Vsakič na nov način pečemo celotno piščanca v peči

Piščanec, pečen v peči, je možnost za pripravo svečane jedi. Lahko pa tudi okrasi družinsko večerjo. Zahvaljujoč številnim marinadam, omakam in začimbam lahko diverzificiramo pripravo tega izdelka, vsakič z veseljem uživamo v nečem novem. In ni pomembno, pecemo v pecici ali rezinah, rezultat je enako čudovit. Ni treba omeniti estetske strani te posode. Okusno piščanec z rdečo skorjo nikomur ne pusti ravnodušnega.

Piščanec z limoninim marinadom

Piščanec pečen v pečici celota, marinirana v limone, zelišč in začimb - je ena od tradicionalnih možnosti kuhanja. Če želite to narediti, si en perutninski trup, limone, oziroma njen sok, malo žlico soli, pol poper žlice (mlet črni) in rožmarin in olivno olje. Pripravite piščanca in jo posušite z brisačo. Nato premešajte vse sestavine, namenjene za marinado. Rub dobljeno zmes piščanca z vseh strani in zaustavi eno uro, brez pošiljanja hladilnik. Če je čas mariniranja daljši, je treba piščanca postaviti na hladno mesto. Potem spet obsushivayut trup brisačo dal na pladenj in dal v segreto pečico. Celico pišemo v peči približno eno uro. Čas kuhanja je odvisen od velikosti.

Piščanec s česnom in limono

Česen daje vsako jed okusno okus, zato se pogosto uporablja pri kuhanju. Vzemite eno piščanca (približno 2 kg), nekaj žlic olivnega olja, limone, česen, klinčki okoli 10, več svežih vejic rožmarina in začimb. Začnemo s pripravljalnim delom. Počistite česen in ga zdrobimo v možnarju (zmleti ali na drug način). Potem zelo skrbno rez rožmarina. Zmešajte ti dve sestavini in jim dodajte limonino lupino. Potem iztisnite sok limone. Solim, poper po okusu in vlijemo dve žlice oljčnega olja. Mi zmešamo vse sestavine in namažemo to mešanico s piščancem. Razdelite ga na pekač. Če ni paličica, jo namažite z maščobo. Okoli je mogoče položiti celoten krompir majhne velikosti. Pecivo pecemo v pečici 40 minut. Temperatura mora biti 180 stopinj. Ko je piščanec pripravljen, ga vzemite na posodo in pustite 15 minut. Meso naj počiva in absorbira vse sokove. Potem mu služi mizi.

Pečemo v rokavu

Piščanec, pečen v paketu, se izkaže za zelo sočno. Za pripravo tega načina lahko izberete katerikoli recept. Za marinado lahko vzamete kombinacijo sojine omake, česna, limoninega soka ali apna in popra. Mešanica teh sestavin utrjuje trup. Kot polnjenje uporabljamo zelenjavo in sadje, ki lahko popolnoma dopolnjujeta to meso. Ptico položimo v poseben rokav in zaprite robove s sponami. Pecivo pecemo v pečici na tradicionalen način. Čas kuhanja je približno 40 minut. Ne pozabite udariti paketa na več mestih od zgoraj, da zagotovite odvod zraka. Nekaj ​​minut pred koncem lahko prekrijemo rokav in damo piščanca rdečici.