Okusen in uporaben jamček češnjev. Kako kuhati in shranjevati izdelek: uporabni nasveti

Na višini poletne sezone, ko se pijejo različna sadja in jagode, se mnogi pripravljajo na marmelado. Posebej okusno in dišeče prihaja iz češenj. In marmelada je pripravljena ne samo iz češenj brez jam, ampak tudi s kostmi skupaj. Dezerti dajo poseben okus mandljev. V tem članku bomo delili z vami dva preprosta recepta in vas naučili, kako pripraviti okusen džem. Kako kuhati, kako sterilizirati embalažo, kako sipati sirup na banke in, končno, kako shraniti to slastno sladko sliko, se boste naučili iz naše zgodbe. Torej začnimo pripraviti neverjeten sladica za zimo.

Zastekljena češnja: kako kuhati doma (pitted)

Opozarjamo vam na preprost recept za marmelado. Za pripravo potrebujete 4 kg češenj in 5 kg sladkorja. Najprej razvrstimo in odstranimo stebla, nato pa dobro speremo jagode pod tok hladne vode. Zdaj pojdite na čiščenje češenj iz kosti. To je mogoče storiti s pomočjo posebne naprave - ekstruderja za jame ali z uporabo improviziranih sredstev, na primer z zatičem ali ščetko. Po izvedbi vseh pripravljalnih postopkov lahko začnete kuhati. Beremo jagode v veliko posodo in jih napolnimo s sladkorjem. Odpravljamo nekaj ur, dokler celoten sladkor ni impregniran sok češnjev. Po tem nežno premešajte jagode in postavite posodo na ogenj. Vreti 20 minut češnjev marmelad. Kako kuhati? Tesnila ne pokrivajte s pokrovom. Kuhajte na srednji vročini in občasno premešajte jagode. Po tem odstranite marmelado iz ognja in pustite, da se malo ohladi. Vnaprej vzamemo sterilizirane kozarce in jih z njimi prelijemo s sirupom. Prevleke so tudi pred previdno kuhane. Zaprite kozarce in jih obrnite. Vse, naša okusna in uporabna marmelada iz višnje (recept brez jamice) je pripravljena. Lahko ga shranite na hladnem temnem prostoru. Kako prijeten je, da se zimski večeri plešete z sočno, sladko jagodami!

Češnjev marmelad: kako kuhati jagode s kostmi

Ta sladica ima poseben bogat okus, ki ima mandljev odtenek. Prav tako ni težko pripraviti češnjevega marmelada s kostmi. Po našem receptu se sladkost zdi gosta, dišeča in uporabna. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• sladkor - 3 kg;
• češnja - 3 kg;
• voda - 0,5 litra.

Za začetek pripravimo jagode - izbrali bomo dobro, zrelo sadje, brez vdora. Odstranite stebla in previdno operite češnjo. Zdaj pa vzemimo sirup. V lonec sperite ogenj po vročini, dodajte 2,5 kg sladkorja. Počakajmo se za minuto. Zdaj napolnite z vročimi jagodami sirupa in jih pustite pri miru vsaj 10 ur. Ko posodo posadimo z jagodami in sirupom na ogenj, tam preostanega sladkorja pustimo in pustimo, da se ohladi 5 minut na majhnem ognju. Po tem odstranite posodo iz ognja in jo pustite pri miru 10 ur. Ponovno postavite lonec na ogenj, zavrite približno 5 minut, vzemite peno z žlico. Pustimo, da marmelada "prihaja" 10 ur, nato pa tretjič, da kuhamo 10 minut, mešamo. Pred sterilizacijo kozarcev, kot tudi pranje in kuhanje pokrovi. Po trojni prebavi lahko sesekljate na pločevinke, jih pokrijete s pokrovi in ​​takoj zavrtite dno navzgor. Vse, okusno marmelado češnje je pripravljeno!