del vaše najljubše sladkosti.

Čokolada daje moč, vedrino in izboljša razpoloženje. On daje občutek sitosti in naredi možgane boljše.

Hkrati sladkost vsebuje snovi, kot so maščobe, sladkor, flavonoidi. Kar se tiče pripomočka za telo, je priporočljivo, da ga uporabljate v zmernih količinah - približno 30 gramov na dan.

Poleg tega, saj je sama čokolada (mleko, grenka, porozna) in slaščičarski izdelki s svojo vsebino precej energetsko intenzivna. Na primer, kalorična vrednost piškotkov v čokoladi znaša 470 kilokalorij.

Torej, tiste, ki ljubezen to dobrote raje zavestno vključijo v prehrano (še posebej v čisti obliki).

Piškotki v glazuri

Če želite hitro pripraviti takšno posodo, je ta recept lahko uporaben za hostese, ko je potrebno pripraviti okusne in izvirne sladke jedi - čokolade obložene piškotke.

Število komponent se izračuna za 4 osebe (družina).

Priprava:

• Če želite preizkusiti maslo (100 g) je mehčanje, dodamo jajce (1 x) in sladkor (100 g), vse začimbe (ingver, cimet, muškatni orešček, mleto vanilije). Zmes vlijemo 150 g moke (skozi sito) in soda (5 g). Zamesite testo.
• Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač za peko položite na pladenj in postavite kos keksa na vrh. Kuhaj 15 minut.
• Za glazuro je treba zmešati 20 g masla (raztopljenega), 40 g kakava, 50 mililitrov mleka in 150 g sladkorja v prahu.
• Piškotke segrejte z zaledenitvijo s čokolado.

S kosi čokolade

Ta način kuhanja vam omogoča, da pečete zelo občutljivo, piškot z zrakom. Čokolado priporočamo, da izbere tisto, ki vsebuje kakav do 90%. To je z grenkim okusom.

Čokoladni piškoti z rezino čokolada se pripravi, kot sledi:

1. Premešana moko (340 g), pomešana s sodo (10 g).
2. Zmehčite maslo (225 gramov), zmešajte, dodajte 50 gramov belega sladkorja in 150 gramov rjavega trsa.
3. Pečico segrejte na 180 ° C.
4. V mešanici olja dodajte jajca (2 kosi), vanilin sladkor (10 gramov) in suho mešanico pudinga (100 gramov).
5. Izlijemo moko in soda, gnetemo testo (v posodi).
6. Lupine oreščkov (100 gramov) in grenko čokolado (250 gramov) dodajte k testu.
7. Z žlico zložite hlebce prihodnjih piškotkov in jih pestite na pecilni papir s papirjem za peko.
8. Kuhajte 12 minut, služijo toplo do mize.
   

Najboljši recept za piškote čokolade

Vabljivo pecivo v kombinaciji s čokolado (ali majhnimi čokoladnimi slaščicami, kot so Emendemi) je piškotek, ki bo morju pozitivnih čustev dala družini.

Priprava piškotkov s čokolado:

1. V posodo nalijte 400 gramov rjavega in 150 gramov belega sladkorja, dodajte 200 gramov mehkega masla, zmešajte zmes.
2. Prav tako vozite jajca (2 kosi) in prelijte vanilijski sladkor (20 g).
3. Mletje (400 g) smo zmešali s soljo (15 g), pecilnega praška (5 g) in natrijevega karbonata (10 g), dodamo zmes olja in 300 g zdrobljenega čokolado (sladkarije), premešamo.
4. Pečico segrejte na 180 stopinj.
5. Na ploščo pecljih peciva (debelina 10 mm).
6. Pecivo pecite 15 minut.
7. Na mizo, ki služi desertu toplo.

Mehki ovseni keksi

Hranljiv, okusen in zdrav sladek, ki ga lahko pečemo doma. V srcu so ovseni kosmiči, arašidovo maslo in grenka čokolada, ki "okusijo" okus.

Piškotki na recept so 40 kosov. Do celotnega procesa traja približno 30 minut.

Priprava:

1. Mehčano maslo (100 gramov), 100 gramov bele barve in 80 gramov trsnega sladkorja mešamo in bičimo.
2. Dodajte jajce (1 kos), paste arašide (150 gramov) in vanilin sladkor (5 gramov).
3. Združite moko (250 gramov), sodo (10 gramov) in sol (10 gramov) vlijemo v mešanico olja.
4. Pečico postavite na 180 stopinj.
5. V testu dodajte ovsene kosmiče (140 gramov) in grenko čokolado (150 gramov).
6. Z žlico za oblikovanje obdelovancev položite na list za pečenje.
7. Kuhaj 10 minut.
   

Maslo piškotki

Tekstura tega okusa, napolnjena s čokoladno glazuro, bo postala pravi okras tako za praznično kot navadno mizo.

Preprost recept, ki bo nujno dopolnil domačo zbirko vaših najljubših sladic. In to je vse o njem - keks s čokolado.

Priprava:

1. Raztopite 6 g kvasovk in 60 g sladkorja v topli vodi (40 mililitrov), pustite, da se piva.
2. V drugem vsebniku dajte moko (750 gramov), sol (5 g), maslo (200 gramov), mehčajte jajce (1 kos).
3. Združite nastalo mešanico s kvasovkami in gnetite testo.
4. Nato pelete pustite 40 minut.
5. Iz testa naredite kroglice, ki jih morate pritisniti in položiti pekač.
6. Pečica je predgreto na 150 stopinj.
7. Pečemo piškote 30 minut.
8. Topla sladica pour topljene čokolade (100 gramov).

V beli barvi

Ta preprost recept pomaga pri ustvarjanju spektakularnega in okusnega orehovega piškota z belo čokolado. Lepa in svetla po videzu, dišeča in prijetna okusu (prefinjenost kondenziranega mleka in nežnost orehov).

Priprava:

1. Rahlo zmehčite maslo (200 gramov), dodajte sladkor (100 g) in vanilin (1 g), žgajte.
2. Dodajte jajce (1 kos), pretehtajte, dokler se ne raztopi v zmesi.
3. Kraj moko (200 gramov) in pecilni prašek (5 g), nato zmeljemo matice (100 g mešanice mandlji in orehi) in zdrobljenega bela čokolada (100 g) zgnetemo testo.
4. Pečico segrejte na 180 stopinj.
5. Na pecilni plošči s papirjem za peko položite piškote piškotov v obliki pastil, debelih 1 cm, na razdalji 5 centimetrov drug od drugega.
6. Pečica v pečici 10 minut - dokler robovi ne brušijo, se ohladi.
7. Talite čokoladno belo (100 gramov) in jih pour vsak pecivo, okrasite polovice jedra orehov.
   

Dietni piškoti

Prvotni recept za slaščice, ki temelji na muesli in brez moke. Piškotki s čokolado so lahki in dietetični - za vse ljubitelje zdrave in zdrave hrane. In to je vse v 1,5-urnem času, ki mora biti posvečen procesu!

Priprava:

• muesli (400 gramov) lahko uporabite - s sadjem, čokolado, rozinami, oreščki;
• nalijte potrebno količino v globoko posodo, prelijte kefir (400 mililitrov);
• ko vse vlage ne izginejo, mešajte jajca v mešanico (2 kosi), premešajte;
• Pečico segrejte na 180 stopinj;
• po 20 minutah (medtem ko je bilo testo infundirano), z žlico lahko na pladnju za pekač položite kroglice sferične oblike;
• kuhamo 10 minut;
• topite grenko čokoladno palico (100 gramov) in po vsakem ohladitvi posodite vsak pecilni izdelek.

Piškotek s čokolado, pripravljen po recepturi, bo odličen dodatek k zajtrku ali večerji za vse družinske člane. Tudi če nekomu resnično všeč ovseni kosmiči ali muesli, se prepričajte, da poskusite to okusno sladico.

Piškoti s čokoladnim polnjenjem

Občutljivo testo zunaj s pikantnim, intenzivnim polnjenjem je sladica, ki se po prvem kosu ljubi, saj daje odličen okus vsakomur, ki ga vsaj enkrat okusi.

Kako kuhati tak piškotek - s čokolado v notranjosti? To bo zahtevalo naslednje korake:

1. Da se zmehča 100 gramov masla, zmešajte mešalnik skupaj s sladkorjem (250 g), dodajte jajce (1 kos).
2. Mletje (300 g) presejemo skozi sito in vlijemo v zmes, dodajanje dezintegrator (3 g), sol (5 g) in vanilijev sladkor (10 gramov) zgnetemo testo.
3. Pustite, da se ohladi 30 minut.
4. Čokolada (100 gramov) kupite na koščke in tudi prelijte sladkor (50 gramov) na delovno površino.
5. Iz testa naredite okrogle kolače, jih zvite in jih postavite v paru.
6. Med njimi postavite polnjenje čokoladnih kosov, nato pritrasit sladkor in položite pekač (za gladko oblikovanje lahko uporabite kozarec).
7. Pečico segrejte na 180 stopinj.
8. Pecite 15 minut.

Quick Cookie recept

S to metodo lahko pripravite okusne, čudovite čokoladne piškotke z oreščki. Do celotnega procesa traja največ 60 minut. Toda na koncu dobimo tako sladko, kar bo zelo veselo za otroke in odrasle celotne družine.

Sestavine:

• maslo - 200 gramov;
• kakav - 70 gramov;
• oreški (vse) - 100 gramov;
• moko - 300 gramov;
• sladkor - 100 gramov;
• jajce - 1 kos;
• sol - 5 gramov;
• ploščice temne čokolade - frac12- kosov.

Priprava:

1. Rahlo topite maslo, dodajte jajce, sladkor, sol do tople mase. Premešajte.
2. Izlijemo kakav in moko, gnetemo testo.
3. Matice za mletje (z mešalnikom, mesom, brusilnikom, nožem) - v plitvo stanje (vendar ne z mešanico!).
4. Dodajte to sestavino v testo.
5. Pečico segrejte na 250 stopinj.
6. Roke zvijete kroglice iz testa (približne velikosti - kostanjev ali oreh).
7. Gredice položite na pekač (s papirjem za peko).
8. S pomočjo oblikovalnega kladiva pritisnite piškotke in naredite vzorec (lahko uporabite nož, žlico, vilice).
9. Pečemo 5 minut.
10. Čokolado prelijte in jo nanesite na hrbtno (nekvalificirano) stran izdelka.

Francoske testenine "Macaroni" s čokolado

Priljubljeni okusni piškoti, kuhani iz mehkega testa in čokoladnega polnila, bodo v družini in med gosti zelo občutljivi. Konec koncev je ta okusna sladica v najboljših evropskih restavracijah.

Čas kuhanja je 120 minut, vendar je rezultat odličen.

Sestavine in koraki za sladico:

1. Odstranite mandlje (100 gramov) iz lusk in jih mletite v stanje moke in jih posušite.
2. Od sladkorja (200 gramov), da prašek, dodamo 120 gramov mandljevim.
3. Zmes prenesite skozi sito.
4. Naredite isto s kakavom (10 gramov), premešajte.
5. Vbrizgajte jajčne belce (2 kosi) s sladkorjem v prahu (80 gramov), dodajte v zmes.
6. Z uporabo kulinarične brizge ali vrečke naredite okrogle gredice in jih položite na pekač, vztrajajte 20 minut.
7. Pečemo piškotke 15 minut (7,5 minut na eni strani in enako na drugi).
8. Na pločevino gredite parove v parih.
9. Pripravite polnjenje (ganache) iz 100 mililitrov ogretne kreme (30% maščobe) in 100 gramov temne čokolade, dodajte kislo smetano (20 mililitrov), zmešajte mešanico.
10. Ohlajeno polnjenje med pari praznih delov (z žlico ali s slaščičarsko vrečko).

Shranjujte "makaroni" v hladilniku več dni.

Ta sladica je zelo sladka, občutljiva, izvirna po videzu in okusna. To lahko služi s čajem ali kavo. In tudi to bo postalo vreden sladica na praznični mizi (tudi poroke, obletnice).

S kondenziranim mlekom

Pikanten, aromatičen piškotek z čokolado, ki je pečen z eno skorjo, je napolnjen s smetano in okrašen z oreščki, nato pa razrežemo na koščke in ga napolnimo do mize. Hitro, preprosto in okusno.

Priprava:

1. Moka (200 gramov) skozi sito, dodamo mehko maslo (120 gramov), trsni temni sladkor (50 gramov), gnetemo testo.
2. Pečico segrejte na 180 vnaprej.
3. Pripravite pekač (23 x 23 cm), položite papir.
4. En sam kos testa je enakomerno porazdeljen v obliki, zaradi česar so majhne luknje z zobotrebcem ali vilicami.
5. Pečemo 20 minut.
6. Za kremo zmešajte kondenzirano mleko (400 mililitrov), maslo (50 gramov) in trsni sladkor (50 gramov) v posodo za toplotno obdelavo.
7. Kuhajte, dokler se ne zgosti, ohladi.
8. Čokolada grenko ali mlečno (150 gramov) talini.
9. Kremo dajte na končno testo, nato oreščke in vlijemo čokolado.
10. Ohladite posodo v dele.
    

Povzetek

Seveda v resnici obstaja še veliko več receptov za čokoladne piškotke: s koščki čokolade, z rozinami, kandiranimi sadji in tako naprej.

Na to temo lahko razvijate fantazijo znova in znova. In vsaka gospodinja ali slaščičarka to lahko naredi po lastnem preudarku, ki temelji na okusih in željah tistih ljudi, za katere se pripravlja ta sladica.