Kako kuhati okusno marmelado grozdja s kostmi

Če živite na jugu in do jeseni imate veliko pridelek grozdja, ali pa želite le diverzificirati sladko domača naloga za zimo, nato džem iz grozdja s kostmi - to je točno tisto, kar morate poskusiti kuhati. Zelo okusno in dišeče, je kot nalašč za čaj in za polnjenje odprtih peciva. Mimogrede, ko pivovarstvo ostane nedotaknjeno. Vzemite kot osnovo enega od naših receptov in pojdite k poslu.

Jam iz grozdja piknik

Za žetev so najboljše črno ali belo grozdje. Za 1 kilogram jagode boste potrebovali:

• 1 kozarec vode;
• 1,2 kg granuliranega sladkorja;
• po želji malo vanilije.

Jagode perejo, očistite pred morebitnimi ostanki in blanš (vreti v vreli vodi) nekaj minut. Po izvleku s hrupom in kul. V tem času, kuhamo sirup sladkor, ki se bodo morali pour jagode in jih kuhamo na srednjem ognju 20 minut, to še ni vse - odstranite posodo z ognja in pustimo, marmelada stati vsaj 8 ur (lahko pustite čez noč). Potem ga ponovno kuhajte na peči 40 minut. Ločite jagode iz tekočine, dajte v kozarce, preostali sirup pa ponovno kuhajte četrt uro. Na tej stopnji lahko dodate malo vanilina. Napolnite sirup z jagodami. Odprto marmelado iz grozdja s kostmi je mogoče zapreti s pokrovi in ​​očistiti v temnem prostoru do mraza. Seveda, težave z obdelovanca veliko, ampak kot rezultat dobiš nežno, dišeče poslastico, ki bo tako mimogrede čaj dolge zimske večere.

Jam iz grozdja s kostmi z dodatkom začimb in mandljev

Recept za ta priprave vam bo težko zapustiti v skrivnost. Vsi vaši prijatelji bodo po tem, ko poskušajo te marmelade, vsekakor prosili, da delite plodove kuhanja in bizarno sestavo sestavin. Pravzaprav, tu so:

• 1,2 kg zelenega grozdja;
• 600 gr. sladkor;
• 1 skodelica grozdnega soka;
• 100 gr. ohlajeni mandlji;
• malo cimeta in 2 janeževih zvezd.

Ta zamašek grozdja za zimo je pripravljen na zelo nenavaden način - ni pripravljen, temveč v pečici. Prvi pranje jagode, pour sladkorja, prelijemo sok in začimbe potresemo po maso položite na peki in ga pošlje v pečico, segreto na 150 stopinj za 3 ure. Ne pozabite občasno premešati. Medtem Almond prelijemo z vrelo vodo, pustite stati nekaj minut, nato pa olupimo in uro pred koncem hrepenenja dodamo grozdje. Po omenjenem času (tri ure) odstranimo posodo iz sušilnika, odstrani iz jagod teže janežev zobnike in cimet palice (če so palice, ni prah) in packagi marmelado v sterilizirane kozarce, ohladimo, nato zavihamo pokrovi. Prepričajte se, da takšen pripravek nikomur ne bo pustil ravnodušnega. Zdaj veste, kako piti marmelado grozdja. Čeprav je njegova priprava traja precej dolgo v primerjavi z ohranjanjem drugih jagod, je okus takšne gredice zelo občutljiv. Še posebej za kuhanje lahko vzamete drugo sorte grozdja in naredite vaše zimske zaloge še bolj raznolike.