Kako pečemo piščanca na žaru v peči? Zelo je preprosto!

Urejanje praznika za vso družino, razvajanje gostov ali presenečenje vašega ljubljenega - včasih je težka naloga, kjer ne morete storiti brez pomočnika kuharja ali debele knjige receptov. Ampak ne obupajte, ne vedoč, kakšno okusno in zadovoljstvo, da se pripravite na večerjo. V tem članku boste spoznali neverjeten recept, kjer je običajno kuhanje piščančji žar v mikrovalovni pečici ali v peči bo zabaven proces in bo začetek novejših kulinaričnih dosežkov.

Potrebovali boste nekaj sestavin, ki jih lahko prosto zamenjajo drugi, po vaših željah in željah. Kuhanje piščanca na žaru v peči lahko in je treba narediti z domišljijo, okrasitev zlate skorje z različnimi začimbami ali omakami. Ker bomo kuhali piščanca na žaru, bomo potrebovali piščanca ali piščanca, ki tehtajo do 1,2 kg.

Za marinado pripravite:

-dve žlici majoneze;

-okrog 7-8 klinčic zdrobljenega česna;

- dve majhni čajni žlički gorčice;

-približno 3 žlice kečapa z zelišči (priporočljivo je uporabljati kavkavski kečap);

-5-6 zdrobljenega graha črnega popra;

-po okusu lahko dodamo na konico čajne žličke rdeče paprike ali korejske začimbe;

-Ne posegajte v eno žlico sladkorja, če v kuhinji niste našli medu;

-potrebujejo tudi 3 žličke sojine omake (uporabite blagovno znamko omako);

-če želite, lahko dodate zemlja barberry;

V okras priporoča dovajanje Krompir (približno en kilogram) in 200 ml piščančje juhe začinjeno s soljo, poper, začimbe in okus. Če želite, lahko krompir dodate tudi sir in cepce (lahko uporabite šampinjone).

Torej, kakšni ukrepi so potrebni za kuhanje piščanca na žaru v mikrovalovni pečici? Recepti številnih kulinaričnih publikacij ponujajo različne načine pridelave marinade. Naša metoda je dovolj preprosta: vse potrebne sestavine za piščanca marinovki je treba mešati in nekaj ur pustiti na hladnem. V tem času očistite piščanca, jo popolnoma drobite, ga sperete in posušite s papirnato brisačo. Ko je marinada, je tudi čaji, zbadanje jim piščanca znotraj in zunaj, in potem - na žaru piščanca potopite v vrečko in jo povezati s lije v preostalo marinado. Paket z kisle piščanca pustite ga 5 ur v hladilniku.

Kuhano piščanec na žaru v pečici lahko postrežete okras krompirja in gobe. Njegova priprava proces je tudi preprost, tako kot vse ostalo: pred kuhan krompir in gobe je treba temeljito očistiti, oprati in narežemo na majhne kroge približno 5 milimetrov debele, v mešanici z začimbami. Gredo je treba pečiti v peči, dokler ni pripravljena.

Vrnemo se nazaj na piščančji žar in upoštevajte, da je treba po 5 urah pobrati kislo piščanco na plitvini. Predhodni, po želji, ga lahko pokrijte s prepojenimi jabolkami ali suhimi slivami, ki bodo dala prijeten vonj in občutek okusa. Piščanca postavite na pljuvati, tesno pritrdite debelo nit kril in piščančje noge. V pečici, segreti do 180 stopinj, lahko najprej postavite posodo s krompirjem in gobami. Pomembno je, da je vaš okras enakomerno porazdeljen po pecilni plošči in nežno prelijete s piščančjim juho. Nad okrasom uredi pljuvač s piščancem.

Pri konvekcijskem načinu piščanca na žaru v peči običajno pečemo približno 30-40 minut. Okoli 35 minut krompir z gobami potresemo z naribanim sirom in pustimo kuhati še pet minut. Če piščanec ni pripravljen in začne šele rahlo zažgati, je verjetno, da je temperatura pečice previsoka, zato zmanjšajte toploto in pomivajte posodo z rastlinskim oljem.

Vonj in ne presežen okus pečena piščanca z gobami, kot ste vi in ​​vaša družina. Pripravite osupljive jedi, srečajte goste in organizirajte veseli večer, še posebej, ker bo piščanec na žaru v peči, kuhan doma, precej okusnejši od kupljenega.