Cake `Three Chocolates`: recept po korakih

V zadnjem času je torta "Three Chocolates" ("Mirel" proizvaja eno od njenih variant) postala izjemno priljubljena desertna. Obstaja veliko načinov za pripravo te dobrote. Pravzaprav je ta čokoladni piškot pokrit s tremi vrstami pene (z okusom grenkih, mlečnih in bela čokolada). Razlike se nanašajo na število plasti in njihovo sestavo. Pečenje torte "Tri čokolade", recept za piškote lahko vzame vašo najljubšo, in število plasti pene, ki se razreza na parfume.

Pečemo torto "Tri čokolade"

Fotografije kažejo, kako je ta sladica čudovita v rezu. Natančnost, ki jo spoštuje pri njegovi pripravi, je zelo lepa. Poskusite si narediti torto "Tri čokolade" (citat bomo zbrali recept z več vrste piškotov, tako da imate izbiro), tako velike kot v obliki deljenega sladico. Za slednjo možnost potrebujete posebne kalupe. Ampak lahko prikažejo rezanje iz več plasti v svojem sijaju pri vložitvi.

Torta "Tri čokolade". Recept za piškote

Za prvo plast pečemo torto. Potrebovali boste dovolj visoko ločljivo obliko - z njim ne boste le pečeni piškoti, temveč tudi prelijte s peno. Ločite štiri jajčne beljakovce iz rumenjaka, stopite ploščico grenka čokolada z visoko vsebnostjo kakava. Vdihnite tablete sladko smetano maslo (nesoljen, segret na sobno temperaturo, vendar ne stopljenega) z žlico sladkorja. Na maslo dodajte topljeno čokolado, rahlo ohlajene in rumenjake. Zmes ponovno mešajte. Pol ure skodelice bele krušne moke z dodatkom soli, vanilina in pecilnega praška, zmešamo s štirimi žlici sladkornih proteinov. Zmešajte vse, pecite 30 minut pri srednji temperaturi.

Torta "Tri čokolade". Recept za tri plasti pene

Boste potrebovali dve standardni ploščici bele, grenke in mlečna čokolada, 600 g smetane vsebnost Največja maščob (200 g na vsaki plasti), petinsedemdeset gramov masla, 3 desyatigrammovyh paket in pol skodelice instant želatina kreme likerja (fakultativna sestavina je lahko nadomesti topna kava pijačo). Vsako puhico je treba narediti v ločeni skledi, ki postopoma zbira torto. Pripravite jih ob istem času ne bo delovala, ker morate preprečiti prezgodnje zgostitev. Vse izdelke razdelite na tri enake dele. Vsako vrsto čokolade je treba segreti v vodni kopeli, dokler se ne topi, in nato dodamo k marmelado hladno smetano, predhodno namočeno želatino, liker (kava) in maslo. Medtem, ko ste pripravljali prvi mousse, bi se morali piškoti že ohladiti. To pomeni, da lahko začnete z montažo. Ohlajeno piškote je treba razrezati na en centimeter, med torto in kalupom (očiščenje) mora biti nekaj prostega prostora. Notranje meje morajo biti prekrite z debelim filmom. Postavite prvi, najtemnejši, puh, tako da pride v vrzel. Naj se v hladilniku zamrzne. Na vrhu z drugo mousse (z mlečno čokolado) in po strjevanju - tretji. Dobro se dobro ohladi.