Odlična in okusna piščanca v peči s krompirjem in jabolkami

Piščanec v peči s krompirjem in jabolkami se izkaže za manj okusno in sočno, namesto s podobno jedjo iz raca ali gosi. Poleg tega je takšna večerja veliko cenejša. Navsezadnje imajo drugi mesni izdelki (perutnina) dokaj visoke stroške. Če želite za počitnice pripraviti poceni, a okusno in lepo večerjo, vam ta možnost najbolj ustreza.

Piščanec v peči s krompirjem in jabolka: kako kuhati

Potrebne sestavine:

• cvetlični med - 2 velika žlica;
• Adzhika Sharp - 1 desertna žlica;
• piščanca ohlajena velika - 1 cel trup;
• maščoba majoneze - 3 velike žlice;
• česen velik - 3 zobe;
• sol, rdeča paprika, suhi komarček in bazilika - po okusu;
• jabolka zrel sladek - 3-4 kosov;
• krompir je majhen - 12-15 kosov;
• rafinirano sončnično olje - 45 ml;
• velika limona - 1 kos.

Predobdelava perutnine

Piščanec v pečici s krompirjem in jabolka, da bi dobili najbolj okusna, če to služi za nakup ohlajeno trupa. Treba je dobro izperemo znotraj in zunaj, in nato odstranimo iz kože vso las z uporabo toplote in reši elemente, kot so konice kril, repom in vratu.

Mariniranje mesa

Vsakdo ve, da je slastno krompir s piščancem Izpusti se le, če je ptica predhodno namočena v dišeči marinadi. Za pripravo je potrebno to omako, da globoko skodelico, nato pa ga v naslednjih komponent: cvetlični medu, akutna adjika, maščob majoneze, nariban česen, skupna soli, sušili koper, bazilika, rdeča paprika, sladka svežega limoninega soka. Potem bi bilo treba, da vse sestavine zmešamo, nato očrnitev dobrino celotne trupe piščancev, ki naj bi povečali medveda v zaprti posodi približno 35-50 minut. Mimogrede, priporočamo, da za krompir pustite majhen del marinade.

Obdelava zelenjave in sadja

Preden pravilno oblikujete posodo, morate tudi zdraviti krompir in jabolka. Te izdelke je treba oprati in očistiti. V tem primeru je zaželeno, da se sadje razrežemo na rezine in pustimo zelenjavo v celoti, a jih tudi velikodušno okusimo z dišečo marinado.

Oblikovanje posode

Piščanec z jabolkami in krompir se zelo enostavno oblikujejo. Da bi to naredili, je treba marinirano trupo postaviti na veliko rezalna plošča, Povečajte njegovo odprtino in tam položite vsa razrezana sadja. Potem trebuh je treba zašiti ali šivati ​​z zobotrebci. Po tem je potrebno peko piščancev položiti v maščobo s krožniki in na straneh položiti krompir v marinado.

Toplotna obdelava

Piščanec v peči s krompirjem in jabolkami pečemo na srednji vročini 70-85 minut. Da je bila pokrita in okusne skorja pridobila razlikovalni okus, med toplotno obdelavo je priporočljivo trupa redno namažite medu ali olivno olje.

Kako pravilno služiti mizi

Gotovo piščanec z zelenjavo in sadežem je treba skrbno postaviti na veliko ploščo in na mizi služiti v vroči obliki.