Načini za okraševanje torte s čokolado

Verjetno je vsaka gospodinja razmišljala vsaj enkrat in ali je mogoče ustvariti okras za čokoladno torto doma, tako da slaščice

Kako se meliti čokolado

Dekoracija dekoracije čokolada - to ni enostavno. Konec koncev, morate pravilno pripraviti osebje za delo. Najpogosteje se uporabljajo tradicionalne čokoladne palice, ki se prodajajo v trgovini. Toda spet se je treba topiti. Kako to storiti:

1. Počistite čokolado ploščic na majhne koščke, nato pa postavite v čisto in suho skledo.
2. Na delovno površino je potrebno posodo, predhodno napolnjeno s toplo vodo. Temperatura tekočine mora biti nad 36,6 stopinj, ne pa na robu vrenja. V ponev postavite posodo s čokolado, da se ne dotika vode.
3. Zdaj morate mešati čokolado. Beat vsebino skledo ne more. Čokolada se postopoma topi. Ne pospešujte tega postopka. V nasprotnem primeru bo dekoracija čokoladne torte nemogoča. In tudi če se slaščičarski izdelek lahko napolni s spojino, potem ko se strdi, se pojavi bel premaz. Temperatura izdelka ne sme biti višja od 40 ° C.

Ko je topna čokolada vredna več pravil. Najprej je z izdelkom nemogoče kontaktirati vlago, paro ali kondenzat. V nasprotnem primeru bo čokolada postala zelo debela. Sodelovanje z njim bi bilo neprijetno. Če morate oddaljiti 10 minut od dekoriranja torte s čokolado, izdelek postavite nazaj na parno kopel. Preostalo čokolado lahko ponovno uporabite.

Izdelek napolnimo s čokolado

Za okrasitev torte s čokolado lahko uporabite različne naprave za izdelavo listov, srca in tako naprej. Seveda, taki procesi zahtevajo več časa. Najlažji način dekoriranja je čokolada na torti. Če želite to narediti, potrebujete:

1. Pripravljeno končano torto pripravite na sobno temperaturo in jo položite na žico. Pod mrežo lahko postavite list vosek papir. S tem boste zbrali ostanke čokolade.
2. Če želite okrasiti torte s čokolado, morate uporabiti parče ali velike žlice, tako da lahko povsem napolnite površino izdelka hkrati. Torto pokrijte zelo hitro, saj sestava skoraj takoj nastavi.
3. Po izlivanju rešetke morate rahlo udariti na delovno površino. To bo omogočilo bolj enakomerno porazdelitev čokolade.
4. Če je potrebno, lahko torto napolnite s čokolado. To storite šele po strditvi prvega sloja.

Številke iz čokolade: priprava

Za okrasitev torte s čokolado potrebuje veliko potrpljenja in vzdržljivosti. Ta proces je zelo težko. Če želite, lahko naredite različne številke čokolade. Za to potrebujete:

1. Talite okoli 130 gramov bele, mlečne ali polsvetleče temne čokolade in nato prelijete sestavo na kulinarični pergament. Polje te plasti je treba nežno zravnati z lopatico ali nožem.
2. Če želite povsem izravnati površino, lahko robove pergamenta previdno zgrabite in rahlo stresite. To bo tudi odstranilo zračne mehurčke.

Številke iz čokolade: kako narediti

Ko se stopljena čokolada preneha držati prstov, lahko začnete delati. Za začetek je treba zgornji izdelek pokriti z dodatnim listom pergamenta. Po tem morate vse narediti lepo. Papir, ki je služil kot substrat, je treba odstraniti.

List čokolade je treba znova obrniti in začeti se ječati. Za to lahko uporabite kalupi za piškote ali za okrasitev koktajlov. Dovolj je, da pritisnete obdelovanec na čokoladni list in ga previdno ločite. Zato so robovi čisti.

Da bi takšni okraski iz čokolade za torto z lastnimi rokami ne bodo naredili posebnega dela. Glavna stvar je potrpljenje.

Listi iz čokolade

Kaj še lahko uporabite za izdelavo edinstvene dekoracije čokolade? Fotografije mnogih del slaščičarjev so preprosto občudovali. Vzemite vsaj jagode, uokvirjene z listi. Naredite to dekoracijo ni težko. Če želite to narediti, potrebujete:

1. Za začetek je potrebno zbrati liste živih rastlin. Ne smejo biti zelo majhni, močni in imajo veliko žil. Seveda potrebujemo tudi topljeno čokolado.
2. Pripravljen s sestavo je treba pokriti hrbtno stran listov, kjer so žile najbolje vidne. Naredi s čopičem srednje velikosti. V tem primeru se morate prepričati, da staljena čokolada ne pride na sprednjo stran. V nasprotnem primeru bo dekoracija težko ločiti od listov.
3. Bloke je treba pustiti, da se ohladijo na hladnem. V tem primeru je treba liste razširiti s čokolado. Pred uporabo poskusite ločeno zamrznjeno obliko ločiti.

Listi čokolade so pripravljeni. Ta dekoracija bo torto edinstvena in izvirna.