Priljubljena jed na mizi: kako pečemo krompir s piščancem v peči

Če iščete preprost, a hkrati okusno jed za nedelja družinsko večerjo, ali želijo, da poda osupljivo flavorful in zagotovo užival uspeh praznik na mizi počitnice, vam svetujemo, da bodite pozorni na našem receptu. Danes vam bomo povedali, kako pecite krompir piščanec v peči. Sočni rezine belega mesa in zelenjave nikogar ne pustijo ravnodušnega. Kot kaže praksa, ta jedi "najprej pusti" mizo. Narejen je iz najenostavnejših sestavin, ne zahteva nobenih posebnih znanj in časa za pripravo izdelkov, bodo morali le 20 minut, da vam ne bo dala preveč utrujen, da bi počitnice ali vikend. To je morda eden najbolj dovršenih receptov za zasedeno gospodinje.

Kako lahko pečen krompir s piščancem v pečici

Za pripravo jedi boste potrebovali:

• 1 cela piščanca ali en pol kilogramov filetov, šunke, kril itd .;
• 10-12 krompirja;
• 2 glave čebule;
• majoneza ali kisla smetana za marinado;
• par glav ekstrudiranega česna;
• Začimbe za piščanca ali navadno sol in poper.

Poglejmo si podrobneje, kako pečemo krompir s piščancem v pečici: najprej pripravimo glavne sestavine. Da je belo meso zelo bogata, je treba marinirati pred kuhanjem: zmešamo majonezo ali kislo smetano z zelišči in česen stisnemo, izdatno namažite tako vse dele piščanca omako. Pustite stati nekaj ur (če ste v naglici, vsaj pol ure), in to je mogoče storiti vnaprej - za pripravo piščanca in ga pošlje v hladilniku čez noč. Ko je ptica pripravljena, je mogoče vklopiti pečico, da se segreje na 180 stopinj in v tem času pripravi krompir. Odlepite gomolje in jih rezite s srednje debelimi ploščami, skorjite čebulo z obroči. Zdaj, na pekač položite zelenjavo najprej na vrhu - piščanca, dodamo približno skodelico vode - zato so krompir, so suha, ampak nasprotno, bo postala še bolj sočno, in ga poslati za pripravo na eno uro. Čez nekaj časa v kuhinji bo plavajo slasten vonj pečenega mesa, in vaš dom bi bilo treba čakati, ko pa izvlecite posodo iz pečice.

Piščančja celica, pečena s krompirjem

Ta tradicionalno praznična jed je pripravljena nekoliko drugače kot prejšnja. Predvsem zaradi tehnologije pečenih ptic. Strinjam se, da je celotna trupla pitovnih piščancev veliko bolj trdna kot običajna pršica ali krila. Za pripravo si vzemite:

• 1 cela ptica, ki tehta do 1,5 kg;
• 10-14 srednje velikega krompirja;
• 2 žarnice, ki jih je mogoče dodati po želji;
• majoneza in začimbe za marinado.

Ta recept pečen piščanec s krompirjem nekoliko podoben prejšnjemu. Za začetek je treba ptiči marinirati z mešanico majoneze ali kisle smetane, začimb in sesekljanega česna. Meso pustite eno uro ali več, nato pa ga lahko kuhamo. Gomolje krompirja so čiste, čeprav, če uporabljate mlado zelenjavo, jo lahko preprosto treba temeljito sprati pod tekočo vodo s krtačo in lupino, če ne bi ustrelil. Zdaj je najbolj pomembna stvar: Postavite krompir ločeno in sesekljane čebule v ponev, jo položite na drugi polici v ogreti pečici (do 180-200 stopinj), in prvi, na žaru, postavite ptico. Potem bo sok teče neposredno v zelenjavo, jih naredi mehke in ne preveč posušene. Ali lahko kuhanje začne s piščancem, ga položite na pekač in ga pošljite na pečemo 20 minut, nato odstranite obliko, ji poroča zelenjavo, pour kozarec vode ali tekočine ni preveč koncentriran juho in konča kuhanje - v 40. minuti je jed se lahko postavi na mizo. Danes ste se naučili, kako pečemo krompir s piščancem v pečici. Bodite prepričani, ta jed bo postal vaša "kronska" počitnica za počitnice in družinske večerje, in malo je verjetno, da se bo nikoli dolgčas.